饮食文明

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相关作者：姚伟钧李全根刘东霞谭斌王米娜更多>>
相关机构：华中师范大学江南大学南京财经大学国家粮食局科学研究院更多>>
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我省2023年野生动物保护宣传月活动启动仪式在石家庄举行
《河北林业》2023年第11期F0002-F0002,共1页王铁军 
11月15日,我省2023年野生动物保护宣传月活动启动仪式在石家庄动物园举行。启动仪式由省林业和草原局、石家庄市林业局、石家庄市园林局主办,石家庄市动物园承办,主题为“保护生物多样性·共建美丽石家庄”。启动仪式上,石家庄市鹿泉区...
关键词：野生动物保护 启动仪式 动物园 饮食文明 保护野生动物 石家庄市 新风尚 园林局 
“中华饮食文明与中华节气菜座谈会暨世界中餐业联合会饮食文化专家工作委员会2023年会”在常州召开
《餐饮世界》2023年第9期17-19,共3页
9月24日,“中华饮食文明与中华节气菜座谈会暨世界中餐业联合会饮食文化专家工作委员会2023年会”在常州龙城书院召开。世界中餐业联合会会长邢颖、秘书长赵文珂,饮食文化专家工作委员会主席杜莉、副主席周家林、荣誉顾问万建中教授、...
关键词：中餐业 研究馆员 饮食文化 万建中 节气 中华饮食 文明 常州 
中华饮食的文化自觉与饮食文明共同体的形成
《餐饮世界》2022年第6期20-20,共1页白玮 
从中国的饮食结构上来说,传统意义上的中国有四种饮食文明:以黄河中下游中原地区为中心的小麦文明,以长江中下游为中心的水稻文明,以西北塞外为中心的游牧饮食文明,以及以西北黄土高原为中心的小米文明。中原饮食文明主要以麦面为主,过...
关键词：西北黄土高原 农耕生活 饭稻羹鱼 面朝黄土背朝天 饮食结构 黄河中下游 饮食文明 中华饮食 
饮食的流动互通与多民族文化交流交融--杜莉等著《丝路上的华夏饮食文明对外传播》读书札记被引量：1
《黑龙江民族丛刊》2020年第6期147-149,共3页黄金 王文涛 
《丝路上的华夏饮食文明对外传播》一书经纬结合,史论相扣,结构完整,资料丰富,内容全面,建构了一个十分完整的研究饮食文化交流的学术体系。可以认为,《丝路上的华夏饮食文明对外传播》是一部关注、描写和深入研究古代丝绸之路上华夏饮...
关键词：饮食 丝路 文化交流交融 
《中国烹饪通史(第一卷)》
《餐饮世界》2020年第7期41-41,共1页
中国烹饪作为中华优秀传统文化的重要组成部分,源远流长,博大精深。为准确、真实、全面、完整地厘清中国烹饪的发展脉络和变化,合理继承、创新发展中华烹饪文明,促进当代中国餐饮经济的发展,中国商业出版社日前出版了中国烹饪协会编著...
关键词：中国烹饪 饮食文明 中国餐饮 中华优秀传统文化 地缘因素 系统工程 发展历程 经济的发展 
《丝路上的华夏饮食文明对外传播》
《餐饮世界》2020年第6期32-32,共1页
从德国地质学家李希霍芬于1877年提出"丝绸之路"开始,"丝绸之路"这一概念逐渐被学界所接受,并得到不断丰富和进一步深化,对"丝绸之路"线路的认识也从单线扩展到多线。2013年9月和10月,习近平主席分别提出建设"新丝绸之路经济带"和"21世...
关键词：新丝绸之路经济带 丝绸之路 饮食文明 对外传播 李希霍芬 
酒文化是中华饮食文明的奇葩被引量：5
《中华文化论坛》2009年第4期110-113,共4页李全根 
本文通过"医食同源"和"医酒相长"的客观历史事实阐述了酒文化在中华饮食文明中发生发展的历史过程。简明扼要地概括出酒文化中健身、喜庆、娱乐、激励、寄情五大元素和一大标志——酒品。并进而指出酒品的内核是酒德。酒德则是引领和规...
关键词：酒文化五元素 酒品 酒德 五粮液 
从“非典”流行看消费者教育被引量：1
《消费经济》2003年第5期48-50,共3页周晓虹 
关键词：“非典”危机 消费者教育 公共卫生意识 环境卫生意识 饮食文明 
饮食文化天南地北话交流
《烹调知识》2003年第10期8-9,共2页唐黎标 
中国是世界上最早出现家庭外饮食设施的国家，2000多年前的西汉时期，熟食店铺就已普遍。至今日，中国餐馆遍布全球。有外国学者认为，为近代世界各国接受的饮食文明，只有两种：欧洲的饮食文明和中国的饮食文明。欧洲的食品和饮食方法...
关键词：中国 走向世界 店铺 欧洲 餐馆 经济 西欧 饮食文化 饮食文明 美味 
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