蚌埠学院食品与生物工程系

作品数：155被引量：1332H指数：19
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发文作者：李亮金莉管清美潘尤虎赵沈慧更多>>
发文领域：轻工技术与工程化学工程农业科学生物学更多>>
发文主题：壳聚糖花生壳黄酮总黄酮超临界CO_2萃取更多>>
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所获基金：安徽省高校省级自然科学研究项目安徽省高校青年教师科研资助计划项目国家自然科学基金国家重点基础研究发展计划更多>>
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我国血吸虫病报告病例数ARIMA模型预测研究被引量：2
《中华地方病学杂志》2021年第9期712-717,共6页常雪莲 王小莉 魏星 李亮 
安徽省高校自然科学研究重点项目(KJ2019A320、KJ2019A325、KJ2020A0566);蚌埠医学院自然科学研究项目(BYKY1819ZD、BYKY1825ZD)。
目的研究我国(不含港、澳、台地区)的血吸虫病月报告病例数进行自回归移动平均(autoregressive integrated moving average,ARIMA)模型预测作用,为血吸虫病的防控提供科学依据。方法采用ARIMA模型,以2009年1月至2018年12月我国血吸虫病...
关键词：血吸虫病 月报告病例数 时间序列 ARIMA模型 预测 
安徽省涡阳县幼儿园儿童蛲虫感染现状调查被引量：25
《中国寄生虫学与寄生虫病杂志》2018年第2期139-143,共5页王小莉 周琦 石傲 李亮 王媛媛 胡守锋 崔洁 
安徽省教育厅重点项目(No.KJ2016A708); 安徽省自然科学研究一般项目(No.KJ2015B034by); 蚌埠医学院自然科学基金(No.BYKY1438); 安徽省大学生创新创业训练计划项目(No.201511305003)
目的了解安徽省涡阳县幼儿园儿童蛲虫感染现状及影响因素。方法于2016年6-10月,采用分层随机抽样法调查涡阳县幼儿园儿童蛲虫感染情况。根据地理位置,将全县划分成东、南、西、北等4个片区,每个片区抽取2~3所日托幼儿园,共10所。以幼儿...
关键词：蛲虫 感染 涡阳县 幼儿园 学龄前儿童 危险因素 
响应面法优化超声提取西兰花多糖工艺被引量：2
《宿州学院学报》2017年第3期113-116,共4页李妍 常耀耀 曹珂珂 王娣 许晖 
安徽省质量工程项目(2014jyxm392);安徽省校企合作实践教育基地(2013sjjd068);安徽省生物工程专业综合改革试点(2013zy080)
为优化西兰花中多糖的超声波提取工艺,利用响应面法,在单因素试验的基础上,选取料液比、提取时间和提取温度为自变量,以西兰花多糖得率为响应值,采用Box-Benhnken法设计三因素三水平响应面试验,以获得最佳的工艺条件。结果表明,料液比(g...
关键词：西兰花 多糖 超声波提取 响应面分析 
外源性一氧化氮对旋毛虫感染小鼠抗氧化能力的影响被引量：4
《中国血吸虫病防治杂志》2017年第1期48-52,58,共6页王小莉 李亮 张慧 魏星 陶志勇 夏惠 王媛媛 杨小迪 方强 
安徽省高校自然科学研究项目(KJ2016A708、KJ2015B034by);蚌埠医学院自然科学基金(BYKY1438);安徽省高校科研创新平台团队项目(2016-40);安徽省自然科学基金(1508085QH158)
目的探讨外源性NO供体亚硝基铁氰化钠(SNP)对旋毛虫病小鼠肝脏、外周血中抗氧化酶活性及脂质氧化的影响。方法采用消化法分离旋毛虫肌幼虫,感染BALB/c小鼠,400条/只。42 d后,收集感染鼠及正常小鼠外周血、肝脏。设A组(感染鼠肝脏匀浆物+...
关键词：旋毛虫 一氧化氮 脂质氧化 硝普钠 脂质过氧化物 超氧化物歧化酶 过氧化氢酶 谷胱甘肽过氧化物酶 
蒸粉时间及质构重组压力对素丸子品质的影响
《食品与营养科学》2016年第4期139-148,共10页何钱 孙汉巨 何述栋 王家良 汪家明 
2015年度合肥工业大学“秋实计划”项目“JZ2015QSJH0217”;安徽省教育厅科学研究重大项目“KJ2016SD36”;合肥工业大学合作委托项目“W2015JSKF0584”。
为研究不同蒸粉时间及质构重组压力对素丸子品质的影响,以素丸子为原料,以质构特性及感官评分为指标,进行单因素实验及CCD中心复合表面实验设计。实验结果表明,随着蒸粉时间的延长,素丸子的蒸煮损失率及粘度上升,硬度、弹性及感官评分...
关键词：素丸子 蒸粉时间 质构重组压力 质构特性 感官评价 
茄子中生物碱提取及分离纯化研究被引量：8
《枣庄学院学报》2016年第2期97-102,共6页李妍 李锋 曹珂珂 郑昌竹 王娣 
安徽省专业综合改革试点质量工程项目(项目编号:2013zy080);安徽省级质量工程项目(项目编号:2014jyxm390);安徽省大学生创新训练项目(项目编号:AH201411305062);蚌埠学院工程化教育教学改革专项课题(项目编号:2013gcjd02)
茄子生物碱具有较好的生物活性,本实验采用超声法提取茄子生物碱,并用D101、AB-8、NKA-2三种大孔树脂分离纯化.实验结果显示,通过正交实验得出茄子生物碱最佳提取工艺为:料液比1:15、乙醇体积分数60%、提取40min、温度50℃提取率达到0.7...
关键词：茄子生物碱 超声提取 大孔树脂 分离纯化 
以学生为中心式创新实践性教学模式探索被引量：3
《广州化工》2016年第5期207-208,共2页钱时权 张斌 汪张贵 石亚中 伍亚华 
安徽省省级教学研究项目(项目编号:2013jyxm250);博士科学研究启动基金
从培养学生学习兴趣及主动学习能力,激励学生参与教学过程和构建创新实践性教学过程等角度,探究以学生为中心式创新实践性教学模式的策略。以学生为中心式创新实践性教学模式在激发学生的学习兴趣和乐趣、提高学生学习的主动性和锻炼学...
关键词：学习兴趣 主动学习 创新实践性教学 
响应面法优化大孔树脂纯化山药多糖工艺被引量：4
《宿州学院学报》2016年第2期112-114,126,共4页李妍 李锋 曹珂珂 王明杰 王娣 许晖 
蚌埠学院重点学科建设项目"农产品加工与贮藏";安徽省教育厅省级质量工程项目"卓越工程计划--食品质量与安全"(2013zyjh040)
针对一般方法较难纯化山药多糖,选择不同型号大孔树脂,在单因素实验基础上,利用Box-Benhnken中心组合设计原理、三因素三水平响应面分析法,以静态吸附率为指标进行试验,模拟二次多项式回归方程的预测模型,确定最佳吸附条件:吸附温度为29...
关键词：山药多糖 响应面法 大孔树脂 静态吸附 解吸 
双水相辅助超声提取茄肉总黄酮及抗氧化性被引量：1
《应用化工》2016年第1期107-110,共4页李妍 李锋 刘朝兵 曹珂珂 许晖 
安徽省大学生创新创业项目(AH201411305062);蚌埠学院重点学科建设(农产品加工贮藏)
采用乙醇-硫酸铵双水相体系辅助超声波提取茄肉总黄酮,考察茄肉总黄酮的抗氧化性活性。结果表明,提取茄肉总黄酮的最适条件为:提取剂为醇水比(质量比)6:10,硫酸铵浓度0.35 g/mL的双水相体系,超声时间20 min,超声温度50℃,料液比1:35 g/...
关键词：茄肉 黄酮 双水相 超声 抗氧化活性 
蚌埠学院生物类专业基础课应用创新性教学模式初探
《赤峰学院学报（自然科学版）》2015年第19期220-221,共2页钱时权 汪张贵 石亚中 伍亚华 许晖 
安徽省省级教学研究项目(2013jyxm250);蚌埠学院院级教学研究项目(2013jyxm08)
专业基础课主要衔接专业课的学习,在蚌埠学院生物类课程中发挥重要作用.本文从专业基础课教学改革的角度,探究构建应用创新性教学模式的策略,为进一步培养应用创新型人才和提高生物类专业基础课的教学质量提供借鉴.
关键词：专业基础课 整体性学习兴趣 应用创新性教学 
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