江苏省科技攻关计划(BE2006312)

作品数：10被引量：101H指数：8
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相关作者：汪良驹李志强杜正顺巩惠芳李益更多>>
相关机构：南京农业大学中国农业科学院果树研究所江苏省农业科学院更多>>
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贮前热蒸汽处理对草莓果实保鲜效应的研究被引量：8
《南京农业大学学报》2009年第4期37-42,共6页杜正顺 巩惠芳 汪良驹 李百健 
江苏省科技攻关计划(农业)重大项目(BE2006312)
以七八成熟丰香草莓果实为材料,贮前用热蒸汽处理10、20、30和40 s,研究其对4℃冷藏下果实的贮藏效果以及贮藏过程中某些生理指标的变化。结果表明,贮前热蒸汽处理10和20 s可以明显抑制贮藏期间果实花青素积累,降低果实失重率、腐烂指...
关键词：草莓 热蒸汽处理 品质 保鲜 采后生理 
脂氧合酶在果实后熟衰老中的功能研究进展被引量：13
《江西农业学报》2009年第7期123-126,共4页李志强 刘春泉 李大婧 汪良驹 刘春菊 
江苏省科技攻关(农业)重大项目(BE2006312)
综述了近年来脂氧合酶(LOX)在果实后熟衰老过程中的功能研究进展。从LOX对果实采后的品质、生理的影响以及与信号物质的合成及其相关酶的活性等方面分别阐述了LOX在果实衰老中的主要功能,为果实成熟衰老的进一步研究提供理论依据。
关键词：脂氧合酶 成熟衰老 品质 信号物质 酶 
热水处理对草莓果实的保鲜效应及其与乙烯相关基因表达的关系被引量：6
《园艺学报》2009年第5期647-654,共8页杜正顺 巩惠芳 王荣华 李益 汪良驹 李百健 
江苏省科技攻关计划(农业)重大项目(BE2006312)
以七八成熟‘丰香’草莓果实为试材,研究了45℃热水处理15min对草莓果实的保鲜效应,并采用RT-PCR技术探讨了热水处理对草莓果实贮藏过程中乙烯合成相关基因及乙烯受体基因表达的影响。结果表明,热水处理显著抑制贮藏期间果实花青素积累...
关键词：草莓 热水处理 贮藏 乙烯 基因表达 RT-PCR 
热水预处理延长冷藏草莓果实保鲜效应的研究被引量：17
《江苏农业学报》2008年第6期922-928,共7页杜正顺 巩惠芳 汪良驹 李百健 
江苏省科技攻关计划(农业)重大项目(BE2006312)
以七八成熟“丰香”草莓果实为材料，比较了不同温度热水预处理对4℃冷藏草莓果实的保鲜效应。结果表明，45℃热水浸果10～20min可以明显抑制贮藏期间果实花青素积累，降低果实失重率和腐烂指数，并延缓果实Vc、可溶性固形物、可滴定酸...
关键词：草莓 热水预处理 采后生理 品质 保鲜 
低温与1-MCP处理对明水梨果实黑皮病的抑制效应被引量：11
《保鲜与加工》2008年第2期19-22,共4页李志强 李益 汪良驹 
江苏省科技攻关(农业)重大项目(BE2006312)
研究了低温(4±1)℃与1-甲基环丙烯(1-MCP)处理对明水梨果实黑皮病发生的抑制效应及其作用机理。研究结果表明,低温与1-MCP均显著地抑制梨果实黑皮病的发生,低温结合1-MCP处理能够完全抑制果实黑皮病的发生。低温与1-MCP也抑制α-法尼...
关键词：明水梨 低温 1-MCP 黑皮病 抑制效应 
热水预处理对草莓果实采后生理与品质的影响被引量：14
《江西农业学报》2008年第1期52-55,60,共5页杜正顺 巩惠芳 汪良驹 李百健 
江苏省科技攻关计划(农业)重大项目(BE2006312)
以七成熟“丰香”草莓果实为材料，研究了35-50℃热水预处理对4℃冷藏草莓果实呼吸速率、抗氧化酶和纤维素酶活性、超氧阴离子生成速率以及果实品质等的影响。结果表明，40一45℃热水浸果10min可以明显抑制贮藏期间果实花青素积累，降...
关键词：草莓 热水预处理 采后生理 品质 保鲜 
热水预处理对草莓室温贮藏品质的影响被引量：7
《保鲜与加工》2008年第1期28-32,共5页杜正顺 巩惠芳 汪良驹 李百健 
江苏省科技攻关计划(农业)重大项目(BE2006312)
研究了35～45℃热水预处理对贮放于室温(20±2)℃条件下丰香草莓果实品质及生理特性的影响。结果表明,适度热水处理可以明显地抑制草莓果实花青素积累,降低果实失重率、腐烂指数以及呼吸速率,维持较高的VC含量及超氧化物歧化酶(SOD)活性...
关键词：草莓 热水预处理 品质 采后生理 保鲜 
1-MCP处理对黄花梨果实采后生理的影响被引量：17
《西北植物学报》2007年第11期2334-2338,共5页李志强 汪良驹 王中华 
江苏省科技攻关(农业)重大项目(BE2006312)
以黄花梨为试验材料,研究常温(26～33℃)条件下1-甲基环丙烯(1-MCP)延缓果实后熟衰老和膜脂过氧化的效应。结果表明:0.5、1.0、1.5μL.L-11-MCP处理可以不同程度地延缓果实采后品质下降,其中以1.0μL.L-1的处理作用效果最明显。1.0μL.L...
关键词：黄花梨 1-MCP 衰老 膜脂过氧化 
1-甲基环丙烯延缓梨果实衰老的生理效应及其作用机理被引量：10
《江西农业学报》2007年第5期57-60,共4页巩文红 李志强 仇贵生 
江苏省科技攻关(农业)重大项目(BE2006312)
介绍了1-甲基环丙烯(1-MCP)延缓梨果实后熟衰老、延长贮藏及货架期效果的最新进展,并结合我们近年来的相关研究,探讨了1-MCP抑制乙烯合成、降低果实呼吸高峰的生理机制和分子生物学基础。
关键词：1-甲基环丙烯 梨 后熟衰老 乙烯 作用机制 
1-甲基环丙烯延缓果实衰老的生理效应及其应用被引量：13
《植物生理学通讯》2007年第1期201-206,共6页李志强 汪良驹 王文辉 朱云娜 
江苏省科技攻关(农业)重大项目(BE2006312)。
文章介绍1-甲基环丙烯(1-MCP)延缓果实后熟衰老、延长贮藏和货架期效果的研究进展,同时探讨了1-MCP抑制果实衰老的生理基础和应用前景。
关键词：1-甲基环丙烯 果实衰老 生理效应 应用 
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