蒸煮工艺

作品数：144被引量：324H指数：9
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双螺旋挤压改良的竹材硫酸盐法蒸煮工艺的研究
《中国造纸》2025年第1期110-119,共10页余湘 刘明友 
本研究通过对竹片进行双螺旋挤压预处理,再进行硫酸盐法蒸煮,以提高硫酸盐法蒸煮效能。结果表明,采用双螺旋搓丝揉搓机,机内压缩比1∶3对竹片搓丝预处理,在相同的蒸煮工艺(用碱量18%(以Na_(2)O计)、硫化度20%(以Na_(2)O计)、液比1∶4、...
关键词：竹浆 硫酸盐法蒸煮 预处理 双螺旋搓丝 
浓香型白酒生产中高粱带压蒸煮工艺的研究被引量：1
《酿酒科技》2023年第1期94-97,103,共5页罗杰 张宿义 许德富 秦辉 杨艳 李德林 蔡小波 徐琼 康承霞 田利 王品翔 
本文对浓香型白酒整粒高粱蒸煮工艺进行研究,确定了高粱的带压蒸煮工艺参数:泡粮,90℃以上热水淹过粮面20~30 cm,0.05~0.10 MPa带压浸泡1~5 min,关闭蒸汽继续浸泡5~10 min;初蒸,0.14 MPa条件下初蒸5~10 min;焖粮,70℃热水淹过粮面20~30 ...
关键词：浓香型白酒 整粒高粱 蒸煮工艺 
慈竹制浆工艺研究被引量：1
《中国造纸学报》2022年第S01期20-23,共4页许跃 陈雪峰 毛宗久 孟凡锦 
漂白竹浆蒸煮工艺:用碱量(以Na_(2)O计)15.5%~16.5%,硫化度25%,液比1∶6,升温时间3 h,蒸煮最高温度165℃,保温时间1.5 h,蒽醌用量(对绝干浆)1%,此时浆料卡伯值为16~17,聚合度在1900~2000,残碱为9~10 g/L。
关键词：制浆工艺 蒸煮工艺 用碱量 绝干浆 卡伯值 硫化度 升温时间 残碱 
六种非木材原料的开发及其制浆性能分析被引量：2
《中华纸业》2021年第24期16-21,共6页房德建 贾志欣 王洪伟 李聪颖 
通过野外采样、实验室分析等手段筛选出六种非木材植物原料,详尽地分析了六种植物的生物结构、纤维形态、化学成分及官能团组成;并通过考察所选植物的硫酸盐法蒸煮工艺,分析了六种植物原料的制浆可行性且初步探讨了其制浆工艺。
关键词：非木材原料 生物结构 纤维形态 化学成分 蒸煮工艺 
大麻纤维制备黏胶短纤维用浆粕工艺研究被引量：3
《中华纸业》2021年第20期36-39,共4页姚瑞先 于庆雪 赵学杰 王永梅 
对大麻纤维制备黏胶短纤维用浆粕的生产工艺进行了研究。通过单因素实验,确定了麻浆粕生产的蒸煮工艺参数为:用碱量22%,保温时间150 min,最高温度170℃。结合公司现有漂白工艺流程,可制备出符合行业标准的黏胶短纤维用麻浆粕,质量指标为...
关键词：大麻纤维 黏胶短纤维 麻浆粕 蒸煮工艺 
白酒固态双边发酵糖化机理及其对发酵过程的影响被引量：16
《食品与发酵工业》2021年第13期92-97,共6页高银涛 何璇 余博文 蔡丛菊 陈建新 丁重阳 
传统白酒生产属于双边发酵过程,控制糖化速率对整个发酵过程有重大影响。通过实验探究了糊化率、温度、酸和酒精等因素对糖化速率的影响和控制方法。结果表明,糊化率、温度和酸对糖化速率影响较大,酒精对糖化速率基本没有影响;通过正交...
关键词：白酒 双边发酵 糖化速率 蒸煮工艺 扫描电子显微镜 
正交试验优化酿酒高粱振荡蒸煮工艺被引量：4
《中国酿造》2019年第9期91-95,共5页祝贺 杨涛 杨玉蓉 郝哲兵 姚鹏 吴健 蓝彩红 刘盛钢 
湖南省科技计划项目(2017SK2192);华泽集团有限公司产学研项目(2018430001000135)
该研究在单因素试验的基础上,以蒸煮后高粱的感官评分、糊化焓值及总酚含量为评价指标,采用正交试验对高粱振荡蒸煮工艺进行优化。结果表明,最佳振荡蒸煮工艺为蒸煮温度90℃,蒸煮时间60min,振荡频率100r/min。采用最优振荡蒸煮工艺对高...
关键词：高粱 振荡蒸煮工艺 正交试验 优化 感官评分 糊化焓值 酚类 
古法手工连史纸关键工艺初探被引量：1
《文物鉴定与鉴赏》2019年第12期92-93,共2页王琳 
古法手工连史纸技术是一项宝贵的历史遗产,值得我们重视并进行系统和深入的挖掘、研究、整理和总结。文章将古法手工连史纸的田野考察与理化性能相结合,综合讨论古法手工连史纸的制造工艺与其性能的关系,将传统手工艺进行科学化分析,并...
关键词：手工连史纸 理化性能 造纸工艺 蒸煮工艺 漂白工艺 
1949-2019:食品工业70年111人(中)20世纪70年代:苍凉沉郁
《中国食品工业》2019年第2期35-48,共14页曹保印 王玺(朗读) 
中国第一袋油炸方便面在上海益民四厂诞生,标志着中国方便面生产正式起步。上海益民四厂当时的厂长是谁,如今已不可考。当年,它采用高压蒸面油炸工艺,用自己研制的设备年生产出0.02亿份(200万袋)方便面,标志着中国方便面生产正式起步。...
关键词：食品工业 方便面生产线 油炸方便面 油炸工艺 干燥技术 蒸煮工艺 中国 非油炸 
3种酿酒高粱蒸煮工艺的优化被引量：20
《食品科技》2017年第11期187-194,共8页冯兴垚 杨文斌 罗惠波 杨建刚 卫春会 刁冲 周平 夏玙 
2013年泸州老窖科研奖学金项目(131jzk02);四川省省属高校科研创新团队建设计划项目(16TD0026)
研究以3种不同酿酒高粱为原料,对比不同蒸煮工艺参数对高粱糊化率的影响,并分析其酒糟的风味成分。结果表明:泸州糯高粱的糊化率最高,为53.9%,最佳蒸煮工艺条件为:润粮水量为粮重的60%,润粮时间为140 min,蒸煮时间为40 min;自贡本地高...
关键词：高粱 糊化率 蒸煮工艺 风味物质 
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