黄亚东

作品数：6被引量：16H指数：2
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供职机构：内蒙古农业大学食品科学与工程学院更多>>
发文主题：休闲粉条传统乳制品乳制品营养素更多>>
发文领域：轻工技术与工程医药卫生农业科学环境科学与工程更多>>
发文期刊：《中国兽医杂志》《食品工业》《中国乳品工业》《畜牧与饲料科学》更多>>
所获基金：内蒙古自治区自然科学基金“十二五”国家科技计划农村领域更多>>
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呼伦贝尔市放牧绵羊弓形虫病血清学调查被引量：2
《中国兽医杂志》2021年第1期77-78,82,共3页闫鑫磊 韩汶荧 汪洋 黄亚东 孙智信 
内蒙古自治区自然科学基金项目(2018BS03015)。
弓形虫是一种重要的人兽共患寄生虫,可以感染包括人在内的所有温血动物的有核细胞,其感染对畜牧业生产构成严重威胁。内蒙古自治区是一个畜牧业大省,但各地区均缺乏绵羊弓形虫感染的相关报道。本试验利用间接ELISA法对采集自呼伦贝尔市...
关键词：呼伦贝尔市 放牧绵羊 弓形虫 ELISA 血清学调查 
内蒙古中西部在校大学生对食源性寄生虫认知情况调查被引量：3
《食品工业》2020年第4期226-229,共4页闫鑫磊 韩汶荧 黄亚东 崔娜 于笑月 郭艳 
内蒙古自治区自然科学基金项目(项目编号:2018BS03015)。
为了解内蒙古中西部地区在校大学生对于食源性寄生虫的认识情况,对该区域大学生展开问卷调查。调查共发放问卷3000份,回收有效问卷2757份,问卷有效率91.90%。结果显示,66.34%(1829例)大学生对于食源性寄生虫不太了解;51.29%(1414例)从...
关键词：内蒙古中西部 在校大学生 食源性寄生虫 
无矾粉条、粉丝明矾替代物的研究进展被引量：8
《中国食物与营养》2019年第3期19-24,共6页鄂晶晶 张晶 雒帅 黄亚东 顾翔宇 郭军 
介绍了无矾粉条、粉丝替代物的发展,总结了增稠剂类、盐类、复合替代物和工艺改进法,阐明各替代物对粉条、粉丝的改善效果并整合粉条专利,为无矾粉条制作提供技术支持。
关键词：无矾 粉条 明矾替代物 
呼和浩特市休闲与传统乳制品常规营养素检测评价被引量：1
《中国食物与营养》2015年第5期65-68,共4页李莎莎 木其尔 高玎玲 顾翔宇 黄亚东 郭军 
"十二五"农村领域国家科技计划课题(项目编号:2012BAD33B01-6)
对呼和浩特市62份休闲与传统乳制品样品进行了常规营养素检测。数据分布对比和均值差异检验结果显示,25个奶粉系列休闲奶食品蛋白质、脂肪和灰分均值分别为5.8、10.8和1.8g/100g,比全脂奶粉相应低4.7、2.6和2.8倍;而总碳水化合物为69.4g...
关键词：休闲乳制品 传统乳制品 奶酪 奶皮 常规营养素 
呼和浩特市区及近郊旗县婴幼儿配方乳粉消费情况调查被引量：2
《中国乳品工业》2015年第4期53-58,共6页黄亚东 李莎莎 木其尔 顾翔宇 高玎玲 刘晓娟 郭军 郭休哥 徐鼎轩 张鸿泰 张锦豪 武宏宇 
中国食品科学学会儿童食品分会大学生暑期社会实践活动项目
调查了呼市地区母乳喂养情况（喂养率为28.8%）,其婴幼儿配方乳粉品牌数多达30种。品牌排序前五为伊利30.5%,多美滋7.0%,贝因美6.3%,雀巢5.3%,雅士利2.7%;国内外品牌比为63.1：36.9。150~300元奶粉的消费量占64%,150元以下占17.1%,300...
关键词：婴幼儿配方奶粉 母乳喂养 呼和浩特市 问卷 调查 
内蒙古鄂尔多斯市市售预包装儿童食品现状调查被引量：1
《畜牧与饲料科学》2014年第11期89-93,共5页王曙光 杜梅 杨洋 黄亚东 木其尔 李莎莎 郭军 
对内蒙古鄂尔多斯市东胜区及其周边3个旗的50家超市和小卖店的预包装儿童食品品牌、品种进行了调查分析。结果显示,该市儿童食品品牌多达169个,品种达222种。其中,营养补充类品牌49个(29.0%),品种61种(27.5%);纯粹休闲类品牌120个(71.0...
关键词：儿童食品 预包装 营养 调查 
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