油脚

作品数：370被引量：497H指数：11
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不同脱胶工艺对菜籽油品质及油脚中磷脂组成的影响被引量：1
《中国油料作物学报》2024年第2期430-436,共7页袁曼雨 吴亦珺 周文婷 从艳霞 齐玉堂 张维农 
“十四五”国家重点研发计划课题(2021YFD1600504);农产品加工与转化湖北省重点实验室开放基金(2020HBSQGDKFB15)。
以菜籽毛油为原料,分析不同脱胶工艺条件下菜籽油的酸价、过氧化值、含磷量、甾醇、生育酚和甘油二酯的变化情况,以及脱脂油脚中磷脂的组成及含量。结果表明:基于不同脱胶原理的脱胶方法在脱胶能力上存在显著差异,酶法脱胶效果优于水化...
关键词：菜籽油 脱胶 油脚 磷脂 
磷脂酶A1对大豆毛油脱胶效果的影响
《食品研究与开发》2024年第3期67-72,共6页姜碧若 曾裕 吕光勇 刘鹏飞 邝永燕 李军 毕艳兰 
河南工业大学创新基金支持计划专项资助项目(2020ZKCJ10);河南工业大学高层次人才基金(2021BS016)。
以大豆毛油为原料,研究磷脂酶A1添加量、柠檬酸溶液添加量、脱胶温度和脱胶时间对脱胶效果以及中性油脂肪酸和甘油酯组成的影响。结果表明,磷脂酶A1脱胶的最佳反应条件为20 mg/100 g油的磷脂酶A1、0.15 mL 45%柠檬酸溶液、50℃脱胶温度...
关键词：大豆毛油 磷脂酶A1脱胶 含磷量 油脂得率 甘油酯组成 油脚磷脂组成 
从桉叶油脚油提取纯化α-松油醇方法研究
《广州化工》2024年第4期54-56,95,共4页邱安彬 杨荣淇 梁兴华 洪智龙 许丽馨 黎智鹏 
福建省星火计划项目(No:2022S0028)。
研究了采用精馏、结晶、离心组合工艺技术从桉叶油脚油提取α-松油醇的方法,通过优化回流分布器结构和精馏条件,采用冷冻结晶、离心纯化工艺,解决了桉叶油脚油与α-松油醇形成难分离物系对α-松油醇提取的影响问题,构建了从脚油提取α-...
关键词：Α-松油醇 桉叶油 脚油 精馏 结晶 离心 
超声辅助提取黑芝麻油脚卵磷脂及其抗氧化活性研究
《湖南理工学院学报（自然科学版）》2023年第3期28-32,共5页邓胜国 黄艳 姜红宇 尹爱武 黄光文 
湖南科技学院校重点科研项目(湘科发[2017]49号);湖南省科技创新计划项目(“三区”科技人才)(S2017NCTPSQ0061)。
以黑芝麻油脚为实验原料,研究超声辅助乙醇溶液提取其卵磷脂的工艺.以卵磷脂得率为考核指标,在单因素实验基础上,通过正交试验优化研究提取黑芝麻油脚卵磷脂的最佳工艺条件,并采用DPPH自由基清除法研究最佳工艺条件下得到的卵磷脂粗提...
关键词：超声波 油脚 卵磷脂 自由基 抗氧化 
菜籽油储藏过程中油脚数量及质量分析
《粮油仓储科技通讯》2023年第4期51-53,共3页李东科 焦雁翔 陈友军 刘涛 刘萌 冯常逵 
为更好地了解菜籽油在储存周期内产生的油脚数量及质量,选取一个菜籽原油罐和一个三级菜籽油罐,对其在储存周期内产生的油脚数量和质量进行研究分析。结果表明:菜籽油实仓储藏,当0.05%<水分含量<0.10%,在完成一个储存周期(2年)后,三级...
关键词：菜籽原油 三级菜籽油 油脚 数量 质量 
年产1万吨精脂肪酸工艺设计
《中文科技期刊数据库(引文版)工程技术》2022年第10期190-194,共5页张文 胡丽娜 卓馨 张克营 谢旭升 
安徽省高校自然科学研究重大项目(KJ2021ZD0138),宿州学院博士科研启动基金项目(2021BSK012),宿州学院2021年基层党建创新书记项目(2021sjxm014),宿州学院校级科研平台(2021XJPT06),省级质量工程(2021fwxxcy044),校级质量工程(szxy2021cyxy05)。
脂肪酸是化工生产中使用范围较为广泛的原料,以大豆油油脚为例,它是大豆油在水化脱胶过程中产生的副产物。大豆油脚中主要含有脂肪酸和中性油脂。主要研究以大豆油脚为原料,从大豆油脚中来生产得到精脂肪酸。并对产生的废水以及污染物...
关键词：脂肪酸 脂肪 工艺 设计 油脚 
优化蛋白质变性析出降低酱油热沉油脚产出率的研究
《食品安全导刊》2022年第17期87-90,共4页李洁珠 游星 
本文以天然发酵的原油为原料,在传统酱油生产工艺的基础上,在确保产品质量的前提下,通过添加助沉剂、选用低浊度的原油、不同的油胚配比等全流程研究,减少酱油油脚的产生。结果表明,从以下条件进行控制,可以有效降低酱油热沉油脚的产生...
关键词：酱油 蛋白质变性析出 热沉油脚 
菜籽油精炼下脚料化工利用途径——评《现代海洋食品产业科技创新发展战略研究》
《中国油脂》2021年第7期I0032-I0032,共1页王玉芝 
我国油菜籽产量目前高居世界首位。菜籽油是我国的主要食用植物油之一,菜籽油在精炼过程中会产生一定的下脚料,如果对菜籽油精炼下脚料进行合理综合利用,不仅可以生产多种珍贵的化工产品,并且可以避免油脚造成环境污染,有效地提高油菜...
关键词：食用植物油 海洋食品 菜籽油 油脚 下脚料 化工产品 发展战略研究 油菜籽 
大豆油脚提取磷脂及卵磷脂的工艺研究被引量：1
《广州化工》2019年第7期96-98,共3页林晨 文艳霞 
考察了从大豆油脚中提取磷脂和卵磷脂的最佳工艺条件。采用正交实验的方法、产品性状分析和磷脂产品含量测定三个方面综合考虑,确定粉末磷脂的最佳提取工艺为脂溶比1∶3,浸提温度45℃左右,浸提时间30 min,浸提3次。通过单因素实验,从粉...
关键词：大豆油脚 磷脂 卵磷脂 提取 
炼油脚2020后的燃油供应计划
《船舶与配套》2018年第4期45-45,共1页
近日，英国石油公司（BP）在国际石油周期间与船东的单独会议上宣布了两种新燃料；埃克森美孚公司（ExxonMobiI）也表示，可能会在今年末或明年初推出新品。
关键词：供应计划 英国石油公司 埃克森美孚公司 燃油 油脚 新燃料 
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