广东省自然科学基金(04020061)

作品数：8被引量：64H指数：6
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相关期刊：《微生物学通报》《食品与发酵工业》《食品工业科技》《华南理工大学学报（自然科学版）》更多>>
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以18S rDNA序列鉴定一株产纤维素酶真菌被引量：16
《现代食品科技》2008年第7期638-640,共3页何毅婷 杨汝德 张广 黄耀威 
广东省自然科学基金项目(04020061)
采用18S rDNA序列分析和形态鉴定对一株具有较高纤维素酶活性的真菌HY12进行了鉴定。18S rDNA序列分析表明,菌株HY15与木霉属多株菌的18S rDNA的同源性均在99.0%以上,而与其中的绿色木霉(Trichoderma viride)同源性达到100.0%。从构建...
关键词：18S RDNA 纤维素酶 形态鉴定 
共轭亚油酸生物合成的研究进展被引量：10
《食品工业科技》2007年第7期236-239,共4页黄耀威 潘力 
广东省自然科学基金项目(04020061)
共轭亚油酸(CLA)具有抗癌作用、抗粥状动脉硬化、参与脂肪代谢以及增强机体免疫力等生理活性,综述了共轭亚油酸的生物合成尤其是通过丙酸菌和乳酸菌异构生产共轭亚油酸的研究进展。
关键词：共轭亚油酸(CLA) 生物合成 生理功能 
以酵母嗜杀系统为基础的抗病毒药物筛选模型的建立被引量：8
《微生物学报》2007年第3期517-521,共5页潘力 黄耀威 叶燕锐 王亚琴 
广东省自然科学基金项目(04020061)~~
根据嗜杀酵母T158c/S14a中L-A病毒-1移码效率改变影响M1病毒的存活,导致K1毒素减少,在低pH的美蓝平板上用杯碟法通过抑菌圈的大小检测酵母K1毒素的嗜杀活性,建立了一个以酵母嗜杀系统为基础的抗病毒药物筛选模型.研究了杯碟法检测酵母...
关键词：抗病毒药物 嗜杀酵母 筛选模型 嗜杀作用 
曲霉菌的RAPD分析及其在酿造工业中的应用被引量：6
《微生物学报》2007年第3期533-536,共4页潘力 王斌 郭勇 
广东省自然科学基金(04020061);广东省科技攻关项目(2004B20201011)~~
以米曲霉沪酿3.042（AS3.951）、黄曲霉GIM3.18、酱油曲霉AS3.495为参照,利用RAPD分子标记技术对16株曲霉菌进行系统发育分析.通过改进提取方法,获得了质量较好的模板DNA,凝胶电泳结果和分光光度法检测结果表明其适合用于进一步的RAPD-...
关键词：曲霉菌 RAPD 系统发育分析 黄曲霉毒素 
米曲霉孢子原生质体复合诱变及高活力蛋白酶菌株选育被引量：12
《食品工业科技》2007年第5期116-118,122,共4页胡杰 潘力 罗立新 王斌 卢锦桃 
广东省自然科学基金项目(04020061);广东省科技攻关项目(2004B20201011)资助
以沪酿3.042米曲霉的孢子原生质体为诱变对象,经溶菌酶2%+蜗牛酶2%+纤维素酶2%,33℃水浴酶解时间5h的孢子原生质体最佳制备条件作用后,对其进行紫外线-氯化锂,NTG复合诱变,并利用酪蛋白平板初筛和固体发酵测定中性蛋白酶活力复筛,筛选了...
关键词：沪酿3.042米曲霉 孢子原生质体 紫外线-氯化锂 NTG 蛋白酶 
RAPD分子标记在酱油生产菌系统发育分析中的应用被引量：1
《微生物学通报》2007年第3期508-511,共4页王斌 潘力 郭勇 
广东省自然科学基金项目(No.04020061);广东省科技攻关项目(No.2004B20201011)
以米曲霉沪酿3.042（AS3.951）、酱油曲霉AS3.495为参照,对从商品酱油曲精中分离到的8株酱油生产菌进行RAPD分析。实验筛选到6个扩增产物谱带多、特征好、覆盖面广的引物：Primer1、Primer5、Primer6、Primer7、Primer8、Primer9,重复...
关键词：RAPD分子标记 酱油生产菌 系统发育分析 多态性 
中国酱油发酵酱醪中嗜盐四联球菌的鉴定被引量：10
《华南理工大学学报（自然科学版）》2006年第12期20-24,共5页罗立新 吕莉 潘力 丘振宇 王斌 
广东省自然科学基金资助项目(04020061)
从采用传统露天酿造工艺的中国酱油发酵酱醪中分离筛选嗜盐乳酸球菌,对其进行形态、生理生化特性研究及16S rDNA序列分析,在此基础上确定其分类地位,为研究其在酱油酿造中的作用奠定基础.研究结果表明,筛选菌株为四联球型,革兰氏染色阳...
关键词：嗜盐四联球菌 16S RDNA 系统发育分析 鉴定 酱醪 
饲料植酸酶制剂储存稳定性的研究被引量：2
《食品与发酵工业》2006年第12期5-9,共5页潘力 冉宇舟 王亚琴 罗立新 邱天潮 
广东省自然科学基金项目(04020061);广东省科技攻关项目(2004B20201011)
酶制剂的储存稳定性问题是酶应用过程中最常遇到的实际问题。该研究的周期长,样品保存困难,研究手段缺乏。文中系统探讨了糖类和金属盐类物质对植酸酶制剂热稳定性的保护作用,添加金属盐离子对植酸酶制剂的热稳定效果明显优于各种糖类...
关键词：储存稳定性 金属盐离子 糖类 恒温加速试验 
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