浙江省重大科技专项基金(2012C12005-2)

作品数：18被引量：105H指数：7
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相关作者：冯凤琴蔡海莺李杨赵敏洁张辉更多>>
相关机构：浙江大学浙江科技学院杭州市质量技术监督检测院浙江贝因美科工贸股份有限公司更多>>
相关期刊：《微生物学通报》《食品与发酵工业》《食品工业科技》《中国食品学报》更多>>
相关主题：脂肪酶毕赤酵母密码子优化专一性棕榈酸更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程生物学环境科学与工程更多>>
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重组疏棉状嗜热丝孢菌脂肪酶对面包烘焙品质的影响被引量：7
《食品工业科技》2020年第9期74-80,共7页钱忠英 刘滔 杨环毓 蔡海莺 冯凤琴 
浙江省重大科技专项(2012C12005-2)。
为探究重组疏棉状嗜热丝孢菌脂肪酶(Recombinant Thermomyces lanuginosus Lipase Produced by Pichia pastoris,PTL)在面包体系中的使用效果,试验以面包比容、组织结构以及面包芯白度为指标得出其最佳用量。进一步研究比较PTL、商业脂...
关键词：重组疏棉状嗜热丝孢菌脂肪酶 面包 面筋网络 风味物质 
疏棉状嗜热丝孢菌脂肪酶基因在毕赤酵母工程菌中的遗传稳定性被引量：1
《微生物学通报》2019年第11期2821-2829,共9页钱忠英 李杨 蔡海莺 冯凤琴 
浙江省重大科技专项(2012C12005-2)~~
【背景】重组工程菌的传代稳定性是保证外源蛋白高效稳定表达的前提,是决定工业化生产能力的关键因素之一。【目的】对异源的疏棉状嗜热丝孢菌脂肪酶基因在毕赤酵母重组工程菌中的遗传稳定性进行研究。【方法】将工程菌连续传代15次,取...
关键词：遗传稳定性 毕赤酵母 脂肪酶 重组菌 工业化生产 
脂肪酶降解聚丁二酸丁二醇酯研究进展被引量：3
《环境科学与技术》2019年第8期69-75,共7页钱忠英 刘滔 杨环毓 冯凤琴 
浙江省重大科技专项(2012C12005-2)
"白色污染"增多,石油资源匮乏,人们对环境、资源问题更加重视,完全生物降解塑料应运而生。聚丁二酸丁二醇酯是目前最具市场前景的"绿色塑料"之一,能被自然界中的微生物完全降解,但降解过程很大程度上取决于自然因素,降解速度缓慢成为影...
关键词：聚丁二酸丁二醇酯 脂肪酶 关键结构 完全生物降解塑料 作用机制 
米黑根毛霉脂肪酶基因的酵母重组表达和Kex2位点改造被引量：1
《中国食品学报》2019年第4期85-91,共7页蔡海莺 沈灵智 赵敏洁 李杨 毛建卫 冯凤琴 
浙江省自然科学基金一般项目(LY18C200006);浙江省教育厅科研一般项目(Y201737161);浙江省重大科技专项(2012C12005-2)
米黑根毛霉脂肪酶(RML)具有较高的合成活性、热稳定性、溶剂耐受性以及sn-1,3位置专一性等一系列适合工业化推广的特点。本研究通过密码子优化改造RML编码基因,并将其克隆、转化到毕赤酵母GS115菌株,经诱导发酵156 h,酶活达到3.77 U/mL...
关键词：米黑根毛霉脂肪酶 重组表达 毕赤酵母 密码子优化 sn-1 3位置专一性 
毕赤酵母重组菌高密度发酵产疏绵状嗜热丝孢菌脂肪酶被引量：6
《中国食品学报》2018年第7期99-107,共9页蔡海莺 Dumba Trish 张婷 来佳 赵敏洁 李杨 于林凯 张辉 冯凤琴 
浙江省重大科技专项(2012C12005-2);浙江省重点研发计划项目(2017C02009);浙江省教育厅科研一般项目(Y201737161)
疏绵状嗜热丝孢菌脂肪酶TLL是一种热稳定、具有位置专一性等良好属性和应用前景的脂肪酶,已成功在多种宿主中实现重组表达。本研究构建含前导肽的TLL脂肪酶毕赤酵母重组工程菌,在摇瓶水平对该重组工程菌的培养和诱导条件进行优化,通过...
关键词：疏绵状嗜热丝孢菌脂肪酶 高密度发酵 毕赤酵母 重组表达 共诱导 
疏绵状嗜热丝孢菌脂肪酶在毕赤酵母中的高效表达和性质鉴定被引量：1
《中国食品学报》2018年第6期262-271,共10页蔡海莺 张婷 Dumba Trish 赵敏洁 李杨 童志超 毛建卫 张辉 冯凤琴 
浙江省重大科技专项(2012C12005-2);浙江省重点研发计划(2017C02009);浙江省自然科学基金一般项目(LY18C200006);浙江省教育厅科研一般项目(Y201737161)
通过密码子优化改造编码sn-1,3位置专一性疏绵状嗜热丝孢菌脂肪酶(TLL)基因,同时通过重叠PCR技术合成该基因,并将其克隆到巴斯德毕赤酵母的表达载体p PIC9K中。结果表明,TLL脂肪酶被高效胞外表达,在摇瓶中发酵168 h得到的发酵液的上清...
关键词：疏绵状嗜热丝孢菌脂肪酶 重组表达 密码子优化 性质鉴定 sn-1 3位置专一性 毕赤酵母 
微生物脂肪酶资源挖掘研究进展被引量：13
《食品科学》2018年第7期329-337,共9页蔡海莺 王珍珍 张婷 赵敏洁 李杨 毛建卫 冯凤琴 
浙江省重大科技专项(2012C12005-2);浙江省自然科学基金一般项目(LY18C200006);浙江省教育厅科研一般项目(Y201737161);浙江省农业生物资源生化制造协同创新中心开放基金项目(2016KF0048)
脂肪酶广泛分布于动物、植物和微生物中,工业化脂肪酶主要来源于微生物。脂肪酶制剂的进一步工业化应用受限于生产成本和脂肪酶的温度和pH值耐受性、活性、专一性和溶剂耐受性等酶学性质,虽然微生物脂肪酶基因和蛋白相关资源信息已经非...
关键词：微生物脂肪酶 资源挖掘 环境筛选 重组表达 蛋白质工程 
出芽短梗霉产脂肪酶培养基的响应面优化被引量：5
《中国食品学报》2017年第7期77-85,共9页赵敏洁 蔡海莺 李杨 来佳 张辉 冯凤琴 
浙江省重大科技专项(2012C12005-2);浙江省重点科技创新团队一般项目(2010R50032)
通过单因素试验,Plackett-Burrman设计,最陡爬坡试验和响应面设计相结合的试验方法,优化出芽短梗霉产脂肪酶的培养基成分。由单因素试验优化得到初始发酵培养基中相对较好的碳源(蔗糖)、氮源(酵母提取物)、诱导物(葵花籽油)、表面活性剂...
关键词：脂肪酶 出芽短梗霉 响应面优化 Plackett-Burrman设计 
脂肪酶的酵母细胞表面展示及其应用被引量：1
《中国食品学报》2017年第5期152-160,共9页赵敏洁 蔡海莺 李杨 来佳 张辉 冯凤琴 
浙江省重大科技专项(No.2012C12005-2);浙江省重点科技创新团队一般项目(No.2010R50032)
脂肪酶是一类在工业上应用广泛的酶制剂。传统的脂肪酶生产过程操作复杂,投资较大,使得脂肪酶的价格一直居高不下。脂肪酶的表面展示技术直接将脂肪酶固定在宿主细胞表面,其优点是:1)省去复杂的分离纯化和固定化过程,降低生产成本;2)表...
关键词：脂肪酶 表面展示 酵母细胞 高通量筛选 全细胞催化剂 
蒸笼垫中产高温脂肪酶菌株的筛选和脂肪酸谱分析被引量：4
《中国食品学报》2017年第4期189-196,共8页蔡海莺 赵敏洁 李杨 来佳 张辉 冯凤琴 
浙江省重大科技专项(2012C12005-2);浙江省重点研发计划(2017C02009);浙江省农业生物资源生化制造协同创新中心开放基金项目(2016KF0048)
脂肪酶的应用受限于其酶学性质。高温稳定性的脂肪酶因在食品、油脂加工和生物能源等领域的广泛应用而备受青睐。本研究综合富含油脂的自然环境对脂肪酶生产菌株的富集作用以及高温湿热环境对酶的定向选择,从中国传统食品蒸饺的蒸笼屉...
关键词：脂肪酶 微生物 脂肪酸谱 菌种鉴定 定向筛选 
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