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作品数：49被引量：55H指数：4
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机电设备安装中存在的隐患及解决措施分析被引量：4
《科技风》2020年第15期199-199,共1页林建山 
在科学技术快速发展的情况下,机电设备一体化安装技术已经得到了广泛的应用,目前已经变成了机械项目中不可缺少的关键技术。基于此,本文以白酒生产机械设备为例,首先对机电设备安装的分类和内容进行了介绍,之后对机电设备安装过程中存...
关键词：机电设备安装 安全隐患 解决方案 
白酒失光及低温下出现白色絮状悬浮物的分析被引量：7
《福建轻纺》2015年第3期52-54,共3页方巧爱 
白酒出现失光及低温下出现白色絮状悬浮物是由于高级脂肪酸乙酯含量偏高引起的,通过加强生产过滤环节的管理,可以避免白色絮状悬浮物的产生,提高产品感官质量。
关键词：失光 絮状悬浮物 高级脂肪酸乙酯 过滤 
白酒企业微生物控制的验证方案
《福建轻纺》2015年第2期50-52,共3页方巧爱 
对生产用水、酒精度低于20%vol的成品酒及其生产过程中的生产环境空气洁净度、食品接触面、食品容器、无菌室灭菌效果等的菌落总数、大肠菌群的控制验证活动,确保产品质量、保证食品安全。
关键词：微生物控制 验证方案 缓冲液 无菌室 空气沉降菌 菌落总数 大肠菌群 
白酒微量成分分析方法的探讨
《福建轻纺》2015年第1期43-46,共4页方巧爱 
利用安捷伦7890A气相色谱、CP-wax57CB毛细管柱,采用直接进样法,使用3种内标进行白酒微量成分的定量分析。该方法操作简单、方便、快速,各组份分离效果好。为科学指导生产、勾调等提供可靠的数据;保证产品符合国家标准;保持产品质量、...
关键词：白酒微量成分 气相色谱 定量分析 探讨 
小论“丹凤”高粱酒微量成分蒸馏过程的变化规律
《福建轻纺》2014年第10期43-47,共5页曾佳明 
"丹凤"高粱酒属于清香型白酒,在蒸馏过程中,按不同时段,分段摘酒分析各微量成分的含量,从中寻找规律。从而为量质摘酒、去杂留香、提高酒质、改进蒸馏工艺提供了科学依据,并为勾兑、勾调工作奠定基础。
关键词：白酒 清香型白酒 蒸馏 微量成分 
浅谈白酒的勾兑与调味被引量：1
《福建轻纺》2013年第7期26-31,共6页欧阳元财 
勾兑与调味是一项综合平衡酒质的技术,它们对稳定酒的质量、风格,提高优质酒率起着极其重要的作用。勾兑是"画龙",调味是"点睛",它们是两项相辅相成的工作。
关键词：白酒 勾兑 调味 
白酒固形物的形成原因及其预防措施被引量：4
《福建轻纺》2013年第2期42-44,共3页欧阳元财 
白酒固形物是指白酒经沸水蒸发、烘干后,残留于蒸发皿中的不挥发性物质,包括在此温度下非挥发性物质及部分难挥发的高沸点物质。其含量与白酒生产过程中使用的食品添加剂、酒的处理方法、过滤过程、贮酒容器、加浆用水、酒瓶及生产过程...
关键词：白酒 固形物 形成 预防措施 
影响啤酒泡沫性能的因素及其工艺保障措施
《福建轻纺》2012年第11期28-31,共4页欧阳元财 
啤酒的泡沫性能包括起泡能力、泡沫外观、泡沫持久性和泡沫挂杯等4个方面。文章分析了影响啤酒泡沫性能的因素,并从原料选择、制麦工艺、糖化工艺、发酵工艺、过滤、输送与灌装等工序提出工艺控制措施,以保障啤酒良好的泡沫性能。
关键词：泡沫性能 因素 工艺措施 
传统酿酒业水平衡测试案例被引量：1
《福建轻纺》2012年第7期38-41,共4页黄元华 
概述企业水平衡测试的目的及基本测试方法。通过开展水平衡测试工作,找到节水潜力点,经加强用水管理及采取相应的技术改造措施,大幅降低了产品水耗,达到提高合理用水水平和节约用水的目的。
关键词：传统酿酒企业 水平衡测试 节水措施 
浅谈白酒降度用水的净化处理方法被引量：6
《福建轻纺》2012年第6期41-45,共5页黄元华 
概述了白酒降度用水的净化处理方法,指出各种处理方法各有特点,生产中应根据原水水质选择适宜的综合净化处理方法。结合生产实践,详细介绍了反渗透水处理方法的原理、优点及其工艺流程。
关键词：白酒 降度用水 净化处理 反渗透 
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