茶制品

作品数：74被引量：140H指数：6
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相关领域：轻工技术与工程经济管理更多>>
相关作者：杨秀芳孔俊豪谭蓉张士康涂云飞更多>>
相关机构：中华全国供销合作总社中国农业科学院茶叶研究所靖西县寿柏养生茶饮料有限公司杭州艺福堂茶业有限公司更多>>
相关期刊：《食品科技》《茶叶》《绍兴文理学院学报（自然科学版）》《中国林副特产》更多>>
相关基金：国家自然科学基金国家科技支撑计划国家质检公益性行业科研专项国家现代农业产业技术体系建设项目更多>>
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“十四五”国家重点研发计划“茶和茶制品加工过程安全风险识别及质量控制关键技术研究与示范”课题年度交流会在杭州召开
《中国茶叶加工》2024年第1期79-79,共1页苏小琴 
中华全国供销合作总社杭州茶叶研究所主持的“十四五”国家重点研发计划“茶和茶制品加工过程安全风险识别及质量控制关键技术研究与示范”课题的年度交流会在杭州顺利召开。相关参与单位的20余位团队专家、骨干成员参加会议。会上,课...
关键词：茶叶研究所 国家重点研发计划 经费使用 团队负责人 骨干成员 安全风险识别 共性问题 取得成果 
蒙顿三年抗疫小结
《普洱》2023年第2期92-93,共2页陈杰 朱力(图) 
2020年1月初,蒙顿茶制品(大连)有限公司按照贯例,邀请全体职工(包括家属),举行企业年会。但随后疫情突然降临,整个社会仿佛一夜之间进入了至暗时刻。此后的3年,全社会面临前所末有的困难,相对我们而言,它既是对企业的考验,也是对我们每...
关键词：茶制品 抗疫 企业年会 考验 
药食两用柳叶蜡梅叶不同茶制品质量评价被引量：1
《丽水学院学报》2022年第5期47-54,共8页汪雯欣 程科军 金叶 
浙江省大学生科技创新活动计划暨新苗人才计划项目“畲药食凉茶物质基础和药动学研究”(2020R473011)。
柳叶蜡梅叶是浙江民间药食两用植物资源,也是畲族习用药材。以柳叶蜡梅鲜叶为原料,按不同工艺制成绿茶和红茶,并采用液相指纹图谱结合多指标含量测定对柳叶蜡梅茶制品进行质量评价。柳叶蜡梅红茶指纹图谱共标定18个共有峰,其中6个色谱...
关键词：药食两用资源 柳叶蜡梅 红茶 绿茶 指纹图谱 
中茶院承担的“十三五”国家重点研发计划课题、研究任务圆满收官
《中国茶叶加工》2021年第3期23-23,共1页周春江 
8月下旬至9月中旬,由中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院承担的“十三五”国家重点研发计划,即“茶叶领域重要国际标准研究”(2018YFF0214203)和“现代茶制品贮藏品质控制关键技术研究与应用”(2017YFD0400804)两个课题,以及“茶叶活...
关键词：国家重点研发计划 防腐保鲜 绩效评价 绿色制备 茶制品 国际标准 十三五 茶叶领域 
福建省食品工业协会《茶制品速溶茶》《茶浓缩液》团体标准通过立项
《食品工业》2021年第8期161-161,共1页
随着速溶茶与茶浓缩液行业的快速发展,涌现许多以茶为主的调味型速溶茶、不同茶类调配的混合型速溶茶、经过工艺处理的其他速溶茶和茶浓缩液等,尚无标准可依,且一些依据的国家标准未及时更新,已不适用于现在的速溶茶与茶浓缩液产品,不...
关键词：速溶茶 茶制品 产品质量水平 团体标准 浓缩液 审核评估 生物科技 国家标准 
跨境电商对茶产品国际贸易的影响研究被引量：2
《福建茶叶》2021年第8期31-32,共2页田堃 
近些年,跨境电子商务网络技术和大数据技术也得到了快速发展。成为进出口贸易的一种新方式。其独特的商务接待方式和实际操作方式涉及国际贸易实践的多个阶段。通过使用跨境电子商务,企业和客户可以基于网络平台直接启动,而无需考虑地...
关键词：跨境电子商务 茶制品 进出口贸易 
《绿茶保质期》等三项团体标准通过专家组审查
《中国茶叶加工》2021年第2期70-70,共1页左小博 
6月23日,由中茶院牵头起草的《茶制品保质期》《绿茶保质期》《红茶保质期》三项保质期团体标准审查会在杭州召开,团标任务下达单位中国茶叶流通协会、审查专家、标准起草小组成员等共40余人参会,部分代表通过线上参会。会上,团体标准...
关键词：贮存过程 团体标准 标准审查会 茶制品 抹茶 速溶茶 品质控制 标准文本 
高效液相色谱法测定速溶滇红茶制品中茶黄素含量被引量：6
《食品安全质量检测学报》2021年第9期3807-3812,共6页刘雪娜 吴雪娇 刘顺航 卢念东 李丽维 
目的建立高效液相色谱法测定速溶滇红茶制品中茶黄素含量的分析方法。方法样品提取后,采用Agilent ZORBAX SB-C18色谱柱分离,以0.1%甲酸乙腈-0.1%甲酸水溶液为流动相进行梯度洗脱,流速为1 mL/min,柱温30℃,检测波长为280 nm,外标法定量...
关键词：高效液相色谱法 滇红茶 速溶茶 茶黄素 
福鼎大白茶树鲜叶不同茶制品活性成分比较被引量：5
《食品安全质量检测学报》2021年第8期3219-3223,共5页黄彪 刘文静 吴建鸿 吴建衍 
福建省属公益类科研院所专项(2017R1018-1);福建省农业科院项目-福鼎白茶仓储智能调控与品质变化监测。
目的分析比较福鼎大白茶树鲜叶加工制成的3种茶类中活性成分的含量差异。方法以福鼎大白茶树鲜叶为原料,按不同工艺制成绿茶、白茶、红茶,测定其活性成分(茶多酚、咖啡碱、氨基酸、儿茶素)含量。结果绿茶中茶多酚及儿茶素总量最高,红茶...
关键词：福鼎大白 茶多酚 儿茶素 咖啡碱 
《绿茶保质期》《红茶保质期》《茶制品保质期》三项团体标准制定工作研讨会在杭召开
《中国茶叶加工》2021年第1期61-61,共1页孔俊豪 
近日,《绿茶保质期》《红茶保质期》《茶制品保质期》等三项团体标准制定工作研讨会在中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院(以下简称中茶院)召开。研讨会采取线下线上相结合的方式,对《茶制品保质期》《绿茶保质期》《红茶保质期》团体...
关键词：茶制品 标准制定工作 保质期 起草小组 协商一致 红茶 关键技术指标 绿茶 
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