江苏省科技攻关计划(BE2004311)

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基于改进遗传算法的生鲜加工配送中心连续选址模型被引量：3
《物流技术》2006年第2期35-38,共4页龙迎红 韩瑞珠 赵林度 于海生 
国家自然科学基金资助项目(10371017);"十五"国家重大科技专项"食品安全关键技术研究"项目(2001BA804A041);江苏省科技攻关项目(BE2004311和BE2004313)
建立了生鲜加工配送中心选址连续模型,在引入监控算子的基础上,运用改进的遗传算法对模型进行求解。该模型和改进的遗传算法可有效的解决生鲜加工配送中心的选址问题。
关键词：生鲜加工配送中心 选址 改进遗传算法 
超市食品物流安全控制分析被引量：21
《物流技术》2005年第10期142-144,共3页韩月明 赵林度 
"十五"国家重大科技专项"食品安全关键技术研究"项目-超市食品安全监控与应急管理信息系统(2001BA804A041);江苏省科技攻关项目-生鲜食品冷藏链体系关键技术研究与开发(BE2004311);超市食品安全监控管理信息系统开发(BE2004313)资助
以基于加工配送中心的超市食品供应链为对象,研究了超市食品物流的特点并以加工配送中心为界划分为供应物流与配送物流,针对这两种物流过程的特点提出两种物流过程中的食品安全管理措施。
关键词：超市食品供应链 超市食品物流安全 供应物流 配送物流 
基于HACCP、GMP、SSOP的生态园区食品质量控制模式被引量：4
《物流技术》2005年第10期162-165,共4页宋瑞鹏 韩瑞珠 赵林度 吴德俊 
"十五"国家重大科技专项"食品安全关键技术研究"项目-超市食品安全监控与应急管理信息系统(2001BA804A041);江苏省科技攻关项目-生鲜食品冷藏链体系关键技术研究与开发(BE2004311);超市食品安全监控管理信息系统开发(BE2004313)资助
在以生态园区为核心的,产供销一体化食品安全质量控制模式的基础上,进一步探讨基于HACCP、GMP和SSOP的生态园区食品质量控制模式。指出未来保障食品安全的发展方向是通过和生态农业、生态工业相结合,从食品供应链的源头进行控制。
关键词：食品安全 生态园区 GMP SSOP HACCP 
关于食品安全生态园区的模式探讨被引量：2
《物流技术》2005年第10期173-176,共4页吴德俊 韩瑞珠 赵林度 宋瑞鹏 
"十五"国家重大科技专项"食品安全关键技术研究"项目-超市食品安全监控与应急管理信息系统(2001BA804A041);江苏省科技攻关项目-生鲜食品冷藏链体系关键技术研究与开发(BE2004311);超市食品安全监控管理信息系统开发(BE2004313)资助
在以生态园区为核心的,食品工农业相结合,产供销一体化食品安全质量控制模式的基础上,进一步探讨并建立生态系统集成方案,食品安全生态链以及生态园区整体结构模式。
关键词：食品安全 食品安全生态链 生态园区 
基于超市食品供应链的质量控制体系研究被引量：9
《物流技术》2005年第10期206-208,共3页朱莉 王海燕 
基金]"十五"国家重大科技专项"食品安全关键技术研究"项目-超市食品安全监控与应急管理信息系统(2001BA804A041);江苏省科技攻关项目-生鲜食品冷藏链体系关键技术研究与开发(BE2004311);超市食品安全监控管理信息系统开发(BE2004313)资助
阐述了建立连锁超市食品供应链安全质量控制体系的重要性,分析了连锁超市食品供应链的作业流程,利用HACCP原理找出了整个作业流程上的关键控制点,并给出针对这些关键控制点所应采取的有效控制措施,最后通过提出食品安全、卫生、质量一...
关键词：连锁超市 食品供应链 HACCP体系 质量控制体系 
基于RFID的零售企业信息追溯与补库策略被引量：3
《物流技术》2005年第10期213-215,219,共4页陈鑫远 赵林度 
"十五"国家重大科技专项"食品安全关键技术研究"项目-超市食品安全监控与应急管理信息系统(2001BA804A041);江苏省科技攻关项目-生鲜食品冷藏链体系关键技术研究与开发(BE2004311);超市食品安全监控管理信息系统开发(BE2004313)资助
提出了基于无线射频技术(RFID)的零售企业生鲜食品的信息追溯技术和持续补库计划(CRP)策略,集成了整合发货和库存补货,并构建了用以计算最高库存量和配送周期的供应商管理库存模式下的补货数学模型,模型中充分考虑了生鲜食品的特性(腐...
关键词：食品安全 RFID 持续补库计划 集成补货 生鲜食品 
基于RFID技术的电子商务物流体系研究被引量：9
《物流技术》2005年第10期216-219,共4页冯永健 赵林度 
"十五"国家重大科技专项"食品安全关键技术研究"项目-超市食品安全监控与应急管理信息系统(2001BA804A041);江苏省科技攻关项目-生鲜食品冷藏链体系关键技术研究与开发(BE2004311);超市食品安全监控管理信息系统开发(BE2004313)资助
指出了基于RFID技术的电子商务物流体系的几大功能,论述了其体系结构及路线设计。
关键词：电子商务 物流 食品安全管理 RFID技术 
基于RFID的零售食品安全信用体系研究被引量：3
《物流技术》2005年第10期224-227,共4页马新露 赵林度 
"十五"国家重大科技专项"食品安全关键技术研究"项目-超市食品安全监控与应急管理信息系统(2001BA804A041);江苏省科技攻关项目-生鲜食品冷藏链体系关键技术研究与开发(BE2004311);超市食品安全监控管理信息系统开发(BE2004313)资助
通过对食品安全信用体系基本架构的分析,以及对食品供应商、食品零售企业和消费者三方面在该体系中作用的对比,不仅构建基于RFID的食品安全信用体系整合整个食品供应链所有节点以确保食品安全的过程,而且阐述了RFID在食品安全管理方面...
关键词：信用体系 食品安全 零售业 服务管理 RFID 
食品供应链可持续发展的生命周期评估法被引量：2
《物流技术》2005年第10期74-77,共4页谢菲菲 王海燕 
"十五"国家重大科技专项资助项目(2001BA804A041);江苏省科技攻关资助项目(BE2004311);超市食品安全监控管理信息系统开发资助项目(BE2004313)
应用生命周期评估法(LCA)对食品链的经济、社会和环境三个方面的可持续性进行评估,构建了食品链可持续发展的指标体系,并建立了对该指标体系进行评价的层次分析法。
关键词：食品供应链 可持续发展 生命周期评估 层次分析法 
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