上海师范大学旅游学院

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发文作者：贾铁飞白光润陈能尹占娥王承云更多>>
发文领域：经济管理文化科学天文地球环境科学与工程更多>>
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微波-超声协同催陈技术对葡萄酒挥发性风味物质的影响
《中国酿造》2025年第4期197-206,共10页邵俊锋 邵志明 戴阳军 
上海市教育科学研究课题(C202304202)。
为探索高效、合宜的葡萄酒催陈方法,该研究微波-超声协同催陈处理对葡萄酒挥发性风味物质的影响。以未经催陈处理的新酿葡萄酒样品(S1)为对照,采用气相色谱质谱仪(GC-MS)检测不同催陈处理葡萄酒样品(编号为S2~S4)的挥发性风味成分,基于...
关键词：催陈 葡萄酒 相对气味活度值 微波-超声协同 挥发性风味物质 
建成环境对非常态下城市轨道交通站点客流模式的影响——以上海为例
《铁道运输与经济》2025年第4期141-151,174,共12页丁鹏飞 李卫江 
上海市城乡建设和交通发展研究院计划课题(310-C-6135-23-010004);上海旅游高等专科学校科研项目(E1-0250-24-12-07)。
为揭示非常态下城市轨道交通站点的功能和客流特征差异,以上海市404个地铁站点为样本,构建各站点的网络中心性和客流变化特征指标,选取特定时段的上海地铁站客流数据,并采用两步聚类再合成的方法划分出9种站点类型;同时,利用无序多分类...
关键词：城市轨道交通 非常态客流 分两步站点聚类 建成环境 无序多分类逻辑回归 
多项式粗糙熵及其若干性质研究
《安阳师范学院学报》2025年第2期1-4,70,共5页王威 梁雅丽 张俊杰 黄萍 
国家自然科学基金项目(项目编号:12101446);上海市“晨光计划”项目(项目编号:20CGB09);2023南通理工学院科研项目“动力系统中熵的研究”(项目编号:2022xk(z)43);江苏省研究生科研创新计划项目(项目编号:KYCX23_3300)。
伪轨对动力系统的定性研究起着非常重要的作用,而粗糙熵则是从粗糙的观点下研究动力系统。利用伪轨性质和R-生成集定义了多项式粗糙熵,并在假设L是严格递增情况下讨论了粗糙熵的性质,类似于多项式拓扑熵,多项式粗糙熵是用来测量粗糙熵...
关键词：拓扑熵 多项式熵 粗糙熵 
银发经济与老年教育:关系辨析、互动机制与路径优化
《开放教育研究》2025年第2期78-87,共10页吴遵民 朱新洲 杨慧康 杨瑜 戴岭 
2018年度国家社会科学基金教育学重大项目“适应老龄社会的教育体系完善研究”(VKA180005)。
在积极应对人口老龄化的国家战略背景下,银发经济与老年教育的融合发展引起人们广泛关注。文献综述与政策演进脉络显示,银发经济与老年教育之间是一体两面、互为促进的关系。两者融通勾连的核心是满足老年群体对精神与物质需求的提升,...
关键词：银发经济 老年教育 互通互融 融合发展 
会展业专项资金政策实施效果评估实证研究——基于灰色关联度的分析
《数学的实践与认识》2025年第3期249-264,共16页木那吉丁·木努尔 覃凯璇 高斐 耿松涛 
海南省自然科学基金高层次人才项目(722RC647);中国工程院工程科技发展战略海南专项课题(20-HN-ZT-05);海南省高等学校科研重点项目(Hnky2022-ZD-1);教育部人文社会科学重点研究基地华东师范大学俄罗斯研究中心专项课题(2021RUS0001)。
会展业专项资金政策是促进城市会展业发展的重要组成部分,评估会展业专项资金政策的实施成效对于会展业整体激励体系的构建具有重要意义.文章运用德尔菲法从规模化效应、国际化效应、品牌化效应、专业化效应、溢出化效应5个方面设计了...
关键词：会展业 专项资金政策 灰色关联 评估体系 实施效果 
数字经济对长三角城市群消费升级的影响效应研究
《商业经济研究》2025年第5期185-188,共4页黄璐 
2024上海市教育科学研究课题(编号:C24286)。
随着数字经济的快速崛起,其对社会经济各个方面的影响日益凸显,特别是在推动城市群消费升级方面具有显著作用。本文立足于这一时代背景,通过机理分析和研究假设,综合运用固定效应模型和中介效应模型,实证探究数字经济对长三角城市群消...
关键词：数字经济 城市群消费升级 产业结构升级 长三角 
高技术产业集聚、技术创新绩效与新质生产力
《技术经济与管理研究》2025年第3期146-151,共6页陈萍 
国家社会科学基金项目“经济新常态下东部地区创业团队的社会资本与新创企业行为研究”(17BGL097)。
选取2014—2022年我国275个地级及以上城市面板数据,从技术创新绩效视角,探讨高技术产业集聚对新质生产力的影响机理。研究结果显示,高技术产业集聚显著促进了新质生产力发展。机制检验结果揭示,技术创新绩效是高技术产业集聚影响新质...
关键词：高技术产业集聚 技术创新绩效 新质生产力 全要素生产率 
新质生产力、数据要素配置与劳动收入份额
《企业经济》2025年第2期89-98,共10页陈萍 
国家社会科学基金项目“经济新常态下东部地区创业团队的社会资本与新创企业行为研究”(项目编号:17BGL097)。
新质生产力发展以全要素生产率大幅提升为核心标志,对于推进工资合理分配、提升劳动收入份额具有重要意义。文章基于2014—2022年我国30个省份(未包括西藏和港澳台)面板数据,实证检验新质生产力对劳动收入份额的影响及作用机制。主要结...
关键词：新质生产力 数据要素配置 劳动收入份额 产业结构升级 
葛根玉米复合饺子皮的品质改良
《食品研究与开发》2025年第4期118-125,共8页邓敏 
上海市教育委员会/上海市教育发展基金会“晨光计划”项目(16CGB12);上海旅游高等专科学校科研项目(KY2021-D1L15)。
以小麦粉、葛根粉和玉米粉为原料,添加谷朊粉、黄原胶、食盐3种改良剂制作葛根玉米复合饺子皮。以蒸煮损失率、吸水率、透光率、硬度、咀嚼性、剪切硬度为评价指标,通过单因素试验考察谷朊粉、黄原胶、食盐不同添加量对葛根玉米复合饺...
关键词：葛根玉米复合饺子皮 谷朊粉 黄原胶 食盐 主成分分析 
新质生产力驱动现代体育产业体系建设策略研究
《天津体育学院学报》2025年第1期110-116,共7页胡若晨 朱菊芳 季雯婷 
国家社会科学基金项目(项目编号:20BTY012)。
新质生产力驱动现代体育产业体系建设是推进中国式现代化进程中体育产业高质量发展的必由路径。运用文献分析法、逻辑分析法和实地调研法等,结合马克思主义政治经济学理论,解析新质生产力驱动现代体育产业体系建设的时代逻辑,探究其过...
关键词：新质生产力 现代体育产业体系 马克思主义政治经济学 
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