山东省自然科学基金(Y2008B10)

作品数：9被引量：23H指数：3
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相关作者：申德超马成业李慧敏李宏军陈善峰更多>>
相关机构：山东理工大学东北农业大学河北农业大学更多>>
相关期刊：《安徽农业科学》《农业机械学报》《山东理工大学学报（自然科学版）》《农机化研究》更多>>
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相关领域：轻工技术与工程农业科学自动化与计算机技术生物学更多>>
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低温挤压酶解干法脱胚玉米取代淀粉生产糖浆技术被引量：3
《山东理工大学学报（自然科学版）》2014年第6期55-58,共4页申勋宇 申德超 
山东省自然科学基金资助项目(Y2008B10);山东省科技厅科技计划项目(2011GNC11303);山东理工大学创新研究团队支持计划资助项目(CX 0601)
利用低温挤压酶解干法脱胚玉米,在挤压机内完成淀粉的糊化过程和液化过程.此项技术与目前国内外传统酶法以玉米淀粉（乳）为原料生产糖浆技术相比,省去淀粉生产过程和淀粉乳的喷射液化过程,糖化时间减少1/3~2/3,糊化度增至95.53%~96.67...
关键词：低温挤压酶解 干法脱胚玉米 糖浆 淀粉 
挤压脱胚玉米制取超高麦芽糖浆酶制剂的选择被引量：1
《山东理工大学学报（自然科学版）》2012年第6期8-12,共5页蔡玉玲 申德超 
山东省自然科学基金资助项目(Y2008B10)
以脱胚玉米为原料,以糖化液过滤速度、糖液DE值、还原糖含量和麦芽糖含量为主要考察指标进行加酶挤压与液化-糖化试验,对液化和挤压时添加的酶制剂进行了筛选.试验结果表明,挤压物中添加β-淀粉酶、液化过程中使用中温α-淀粉酶、糖化...
关键词：超高麦芽糖浆 挤压 Β-淀粉酶 中温α-淀粉酶 
低温挤压脱胚玉米辅料啤酒麦汁中糖组分的测定被引量：2
《安徽农业科学》2012年第27期13564-13565,13569,共3页陈冰 李慧敏 刘秀华 李宏军 
山东省自然基金项目(Y2008B10)
[目的]准确测定麦汁中可发酵糖的组成及含量。[方法]采用高效液相色谱法(HPLC)测定低温挤压膨化脱胚玉米辅料啤酒麦汁中的可发酵糖组成及含量。[结果]麦汁中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖以及麦芽三糖的含量分别是3.8、7.4、4.2、53.8和10...
关键词：挤压膨化 脱胚玉米 麦汁 高效液相色谱 可发酵糖 
挤压—糖化参数对滤饼中抗性淀粉的影响
《农机化研究》2012年第9期190-194,共5页陈善峰 马成业 申德超 
山东省自然科学基金项目(Y2008B10)
添加耐高温α-淀粉酶脱胚玉米挤出物经过液化、糖化后制得葡萄糖浆,此糖化液经过滤得到的滤饼中含有少量的抗性淀粉。未被水解的淀粉影响糖浆的收率,因而需要控制挤压—糖化系统参数,使滤饼中的抗性淀粉含量降低到最低程度,产生最大的...
关键词：抗性淀粉 挤压 脱胚玉米 滤饼 葡萄糖浆 
玉米粗淀粉挤出物制取葡萄糖浆的响应面分析被引量：1
《农机化研究》2012年第6期113-117,共5页马成业 申德超 
山东省自然科学基金项目(Y2008B10);山东理工大学科技博士启动项目(4041-410023)
以单螺杆挤压系统参数套筒温度、原料含水率、模孔直径、螺杆转速和轴头间隙为试验因子,以玉米粗淀粉挤出物糖化液葡萄糖当量值(DE值)和出品率为响应值,采用五元二次正交回归旋转组合试验设计,寻找符合生产实际的较优数学模型。结果表明...
关键词：挤压 玉米粗淀粉 葡萄糖浆 响应面分析 
响应曲面法分析小麦啤酒糖化工艺参数对麦汁收得率的影响被引量：1
《东北农业大学学报》2012年第5期24-29,共6页陈善峰 李慧敏 李宏军 王玉露 
科技部农业科技成果转化资金项目(05EFN21370051);山东省自然科学基金项目(Y2008B10)
为提高小麦辅料麦汁浸出物收得率,采用四因素五水平(1/2实施)二次正交旋转组合设计安排试验,研究糖化工艺参数对麦汁浸出物收得率影响,对小麦啤酒糖化工艺参数进行优化。利用SAS软件对试验数据进行响应面分析,得到最佳糖化工艺参数为:...
关键词：响应曲面法 小麦啤酒 糖化工艺 麦汁收得率 
BP神经网络PID控制仿真在挤压机中的应用被引量：2
《农机化研究》2011年第3期194-197,共4页王建鑫 申德超 马跃进 
山东省自然科学基金项目(Y2008B10)
为了减少挤压机运行前的繁杂工作,针对自动供给系统提出了一种基于神经网络的PID控制方案,利用神经网络的自学习能力对PID控制参数在线整定,使PID控制器具有自适应性。采用动态BP算法,达到了在线实时控制的目的,显示了BP神经网络的PID...
关键词：神经网络 BP算法 PID控制 挤压机加料、加水和加酶制剂系统 
低温挤压加酶脱胚玉米粉生产糖浆糖化试验被引量：12
《农业机械学报》2010年第8期140-145,共6页申德超 奚可畏 马成业 
农业科技成果转化资金资助项目(05EFN213700158);山东理工大学创新研究团队支持计划资助项目(CX0601);山东省自然科学基金资助项目(Y2008B10)
对低温挤压加酶脱胚玉米粉挤出物直接调浆糖化生产玉米糖浆进行了试验。该技术省去了双酶法生产玉米糖浆的淀粉生产和喷射液化工序和设备,以及对应的水耗、电耗和环境污染。研究了挤出物的挤压-液化系统参数对糖液的主要考察指标的影响...
关键词：脱胚玉米 挤压 糖化 酶制剂 试验 
脱胚玉米添加中温酶挤出物制取葡萄糖浆试验研究被引量：8
《农业机械学报》2010年第5期126-130,共5页马成业 申德超 
农业科技成果转化资金资助项目(05EFN21370051);山东省自然科学基金资助项目(Y2008B10);山东理工大学创新研究团队支持计划资助项目(CX0601)
在挤压和液化脱胚玉米时添加中温α-淀粉酶,以挤压机套筒温度、挤压原料中温α-淀粉酶添加量、液化时中温α-淀粉酶添加量、液化时间、糖化酶添加量为挤压-糖化系统参数,采用五因素五水平(1/2实施)二次正交旋转组合试验设计,研究系统参...
关键词：脱胚玉米 挤压 中温α-淀粉酶 葡萄糖浆 
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