银鳕鱼

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乡土菜也时尚
《餐饮世界》2009年第5期72-77,共6页王云 岳伟（图） 
兰度银鳕鱼 原料：银鳕鱼200克，芥蓝100克，白兰地10克，洋葱丝15克，姜丝5克，辣酱油6克，精盐4克，胡椒粉1克。黄油15克。
关键词：乡土菜 时尚 银鳕鱼 白兰地 辣酱油 胡椒粉 精盐 
宜人营养：专家点评全国电视烹饪大赛作品（西部赛区复赛）
《餐饮世界》2006年第09S期52-55,共4页王宜 
肉酱魔芋蒸澳带；生菜龙须银鳕鱼；滇中一品鼓；天麻扣牛舌；鲍汁魔芋鸭。
关键词：烹饪大赛 西部 作品 电视 专家 营养 银鳕鱼 魔芋 
银鳕鱼
《餐饮世界》2005年第02S期3-3,共1页
肉质滑嫩鲜美，含有大量的动物蛋白和钙、磷及维生素，具有补脑、益气，降低胆固醇和甘油三脂，防止血液凝固的作用，对冠心病和脑溢血的防治有一定效果，能抗老防衰，延年益寿。
关键词：银鳕鱼 降低胆固醇 动物蛋白 甘油三脂 血液凝固 维生素 脑溢血 冠心病 益气 
多味银鳕鱼
《餐饮世界》2002年第9期55-56,共2页钱以斌 
广州厨师扬威博鳌
《餐饮世界》2001年第1期79-79,共1页
脆皮烧鹅、冬菜蒸银鳕鱼、珧柱蒸水蛋、北菇扒小棠菜、干炒牛河……这些普通百姓喜欢的粤菜也能赢得前去博鳌参加亚洲论坛大会的26个国家政要的青睐。
关键词：广州 博鳌 家政 亚洲 国家 百姓 大会 烧鹅 银鳕鱼 厨师 
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