国家自然科学基金(31070005)

作品数：20被引量：61H指数：5
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相关机构：大连民族学院沈阳农业大学大连民族大学大连市农业科学研究院更多>>
相关期刊：《江苏农业科学》《食品工业科技》《西北农林科技大学学报（自然科学版）》《食品科学》更多>>
相关主题：乳酸菌降胆固醇海洋放线菌抗氧化作用系统发育树更多>>
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番茄溃疡病生防菌YH23的发酵条件优化及菌种鉴定被引量：3
《沈阳农业大学学报》2019年第5期608-613,共6页闫建芳 刘秋 赵柏霞 刘志恒 齐小辉 刘长建 
国家自然科学基金项目(31070005,21276047,31270057);中央高校自主基金青年项目(DC13010309,DC12010103)
海洋是当前放线菌资源的重要来源,由于其独特的生态环境造就了代谢系统多样的放线菌,随着研究的深入,有望获得具有不同抑菌活性的有益菌株。从大连黄海海域海底沉积物样品中分离得到1株放线菌YH23,为进一步开发其在生物防治中的应用潜力...
关键词：海洋放线菌 番茄溃疡病菌 发酵条件优化 分类鉴定 密旋链霉菌 
雉鸡益生菌MCm2的分离及鉴定
《食品安全质量检测学报》2019年第19期6603-6606,共4页王永红 刘长建 李丽婷 
国家自然科学基金项目(31070005);中央高校基本科研业务费专项资金资助项目(DC201501085);辽宁省大学生创新创业训练计划项目(201812026420)~~
目的从野雉鸡肠道得到的菌株MCm2并测试其益生活性。方法通过形态、生理生化和16S rDNA序列分析鉴定菌株,通过体外试验测试其益生性。结果菌株在pH 2.0培养2 h后仍能达到2.6×104CFU/mL;6h内,加胆盐(0.3%~0.4%)对菌株生长量影响很小。经...
关键词：乳酸菌 酸耐受性 胆盐耐受性 16S RDNA 
蒙氏肠球菌Sna的抗氧化及降胆固醇特性被引量：2
《食品安全质量检测学报》2017年第9期3445-3449,共5页王雅君 刘长建 周玉荣 袁英博 
国家自然科学基金项目(31070005);中央高校基本科研业务费专项资金资助项目(DC201501085);辽宁省大学生创新创业训练计划项目(S201612026016)~~
目的从雉鸡嗉囊分离得到一株生长良好的乳酸菌Sna,测试其抗氧化活性和降胆固醇的能力和模式。方法菌株鉴定通过菌落、菌体形态、生化试验和16S rRNA序列分析。抗氧化和降胆固醇作用通过体外实验完成。结果乳酸菌Sna确认为蒙氏肠球菌。...
关键词：雉鸡 蒙氏肠球菌 酸耐受性 胆盐耐受性 抗氧化作用 胆固醇清除 
雉鸡乳酸菌DCe13的分离及降胆固醇特性的研究被引量：2
《食品与发酵工业》2015年第11期47-51,共5页刘长建 刘秋 孙军德 姜波 于基成 齐小辉 
国家自然科学基金项目(31070005)
从雉鸡肠道分离得到1株生长良好的乳酸菌DCe13,菌株革兰氏阳性、接触酶阴性.经系统发育和recA基因特定片段分析,结合菌落形态、细胞形态、生化反应试验,确定菌株DCe13为植物乳杆菌.菌株DCe13培养36 h,乳酸含量9.08 μg/mL,而pH值下降为4...
关键词：雉鸡 16S rRNA系统发育分析 酸耐受性 胆盐耐受性 胆固醇清除 
绿色魏斯氏菌ORC4的抗氧化、降胆固醇作用被引量：1
《食品与生物技术学报》2015年第5期512-516,共5页刘长建 刘秋 姜波 闫建芳 齐小辉 
国家自然科学基金项目(31070005);中央高校基本科研业务费专项资金资助项目(DC12010103;DC120101034)
从风干香肠中分离得到一株生长良好的乳酸菌ORC4,菌株能产乳酸、革兰氏染色阳性、接触酶阴性。经系统发育分析,结合菌落形态、细胞形态、生化反应试验,确定菌株ORC4为绿色魏斯氏菌。绿色魏斯氏菌ORC4的完整和破碎细胞对O2-·、DPPH·和...
关键词：风干香肠 绿色魏斯氏菌 16S r DNA 系统发育树 抗氧化作用 降胆固醇作用 
拮抗放线菌6的鉴定及发酵条件优化被引量：1
《江苏农业科学》2015年第9期180-183,共4页赵柏霞 闫建芳 刘秋 于基成 
国家自然科学基金(编号:31070005;21276047;31270057);中央高校基本科研业务费自主基金青年项目(编号:DC13010309;DC12010103)
为探讨拮抗菌YH6在食品工程中的应用潜力,通过形态观察及16S r DNA序列分析确定了其分类地位,采用牛津杯法测定其发酵液的抑菌活性,并采用单因素试验与正交设计方法筛选出该菌株的优化发酵配方和发酵条件。结果表明,YH6为球孢链霉菌(Str...
关键词：抑菌活性 放线菌 分类鉴定 发酵条件优化 
牛乳中肠膜明串珠菌AR66的降胆固醇抗氧化特性被引量：1
《食品工业科技》2015年第4期154-158,共5页马英 訾占超 刘长建 
国家自然科学基金项目(31070005)
使用MRS培养基,从新鲜牛乳中分离得到1株生长良好的乳酸菌(AR66),经菌落形态、细胞形态、生化反应实验,发现菌株能产乳酸、革兰氏染色阳性、接触酶阴性。经系统发育分析,确定菌株AR66为肠膜明串珠菌。肠膜明串珠菌AR66具有抗氧化活性,...
关键词：牛奶 明串珠菌属 16S RDNA 系统发育树 抗氧化作用 
泡菜中乳酸菌的分离及其苯乳酸产量研究被引量：3
《大连民族学院学报》2014年第3期245-248,共4页刘长建 刘秋 姜波 闫建芳 齐小辉 
国家自然科学基金项目(31070005);中央高校基本科研业务费专项资金资助项目(DC12010103;DC120101034)
从泡菜中分离纯化得到2株乳酸菌LMD和LRA2,均能产乳酸、革兰氏染色阳性、接触酶阴性。经系统发育分析,结合菌落形态、细胞形态、生化反应试验,确定菌株LMD和LRA2为肠膜明串珠菌。菌株LMD和LRA2的苯乳酸产量和苯丙氨酸的添加量与培养时...
关键词：泡菜 肠膜明串珠菌 鉴定 苯乳酸 
风干香肠中乳酸菌的分离鉴定及益生特性研究被引量：6
《食品与发酵工业》2014年第6期55-59,共5页刘长建 刘秋 孙军德 姜波 齐小辉 闫建芳 
国家自然科学基金项目(No.31070005);中央高校基本科研业务费专项资助项目(DC12010103;DC12010134)
由风干香肠中分离纯化得到的3株乳酸菌ORC2、QM7和QM8,均能产乳酸、革兰氏染色阳性、接触酶阴性。经系统发育分析,结合菌落形态、细胞形态、生化反应试验,确定菌株ORC2和QM7为肠膜明串珠菌,QM8为柠檬明串珠菌。乳酸菌ORC2、QM7和QM8均...
关键词：风干香肠 乳酸菌 降胆固醇 抗氧化 
小单孢菌科研究进展被引量：9
《西北农林科技大学学报（自然科学版）》2013年第9期175-185,共11页张晓敏 刘秋 刘限 王皓 闫建芳 刘长建 齐晓辉 白湜 
国家自然科学基金项目(31070005,21276047,31270057);中央高校基本科研业务费专项(DC12010103)
小单孢菌科菌是一类分布广泛、生长缓慢但可产生多种抗生素的稀有放线菌。本文主要从分布情况、分类地位、分离方法和产抗生素等方面介绍了小单孢菌科的研究进展,并基于16SrRNA基因序列对其典型菌属(小单孢菌属)的进化关系,以及该属菌...
关键词：小单孢菌科 分类地位 生理生化特性 抗生素 
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