油粕

作品数：153被引量：189H指数：8
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藤椒油粕黄酮类成分的提取纯化工艺及成分鉴定和抑菌作用研究
《中草药》2024年第18期6196-6207,共12页王光燕 于涵 杨婷 黎坤 黄世伟 刘晓华 邢春欣 龙飞 吕光华 
四川省高校科研创新团队建设计划项目(18TD0017)。
目的建立藤椒Zanthoxylum armatum油粕中黄酮类成分的提取纯化工艺,鉴定提取纯化物中的化学成分,并评价其抗细菌作用。方法以总黄酮提取率为考察指标,通过单因素实验和Box-Behnken设计-响应面试验优化提取工艺。以总黄酮转移率、提取纯...
关键词：竹叶花椒 油粕 黄酮 提取工艺 成分鉴定 抑菌活性 
花青素协同酶水解法对翅果油粕蛋白功能性质和结构特性的影响被引量：2
《食品工业科技》2023年第20期18-26,共9页王江涛 赵晓瑜 郭彩霞 
山西省基础研究计划(自由探索)(202203021221034);山西大学杏花村学院(山西酿造产业研究院)开放基金(XCSXU-KF-202204)。
以翅果油粕蛋白为原料,在花青素与翅果油粕蛋白相互作用的最适pH条件下,考察不同质量浓度花青素结合法和酶水解法协同作用对翅果油粕蛋白的功能性质、结构性质和抗氧化活性的影响。结果表明:翅果油粕蛋白及其酶解蛋白与花青素结合的最...
关键词：翅果油粕蛋白 花青素结合法 酶水解法 协同作用 
种棉花的那些年
《文史精华》2023年第10期48-50,共3页于淑琴 
早年间,在我的家乡——河北省肃宁县广大农村流传着这样的民谚:“要发家,种棉花。”棉花是一种经济价值较高的农作物,用途极广,其纤维可纺纱或做棉絮;棉籽可榨油供食用或工业用;油粕可作饲料或肥料;棉籽是制造火药、塑料和人造纤维的重...
关键词：韧皮纤维 油粕 棉籽 早年间 纺纱 人造纤维 造纸 棉花 
辣木籽油粕多肽提取工艺及其活性的研究被引量：1
《中国粮油学报》2023年第3期124-130,共7页李美萍 侯健 郭彩霞 尉立刚 
山西大学杏花村学院开放基金项目(XCSXU-KF-202207)。
以辣木籽的副产物辣木籽油粕为原料,采用酶解法提取辣木籽油粕多肽,在单因素实验的基础上,采用响应面实验对蛋白酶酶解提取多肽的工艺进行优化,并对辣木籽油粕多肽的生物活性进行了测定。结果表明,酶解辣木籽油粕的最佳工艺条件为:pH 6...
关键词：辣木籽油粕 多肽 响应面 生物活性 
四种油粕的抗氧化活性研究
《粮食与食品工业》2021年第5期6-9,共4页范志军 朱庆昂 李佩 王冬梅 吴隆坤 
大学生创新创业训练计划国家级(202010166009);辽宁省博士启动基金项目(2019-BS-218)。
本文以压榨法提油后的大豆粕、油沙豆粕、月见草粕和元宝枫粕为原料,研究了这4种油粕乙醇提取物的抗氧化活性。结果表明:对DPPH·自由基清除能力方面,月见草粕>元宝枫粕>油莎豆粕>豆粕;对ABTS+的清除能力方面,4种油粕提取物IC50值从小...
关键词：油粕 乙醇提取物 抗氧化性 
HPLC法测定红花油粕中β-谷甾醇的含量被引量：1
《农垦医学》2021年第3期223-227,共5页蒋丽 李春海 李昭晖 
目的:采用HPLC法测定红花油粕中β-谷甾醇的含量。方法:色谱柱为Inertsil ODS-SP(4.6 mm×250mm,5μm),流动相为甲醇,检测波长为205nm,流速1.0mL·min^(-1),柱温30℃。结果:β-谷甾醇0.22~4.4μg与峰面积呈良好的线性关系,R2=0.99991,...
关键词：Β-谷甾醇 红花油粕 高效液相法 含量测定 
文冠果油粕蛋白的分离及其酶解产物抗氧化性研究被引量：9
《农产品加工》2020年第20期20-25,共6页赵晨煊 李瑞婷 
以文冠果油粕为原料,采用改良Osborne法分级分离醇溶蛋白、谷蛋白、球蛋白和清蛋白,然后用木瓜蛋白酶分别进行酶解并分离酶解产物中的活性肽,最后依次测定4种蛋白酶解产物不同分子量组分对DPPH·和·OH的清除能力,以此对文冠果油粕4种...
关键词：文冠果油粕蛋白 分离 酶解产物 抗氧化性 
酱油为什么叫酱油
《民间传奇故事》2019年第17期53-53,共1页
'酱油'这个词,直到宋代才正式出现,并且生产原料和工艺也基本固定。南宋期间,浙江浦江地区(今属浙江金华)的吴氏是中国历史上第一位出版食谱的女厨师,她编写的食谱叫《吴氏中馈录》,其中就第一次提到了酱油,并出现了三次。用酱油做肉丝...
关键词：酱油曲霉 酱油粕 
青刺果种子和油粕中的营养成分对比及酚类物质组成和抗氧化活性分析被引量：10
《食品与发酵工业》2019年第2期151-158,共8页高凡丁 张成庭 蔡圣宝 
国家自然科学基金(31660461);国家海洋局海洋生物活性物质与现代分析技术重点实验室资助(MBSMAT-2016-06)
以青刺果为研究对象,对比青刺果种子和油粕中的营养成分、酚类物质组成以及抗氧化活性。结果表明,种子的总酚和总黄酮含量显著高于油粕。但油粕中的基本营养物质成分含量较高。种子中含有12种游离氨基酸,而油粕中含有13种,经过水解,在...
关键词：抗氧化性 营养成分 油粕 酚类物质 青刺果 种子 
我国油脂加工原料来源与产品销售市场分析
《科学与信息化》2019年第1期80-80,共1页王晓雷 
随着社会经济水平的不断提高,国内对油脂以及油粕的需求量越来越大,由于世界全球化进程不断加深,我国当前油料市场的供求,已涉及世界各地,其中油脂的主要原料主要来源美国、巴西以及国内等农业经济大国,而油菜籽在我国内陆沿江地区多有...
关键词：油料油脂 油粕 市场来源 销售 分析 
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