国家科技支撑计划(2011BAD01B02-1)

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相关机构：中华全国供销合作总社江南大学浙江大学全国供销合作总社更多>>
相关期刊：《河南农业科学》《中国茶叶加工》《农业机械》更多>>
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TD-01型茶与茶制品紧密堆积密度测定仪的设计研发与应用
《中国茶叶加工》2015年第4期54-56,共3页邹新武 杨秀芳 孔俊豪 王静 
国家质检公益项目(2011102100);"十二五"国家科技支撑计划课题(2011BAD01B02-1)
TD-01型茶与茶制品紧密堆积密度测定仪是中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院研制的一种专门用于碎茶和粉状茶制品(如固态速溶茶、茶多酚、茶黄素、茶氨酸等)堆积密度测定的仪器(实用新型专利号:ZL 201020290506.8)。使用该测定仪和配...
关键词：茶 茶制品 紧密堆积密度测定仪 原理 应用 
茶与茶制品紧密堆积密度测定方法研究被引量：4
《中国茶叶加工》2014年第4期25-26,31,32,共4页王静 杨秀芳 邹新武 梁慧玲 孔俊豪 
"十二五"国家科技支撑计划课题(2011BAD01B02-1)
使用茶与茶制品紧密堆积密度测定仪对所采集的碎茶和茶制品的紧密堆积密度进行测定,比较振动次数对测定结果的影响,并对测定方法的重复性进行了研究。结果表明,片末型碎茶在振动150次后,紧密堆积密度基本达到稳定值;颗粒型碎茶在振动10...
关键词：碎茶 茶制品 紧密堆积密度 
良好农业规范(GAP)在碧螺春茶生产中的应用研究被引量：1
《中国茶叶加工》2013年第2期44-48,共5页王永强 钱和 
苏州市科技局科技支撑计划项目(SS201125);国家科技支撑计划(2011BAD01B02-1)
碧螺春茶实施良好农业规范(GAP)可以提高茶叶安全水平,使生产基地获得良好的可持续发展,给企业带来增值,促进碧螺春茶走向国际市场。碧螺春茶实施良好农业规范的管理措施包括:政府引导,给予政策、技术上的支持;选育优良品种,合理施用化...
关键词：碧螺春茶 良好农业规范(GAP) 管理措施 
中国茶文化底蕴下的现代茶包装探索被引量：20
《农业机械》2012年第24期110-113,共4页夏兵 张士康 汪一飞 谭蓉 陈小强 孔俊豪 杨秀芳 
"十二五"国家科技支撑计划"茶叶质量安全控制关键技术研究与示范"(2011BAD01B02-1)
本文以中国茶文化积淀对现代茶包装的影响为切入点,以典型茶包装为重点关注对象,从中国传统茶文化土壤中挖掘、撷取精华,创作既具有中国气派,又具有现代气息的包装作品。同时也指出茶包装设计既要秉承传统文化精髓,还需兼顾新的设计理念...
关键词：中国 茶文化 质量安全 保质 包装 
国内外茶叶农药残留限量标准的比较分析被引量：23
《中国茶叶加工》2012年第4期18-22,11,共6页马惠民 王永强 钱和 
苏州市科技局科技支撑计划项目(SS201125);苏州市科技局科技支撑项目(SN201033);国家科技支撑计划(2011BAD01B02-1)
本文系统分析了美国、日本、欧盟等发达国家或地区以及联合国食品法典农药残留委员会(CODEX)的茶叶农药残留限量标准,并与我国最新茶叶农药残留限量标准进行了比较,在此基础上提出了较为具体的应对措施:借鉴国际经验,完善茶叶农残标准;...
关键词：茶叶 农药残留 标准 法规 
杀青技术对绿茶品质的影响研究概述被引量：13
《河南农业科学》2012年第8期1-5,共5页马惠民 施秋妤 钱和 
苏州市科技局科技支撑计划项目(SS201125);十二五科技支撑计划项目(2011BAD01B02-1)
杀青是绿茶加工过程中的关键工序,对绿茶的品质起着决定性作用,而绿茶的品质主要体现在色、香、味、形4个方面。简述了国内外制茶技术的发展状况以及杀青的目的和要求,重点阐述了不同杀青方式、杀青温度和时间、鲜叶摊放时间和程度以及...
关键词：绿茶 杀青技术 品质 
我国茶叶稀土问题现状与研究被引量：23
《中国茶叶加工》2012年第1期4-7,11,共5页杨秀芳 孔俊豪 高玉萍 张士康 禹超 赵玉香 
"十二五"农村领域国家科技支撑计划课题"茶叶质量安全控制关键技术研究与示范"(2011BAD01B02-1)
个别茶类稀土超标是近年来食品安全领域备受关注的热点问题之一。本文重点概述了稀土元素摄食过量的安全性、茶叶稀土测定的主要方法、当前我国茶叶稀土问题现状以及茶叶稀土问题的应对策略及解决途径,冀为业者、消费者和政策制定者全...
关键词：茶叶 稀土氧化物 超标 现状 对策 
不同稀土含量水平茶叶中稀土浸出率研究被引量：18
《中国茶叶加工》2012年第1期14-17,共4页杨秀芳 孔俊豪 赵玉香 陈水潮 
"十二五"农村领域国家科技支撑计划课题"茶叶质量安全控制关键技术研究与示范"(2011BAD01B02-1)
选取不同稀土含量水平(不超标、中度超标、严重超标)的三种典型茶叶样品开展稀土浸出率实验和浸出安全性研究,采用间接定量法系统考察了茶叶在不同浸提条件下稀土元素的溶出率,并对茶汤中稀土的摄食安全性进行了评价预测。结果表明:受...
关键词：茶叶 稀土超标 浸出率 安全性 
闽南乌龙茶及其产地稀土信息二阶聚类研究被引量：6
《中国茶叶加工》2012年第1期18-23,共6页孔俊豪 杨秀芳 张士康 赵玉香 
"十二五"国家科技支撑计划子课题"茶叶质量安全控制关键技术研究与示范"(2011BAD01B02-1)
本研究基于闽南乌龙茶某主产区收集的毛茶、鲜叶及对应土壤中的稀土含量进行样本系统检测,通过二阶聚类分析。从阈值特征上可将干毛茶采集区归入四个特征组:低稀土含量区(产地代码2、3,下同),次低稀土含量区(1、8)、次高稀土含量区(4、9...
关键词：闽南乌龙茶 稀土 产地聚类 
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