饮食文化旅游

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相关期刊：《中国酿造》《知与行》《黑龙江粮食》《云南社会主义学院学报》更多>>
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饮食文化旅游开发的理论与实践——评《饮食文化旅游开发与设计》
《食品安全质量检测学报》2022年第23期7827-7828,共2页唐晓丹 王欣 
吉林省教育厅人文社科项目(JJKH20210561SK)。
五千年的中华文化史孕育出包括饮食文化在内的无数灿如星辰的文化类型。饮食文化的特殊性在于其兼具物质和精神双重性质,既有物质实体,又有精神传承。在当今大力弘扬传统文化的历史背景下,饮食文化与兴盛旅游产业相结合是其传承创新的...
关键词：传统饮食文化 饮食文化资源 理论与实践 双重性质 精神传承 传承创新 文化的特殊性 中华文化史 
四川饮食文化旅游区位研究
《旅游纵览》2022年第10期129-131,共3页殷昌利 
在旅游业多元化发展的时代背景下,地方饮食文化与旅游业融合,成为一种新型的旅游产品。本文在分析总结四川省饮食文化旅游的资源区位、市场区位、交通区位的开发现状与存在的问题后,提出资源整合、市场驱动和完善交通设施等四川饮食文...
关键词：饮食文化 区位研究 旅游开发 四川 
梅山饮食文化旅游开发——以新化县为例被引量：1
《湖南人文科技学院学报》2021年第6期30-36,共7页李琼 罗肖 陈偲玲 
湖南省哲学社会科学基金项目“梅山非物质文化遗产在中小学生研学旅行中的传承机制研究”(20YBX006)。
随着市场需求的变化,越来越多的消费者偏爱文化体验之旅。在饮食文化、旅游开发相关理论的基础上,通过网络文本分析法,深入分析游客对梅山特别是对新化饮食文化旅游的认知和偏好。针对梅山饮食文化旅游存在的问题提出开发策略,通过深入...
关键词：梅山 饮食文化 饮食文化旅游 旅游开发 
晋南面食文化资源旅游开发思考
《炎黄地理》2021年第5期56-59,共4页王琼仙 解智涵 张芙蓉 
通过阐述晋南地区面食的多样性,来带动饮食行业在旅游业当中的吸引力和发展潜力。运用AHP层次分析法对晋南面食文化资源旅游开发潜力进行评价,根据评价结果给出合理的饮食文化资源旅游开发对策,进而促进饮食文化旅游业和经济“共舞”。
关键词：饮食文化资源 饮食行业 晋南 旅游开发对策 旅游开发潜力 发展潜力 面食文化 饮食文化旅游 
广西饮食文化旅游开发——评《中国饮食文化》
《食品工业》2020年第7期357-357,共1页林凤春 
广西财经学院2018年度新闻与文化传播学院学科建设资助项目“广西节庆文化产业创新发展研究”(项目编号18WXK011);2015年度广西省级哲社基金项目“民族村寨旅游开发中的利益冲突及化解机制研究”(项目编号15BJY004)。
《中国饮食文化》是一本针对中华民族饮食文化进行研究的著作。该书概述了饮食与文化的发展历程、饮食与文化、中国饮食风俗等方面内容,适用于饮食文化相关的各种专业的教学,同时还可以被用于选修课的教材中。且美食爱好者可以利用这本...
关键词：中国饮食文化 饮食风俗 美食 选修课 饮食文化旅游 
浅谈饮食文化旅游开发——书评《饮食文化旅游开发与设计》被引量：2
《肉类研究》2020年第1期I0136-I0137,共2页李雪丽 李志献 
伴随着我国社会的快速发展,地方饮食文化已经成为地区的一种文化景观,将饮食文化与旅游相结合逐渐成为一种新的旅游服务体系。饮食文化对丰富旅游项目、拉动地区经济和展示文化特色方面起到不可忽视的作用,然而,当下饮食文化旅游开发还...
关键词：饮食文化 旅游服务体系 文化景观 开发与设计 不可忽视 
饮食文化旅游开发探析——以镇江为例被引量：1
《云南社会主义学院学报》2019年第1期139-143,共5页屠玉蓉 
镇江是著名的鱼米之乡,当地的饮食文化资源非常丰富,饮食文化方面的底蕴也相当深厚,因此完全具备开发饮食文化旅游资源的条件。然而,到目前为止,镇江在饮食文化旅游资源方面的开发十分有限,饮食文化旅游资源开发的深度和广度与需求完全...
关键词：镇江饮食文化旅游 开发现状 存在问题 开发原则 
环巢湖旅游休闲区建设背景下饮食文化旅游开发研究被引量：4
《通化师范学院学报》2018年第1期109-114,共6页沈东生 
2017年度安徽省教育厅人文社科重点项目"环巢湖饮食文化旅游开发研究"(SK2017A0897)
环巢湖是我国首个国家旅游休闲区试点建设区域。在此背景下,环巢湖饮食文化资源的旅游开发逐步走进人们的视野。文章在分析了环巢湖饮食文化资源内在特征及当前旅游开发现状问题的基础上,提出了"加强饮食文化资源的整合""创新饮食文化...
关键词：环巢湖 饮食文化旅游 旅游开发 
河北省饮食文化旅游开发对策研究被引量：2
《河北企业》2016年第6期96-97,共2页宋文丽 刘亮亮 
河北省高等学校人文社会科学研究青年基金项目(课题编号:SQ141107);河北省科技厅软科学项目(课题编号:13456003);河北省高等学校人文社会科学重点研究基地(批准号:201412-2)阶段性成果
饮食是旅游活动中不可或缺的内容,饮食的特色与质量直接影响着旅游者的体验质量。饮食对凸显地方文化、塑造旅游地形象也起着非常重要的作用。河北省饮食文化旅游资源十分丰富,且历史悠久,内蕴丰厚。但河北省在饮食文化开发方面存在诸...
关键词：饮食文化 旅游体验 旅游开发 河北省 
徐州饮食文化旅游开发初探被引量：2
《知识经济》2013年第21期115-116,共2页周剑锋 
本文介绍了为了提高徐州的旅游综合吸引力,促进餐饮业和旅游业的进一步发展,探讨了徐州饮食文化旅游开发存在的问题,思考了徐州饮食文化旅游开发的途径和方法。
关键词：徐州 饮食文化 旅游开发 
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