梁宇斌

作品数：5被引量：21H指数：3
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供职机构：国家食品质量监督检验中心更多>>
发文主题：DNA提取食品植物基因组分子生物学环介导等温扩增技术更多>>
发文领域：轻工技术与工程医药卫生理学更多>>
发文期刊：《食品工业科技》《中国油脂》《食品安全质量检测学报》《食品研究与开发》更多>>
所获基金：广东省质量技术监督局科技项目广东省自然科学基金国家质检公益性行业科研专项广东省科技计划工业攻关项目更多>>
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基于分子生物学技术检测食物过敏原的研究进展被引量：5
《食品安全质量检测学报》2016年第12期4721-4725,共5页佘之蕴 范安妮 张娟 周臣清 梁宇斌 林耀文 
广东省质量技术监督局科技项目(2013PS02)~~
食物过敏现象越来越普遍,已经严重影响了部分人群的生活质量甚至危及生命,国际上有关食物过敏事件的报道屡见不鲜。如何快速、准确、高通量、低成本地检测食物中的过敏原成分,已成为监管部门和食品企业的关注焦点。本文综述了以酶联免...
关键词：食物过敏原 酶联免疫吸附法 PCR 实时荧光定量PCR 环介导等温扩增技术 生物芯片 
牛奶中主要过敏原α(s1)-酪蛋白的生物信息学分析被引量：4
《食品安全质量检测学报》2016年第12期4740-4744,共5页范安妮 佘之蕴 梁宇斌 张娟 周臣清 
广东省质量技术监督局科技项目(2013PS02)~~
目的用生物信息学方法分析预测牛奶中主要过敏原α_（s1）-酪蛋白的结构与功能。方法从Genbank搜索α_（s1）-酪蛋白的氨基酸序列,采用多种生物信息学分析手段对该序列进行分析预测,包括信号肽、疏水性、跨膜区、活性位点、B细胞表位、...
关键词：过敏原 α(s1）-酪蛋白 生物信息学 牛奶 
植物源性转基因食品DNA提取技术的研究进展被引量：6
《食品工业科技》2015年第7期396-400,共5页张娟 吴炜亮 谭嘉力 梁宇斌 李晓明 
广东省自然科学基金博士启动项目(S2012040007679);中国南方智谷引进创新团队项目(201209)
如何从食品中提取到高质量和高纯度的植物基因组DNA是后续转基因检测成功与否的关键因素。通过对近年来国内外有关食品中植物基因组主要提取方法:CTAB法、SDS法、磁珠法、试剂盒法等进行介绍,分析各方法的优缺点,并展望其未来发展方向,...
关键词：食品 植物基因组 DNA提取 
果汁中柑橘属成分实时荧光PCR检测方法被引量：3
《食品研究与开发》2014年第16期84-90,共7页梁宇斌 牟靖芳 李晓明 梁德沛 
通过分析20条不同柑橘属植物的trnL基因序列,设计柑桔属植物特异性扩增引物。通过对苹果、梨、葡萄等多种水果成分的特异性筛选,建立检测柑桔属植物成分的SYB Green实时荧光PCR检测方法,该方法对柑桔DNA的检测低限为0.1pg/μL。用该方...
关键词：果汁 柑橘属植物成分 trnL基因 实时荧光PCR SYB Green 
TaqMan探针荧光定量PCR检测花生油中掺入棕榈油的研究被引量：3
《中国油脂》2011年第8期84-87,共4页周慧 梁宇斌 吴苏喜 李晓明 裴伟 杨涛 
广东省科技计划资助项目(2008B08060004);国家质检公益性行业科研专项(200910265);广东省质量技术监督局科技资助项目(2010C202);湖南省科技项目(2010WK2004);湖南省科技计划项目(2010CK3024)
根据棕榈内源基因MT3-B设计引物和TaqMan探针，采用基因重组技术构建用于检测棕榈基因MT3-B的重组质粒作为绝对定量标准品，建立标准曲线，对花生油中掺入棕桐油1％～40％梯度混合油品提取DNA进行棕榈成分定量检测。结果表明，重组质粒...
关键词：荧光定量PCR TAQMAN探针 MT3-B基因 棕榈油 花生油 
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