吉林工商学院科研处

作品数：38被引量：68H指数：4
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发文作者：许晶吴婕洪春霞王成刚吴婕更多>>
发文领域：文化科学经济管理轻工技术与工程农业科学更多>>
发文主题：高校大学生创业教育产业集群响应面法更多>>
发文期刊：《食品安全导刊》《科技经济导刊》《中国科技纵横》《粮食与油脂》更多>>
所获基金：吉林省科技发展计划基金吉林省教育厅科研项目吉林省教育厅“十一五”科学技术研究项目国家级大学生创新创业训练计划更多>>
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科技创新视域下高校知识产权信息服务平台的构建被引量：1
《长春教育学院学报》2024年第3期50-56,共7页张冬梅 张卓 
吉林省高等教育科研课题“科技创新视域下高校知识产权信息服务平台构建研究”(JGJX2023D562);吉林省教育厅科学研究项目“面向吉林省企业需求的高校知识产权信息服务与发展研究”(JJKH20240289SK)。
提高知识产权信息服务能力是高校推进国家知识产权管理和保护的重要手段。基于高校知识产权信息服务平台发展现状,对比分析专业团队建设、平台整体规划、法律法规实施力度、平台技术成熟度、业务服务内容等方面的不足,建议从健全人员保...
关键词：科技创新 高校知识产权 信息服务平台 
氟硼荧光染料纳米粒子在肿瘤光学成像和光疗中的应用被引量：2
《中国医药工业杂志》2023年第3期330-338,共9页张远东 张卓 阚君满 
吉林省教育厅项目(JJKH20220210KJ)。
氟硼荧光染料(BODIPY dyes)是传统的有机小分子染料,因具有易于改性的结构和可调节的光物理性质,成为人们关注的焦点。经过合理设计的BODIPY能通过多种方式制备成可用于肿瘤光学成像和光学治疗的纳米粒子。首先,该综述介绍了BODIPY纳米...
关键词：氟硼荧光染料 纳米粒子 生物成像 光动力疗法 光热疗法 
纳米材料在肿瘤光动力治疗中的研究进展被引量：4
《化学通报》2023年第2期173-178,共6页张远东 张卓 董紫薇 阚君满 
吉林省教育厅项目(JJKH20220210KJ);吉林工商学院科研项目(KB2021[003])资助。
光动力治疗是新兴的非侵入性癌症治疗方法。纳米材料以其独特的结构以及光物理、光化学性质成为可用于光动力治疗的光敏剂。根据纳米材料的不同种类,分别对无机非金属纳米材料、无机金属纳米材料、有机小分子纳米材料以及有机聚合物纳...
关键词：肿瘤 光动力治疗 纳米材料 
基于新食品原料的火锅香辣调味蘸料工艺研究被引量：1
《中国调味品》2022年第11期109-114,共6页杨柳 陈宇飞 刘长姣 张卓 
吉林省科技发展计划项目(20200708053YY)。
研究火锅香辣调味蘸料配方工艺;以感官评分为指标,选择香辛料、水飞蓟籽油、酵母抽提物、二氢槲皮素4个因素,进行单因素试验及响应面优化试验。通过氧化稳定性检测、防腐效果试验、抑菌试验确定二氢槲皮素的添加量;得出火锅香辣调味蘸...
关键词：香辛料 水飞蓟籽油 酵母抽提物 二氢槲皮素 氧化稳定性 
响应面法优化水飞蓟籽油减盐牛肉酱配方研究被引量：3
《中国调味品》2022年第10期137-141,145,共6页杨柳 毛欢 刘雨 陈宇飞 刘长姣 张卓 
吉林省科技发展计划项目(20200708053YY);吉林省第十七批创新创业人才资助项目(2021Y030);国家级大学生创新创业训练计划项目(202111261001)。
为研究水飞蓟籽油减盐牛肉酱配方,选择水飞蓟籽油、牛肉、酵母提取物、黄豆酱4个因素,以感官评分为指标进行单因素及响应面优化试验,选择添加水飞蓟籽油的最优配方牛肉酱、普通牛肉酱进行油脂氧化稳定性对比试验,得出配制100 g水飞蓟籽...
关键词：水飞蓟籽油 酵母提取物 牛肉酱 响应面法 氧化稳定性 
基于OBE的应用型本科储藏物昆虫学课程设计探索
《现代面粉工业》2022年第3期36-38,共3页董震 杨玉民 余平 阚君满 张亮 孟宪梅 
2021年度吉林省粮油食品类人才培养研究基地项目;吉林工商学院2021年度校级教改课题。
以成果导向教育(OBE)理念为指导,结合应用型本科的定位,对应用型本科院校粮食工程专业储藏方向储藏物昆虫学的课程设计进行探索。在确定学习成果、构建课程体系、确定教学方法、制定课程考核方式与评价标准四个环节有机融入OBE理念,同...
关键词：成果导向教育 储藏物昆虫学 应用型高校 
不同提取方法对水飞蓟籽油氧化稳定性的影响研究
《食品安全导刊》2022年第12期141-144,共4页杨柳 孟祥颖 刘雨 张卓 陈宇飞 
吉林省科技发展计划项目(20200708053YY);吉林省教育厅“十三五”科学技术项目(JJKH20200216KJ)。
本文采用笨榨法、超临界萃取法、液压法这3种方法提取水飞蓟籽油,并对不同方法提取的水飞蓟籽油的理化性质和氧化稳定性进行分析比较。结果表明,酸价、过氧化值、K_(270)值随时间延长而增加,多酚含量随时间延长而降低,超临界萃取法和压...
关键词：水飞蓟籽油 超临界萃取 氧化稳定性 
高校图书馆专利挖掘服务模式的优化被引量：2
《吉林工商学院学报》2022年第2期127-128,共2页张冬梅 
2021年吉林省高教科研课题“科技创新驱动下高校图书馆专利挖掘服务模式研究”(JGJX2021D380)。
优化高校图书馆专利信息服务模式对于促进产学研深度融合具有重要意义。归纳了高校图书馆的专利挖掘服务模式,结合高校图书馆专利服务模式的现状,提出了优化高校图书馆专利挖掘服务模式的策略。
关键词：科技创新 高校图书馆 专利挖掘服务 
水飞蓟籽油糖醇月饼的研制被引量：1
《食品安全导刊》2022年第9期142-145,共4页杨柳 杨雅茹 张卓 陈宇飞 
吉林省科技发展计划项目(20200708053YY);吉林省教育厅“十三五”科学技术项目(JJKH20200216KJ)。
为降低月饼中的热量和脂肪含量,本文采用水飞蓟籽油替代花生油,低能量复合糖醇代替白糖,制备低脂低热量月饼。通过感官评价对水飞蓟籽油糖醇月饼的工艺配方进行单因素试验和正交试验。试验结果表明,水飞蓟籽油糖醇月饼的最佳配方是花生...
关键词：水飞蓟籽油 山梨糖醇 麦芽糖醇 月饼 
响应面法水飞蓟籽油曲奇配方优化被引量：3
《粮食与油脂》2021年第10期96-99,103,共5页张卓 李琦 陈宇飞 杨柳 
吉林省教育厅“十三五”科学技术项目(JJKH20200216KJ);吉林省医药健康专项(20200708053YY)。
以感官评分为指标在单因素试验基础上,进行响应面试验优化水飞蓟籽油曲奇配方。结果表明:曲奇最佳配方为水飞蓟籽油73 g、白砂糖38 g、蛋液38 g、泡打粉2 g,在此条件下感官评分为94.2。对水飞蓟籽油曲奇和普通黄油曲奇进行油脂氧化稳定...
关键词：水飞蓟籽油 曲奇 配方 响应面 油脂氧化性 
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