烟台大学生命科学学院生物工程系

作品数：25被引量：216H指数：10
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发文作者：张华王雪涛林忠华更多>>
发文领域：轻工技术与工程化学工程生物学医药卫生更多>>
发文主题：抗氧化活性酶活力多糖酚类物质葡萄酒更多>>
发文期刊：《中国酿造》《工业微生物》《酿酒科技》《食品科技》更多>>
所获基金：国家高技术研究发展计划山东省科技攻关计划烟台市科学技术发展计划项目山东省自然科学基金更多>>
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增强学生理论与实践相结合意识的生化工程教学改革被引量：2
《课程教育研究（学法教法研究）》2019年第11期112-112,共1页于贞 姜爱丽 常秀莲 林剑 鞠宝 邢荣莲 
烟台大学2017年教改项目《强化学生理论与实践相结合意识、提高学生素质的生化工程教学改革》资助。
《生化工程》是生物工程专业最难得课程之一,它理论抽象、逻辑性和综合性强,对数学的要求高,是一门理论与实践紧密结合的课程,授课过程将《生化工程》是为生物技术产业化服务的这一思想贯穿在整个教学过程中,将基本概念与基本原理始终...
关键词：生化工程 产业化 理论联系实践 教学效果 
一种微藻多糖的理化性质及抗氧化和保湿活性被引量：14
《精细化工》2012年第1期20-24,29,共6页王凌 孙利芹 赵小惠 
国家"十一五"科技支撑计划项目(2008BAD94B04);山东省自然科学基金项目(Y2007D59Y2008B21);烟台市科技发展计划项目(2009219)~~
采用超声辅助H2O2-Vc体系降解Sarcinochrysis marina Geitler多糖(SMP-0),经Sepherose 6B分级纯化得到3种相对均一的多糖组分(SMP-1、SMP-2、SMP-3)。分析各组分多糖的理化性质,并通过总还原力、自由基清除及吸湿、保湿率的测定研究其...
关键词：微藻 多糖 抗氧化活性 吸湿性 保湿性 生物工程 
主成分分析法研究酚类物质对葡萄酒品质的影响被引量：6
《酿酒科技》2011年第6期107-109,112,共4页于贞 姜爱莉 
利用主成分分析法研究了葡萄酒中酚类物质对葡萄酒品质的影响。结果表明,儿茶素、没食子酸、绿原酸和芦丁对葡萄酒品质影响最大。儿茶素、没食子酸的影响是正面的,芦丁和绿原酸的影响是负面的。
关键词：葡萄酒 主成分分析 酚类物质 品质 
葡萄皮中的酚类物质对葡萄酒中酚含量的影响被引量：13
《酿酒科技》2010年第4期46-47,51,共3页于贞 赵光鳌 李记明 
采用HPLC法测定了赤霞珠和蛇龙珠葡萄及不同产地的蛇龙珠葡萄酿造的葡萄原酒中的酚类物质的含量。结果表明,赤霞珠葡萄中儿茶素、芦丁、原儿茶酸、咖啡酸和阿魏酸的含量明显比蛇龙珠葡萄皮的含量高;不同产地的蛇龙珠葡萄中的酚含量不同...
关键词：葡萄酒 赤霞珠 蛇龙珠 酚类物质 浸出率 
七种离子交换树脂分离谷胱甘肽的比较研究被引量：6
《食品科技》2008年第12期208-210,共3页常秀莲 丛丽华 刘建明 王文华 冯咏梅 
山东省科技攻关项目(2006GG2206009);烟台大学博士基金(HY06B18)
采用7种国产离子交换树脂:D61、D001-cc、001×7、D113、201×4、D301R、D418,对从啤酒废酵母中提取的谷胱甘肽溶液进行吸附分离,研究pH、吸附时间和原料浓度对谷胱甘肽吸附量的影响,筛选出两种吸附容量较高的树脂:D001-cc和D301R。
关键词：啤酒废酵母 谷胱甘肽 离子交换树脂 吸附容量 
3种金属离子对球等鞭金藻生长的影响被引量：3
《烟台大学学报（自然科学与工程版）》2007年第4期279-282,共4页李国栋 石全见 姜爱莉 王长海 
农业部暨辽宁省水产增养殖与生物技术开放课题(K200603)
利用分批培养,采用f/2培养基,研究了不同浓度的重金属离子(Cu2+、Pb2+、Cd2+)对球等鞭金藻生长的影响.结果表明,等鞭金藻的生长属于"S"型曲线;Cu2+抑制球形等鞭金藻的生长;浓度低于3 mg/L的Cd2+促进金藻生长,高于3 mg/L时抑制其生长;Pb2...
关键词：球等鞭金藻 重金属离子 生长 
芦荟的生物学功效研究新进展被引量：10
《食品科技》2007年第5期10-13,共4页常秀莲 冯咏梅 丛丽华 田康明 张华 
国家"十五"863课题(2001AA627040);烟台大学青年基金项目(HY05Z2)
介绍了芦荟的生物学功效近几年的研究结果,主要功效包括:治愈炎症;提高免疫力;增强胃肠功能,治疗胃溃疡;治疗糖尿病;抗癌活性;抗微生物特性及治疗皮肤辐射伤,调节激素水平等。还报道了芦荟对病患可能存在的过敏性反应。
关键词：芦荟 生物活性 过敏性反应 
溴酸钾-亚甲兰催化分光光度法测定亚硝酸盐的研究被引量：3
《烟台大学学报（自然科学与工程版）》2006年第3期193-197,共5页姜爱莉 刘雪梅 王雪涛 
对水中亚硝酸盐测定的溴酸钾-亚甲蓝催化分光光度法进行了研究.通过单因素实验和正交实验,得出测定的最佳条件为:向比色管中加入3 mL H3PO4、3.5 mL亚甲蓝、4.0mL KB rO3溶液,置于40℃水浴中加热3 m in.取出后先加入1 mL乙酸钠中止反应...
关键词：亚硝酸盐 催化分光光度法 亚甲蓝 
4种方法制取炙甘草汤方治疗气阴两虚型冠心病心绞痛的研究被引量：5
《中国实验方剂学杂志》2006年第6期64-65,共2页张本贞 黄春玲 周小波 王长海 林剑 马玲波 牟琳 刘永进 刘静 孙喜灵 
目的:研究4种方法制取炙甘草汤治疗气阴两虚型冠心病心绞痛的效果,为临床对炙甘草汤的有效应用提供依据。方法:炙甘草汤方用水煎剂、水清酒煎剂、CO2超临界萃取颗粒和CO2超临界萃取合水清酒浓缩颗粒4种制取方法的制剂,通过临床病例观察...
关键词：炙甘草汤 制取方法 气阴两虚型 冠心病 心绞痛 
小球藻培养条件的研究被引量：31
《烟台大学学报（自然科学与工程版）》2005年第3期206-211,共6页于贞 王长海 
对影响小球藻生长的NaHCO3、NaNO3、KH2PO4、维生素等4种主要营养因素进行了优化,获得了以海水为基础的优化培养基配方:NaHCO30.10g/L,NaNO30.225g/L,KH2PO40.005g/L,pH6.0.另外,适量添加土壤浸出液和维生素也会明显提高藻的产量.流加...
关键词：小球藻 流加培养 维生素 土壤浸出液 
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