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载脂蛋白ApoD:系统发生、基因结构与表达调控被引量：4
《中国海洋大学学报（自然科学版）》2008年第3期436-446,共11页蒋圣娟 丛艺 张士璀 张宇 
国家高技术研究发展规划项目:海洋特有原索动物免疫调控相关功能基因的克隆;表达与研究开发(30730072)资助
载脂蛋白D(ApoD)属于脂蛋白家族,目前对ApoD的研究集中在基因表达、组织分布和具体功能上,而对其包括调控区在内的基因组结构分析相对较少,而该部分内容对进一步了解和阐明ApoD蛋白功能有重要意义。本文从生物信息学角度对分属于原生动...
关键词：载脂蛋白 脂蛋白 基因结构 调控元件 文昌鱼 
洋葱、生姜、大蒜提取物对冷却肉保鲜效果的研究被引量：37
《食品工业科技》2015年第4期310-314,共5页张强 孙玉军 蒋圣娟 陈永进 孙成 崔峰 
研究了洋葱、生姜和大蒜提取物对冷却肉的冷藏保鲜效果。冷却肉分别用洋葱、生姜和大蒜提取物溶液浸泡3min,以蒸馏水浸泡作为对照,晾干后用聚乙烯薄膜密封包装,于4℃下贮藏,分别测定冷却肉在冷藏期间感官指标、保水能力与汁液流失率、p...
关键词：冷却肉 洋葱 生姜 大蒜 保鲜 
植物一氧化氮合成(清除)体系及其生理作用的研究进展被引量：6
《中国农学通报》2014年第15期241-250,共10页马玉涵 蒋圣娟 张晓龙 赵岩 
安徽省高等学校省级优秀青年人才基金项目"以一氧化氮合成体系为靶标的蝴蝶兰抗寒剂研制"(2011SQRL119);安徽省自然科学基金项目"NO与H2S调控灵芝木质素生物合成的研究"(11040606M96)
一氧化氮是植物体内重要的气体信号分子,参与了多种生理过程和胁迫响应。为了阐述植物一氧化氮的产生和消除情况,本研究对植物体一氧化氮的产生体系、清除体系、缓冲和储存体系进行了归纳说明。其中,产生体系依据底物、反应性质、细胞...
关键词：一氧化氮 硝酸还原酶 一氧化氮合酶 多胺 
大球盖菇种质资源遗传多样性被引量：3
《安徽科技学院学报》2022年第4期38-43,共6页周智高 何华奇 蒋圣娟 
安徽省重点研究与开发计划项目(202004f06020040);安徽科技学院科研发展基金(FZ220105)。
对收集到的10株大球盖菇进行聚类并进行亲缘关系的分析。方法:应用同工酶和RAPD技术对从美国、波兰和中国收集的10株大球盖菇菌株的遗传多样性进行了分析。结果:同工酶分析结果表明,大球盖菇菌株间遗传差异较大,最大的两类之间相似系数...
关键词：同工酶 RAPD 亲缘关系 聚类分析 遗传多样性 
关于生物化学省级精品资源共享课建设的思考被引量：4
《牡丹江师范学院学报（自然科学版）》2014年第1期64-65,共2页孙玉军 蒋圣娟 张强 周成 王趁芳 
安徽省省级教学研究项目(2012jyxm405);安徽省生物化学省级精品资源共享课程(2012gxk083)
生物化学精品资源共享课程要构建新的实践教学体系,从验证性实验、综合性实验、设计性试验三个不同层次培养学生实践动手能力、知识应用能力,培养综合思考和创新思维能力,通过建设生物化学精品资源共享课程体系和优质教学团队,创建网络...
关键词：生物化学 精品资源共享课 建设 
食用菌凝集素的特征与功能被引量：5
《安徽科技学院学报》2014年第3期29-34,共6页蒋圣娟 郭栋 潘芳芳 潘煜 王玉红 陈光 
国家级大学生创新创业训练计划项目(201210879037);安徽省教育厅自然科学重点科研项目(KJ2013A075)
凝集素是一类非免疫来源的能促使细胞凝集、具有糖结合专一性的蛋白质或糖蛋白,广泛存在于自然界。凝集素依靠结合的糖分子与外源细胞相互识别,具有免疫调节,抗肿瘤等作用。近年来,随着人们对食用菌研究的逐步深入,一些真菌凝集素的生...
关键词：食用菌 凝集素 糖结合特异性 特征 抗肿瘤 
五种食用菌凝集素的提取及凝集活性测定被引量：4
《安徽科技学院学报》2014年第3期35-40,共6页郭栋 潘芳芳 潘煜 王玉红 陈光 蒋圣娟 
国家级大学生创新创业训练计划项目(201210879037);安徽省教育厅自然科学重点科研项目(KJ2013A075)
本实验对五种食用菌(杏鲍菇、金针菇、灵芝、香菇、猴头菇)凝集素提取液进行凝血效价测定,糖抑制和热稳定性的实验,结果表明,五种食用菌的提取物对鸡红细胞的凝集能力有较大的差异,其中金针菇具有较强的凝集活性,杏鲍菇凝集素提取物无...
关键词：食用菌 凝集素 糖结合特异性 细胞凝集 
激发学习兴趣 提高生物化学教学质量被引量：4
《安徽农学通报》2009年第6期137-138,共2页王松华 孙玉军 张强 周正义 储俊 蒋圣娟 
安徽科技学院教研项目(X200836)资助
生物化学理论抽象、代谢途径错综复杂,难学难懂难记。为了激发学生学习兴趣,必须构建和谐课堂;建立民主、平等、相互负责和交流意见为标志的新型师生关系,其次,综合运用多种教学方法,如口诀法、层次法、开辟第二课堂等,以激发学生的学...
关键词：学习兴趣 生物化学 教学质量 
人类基因组计划及其发展简史
《淄博学院学报（自然科学与工程版）》2001年第3期81-88,共8页蒋圣娟 张红雨 
概述了分子生物学的发展史以及人类基因组计划的目的、内容、进展及对社会生活各方面的影响 .
关键词：人类基因组计划 分子生物学 发展史 染色体理论 DNA测序 DNA融合技术 
应用型本科院校《生物化学》实验课程教学改革与实践被引量：6
《长江大学学报（自科版）（下旬）》2016年第7期80-82,共3页张强 王松华 孙玉军 崔峰 蒋圣娟 王趁芳 
安徽科技学院教学研究项目(X2014102;X2015061);生物化学省级精品资料共享课程项目(2012gxk083);安徽省高等教育振兴计划重大项目(2015zdjy123)
为满足新形势下应用型创新人才培养的需求,对应用型本科院校《生物化学》实验课程教学改革进行了探索。通过优化实验教学内容、调整教学方法、实施开放式实验教学模式及加强实验教师队伍建设等方面的改革,强化了学生综合能力的训练,加...
关键词：应用型本科院校 《生物化学》 实验教学 
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