致甲状腺肿素

作品数：13被引量：67H指数：6
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相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>
相关作者：于平陈秋东岑沛霖励建荣顾振宇更多>>
相关机构：杭州商学院浙江大学喜德县畜牧局华中农业大学更多>>
相关期刊：《食品研究与开发》《中国粮油学报》《中国饲料》《饲料研究》更多>>
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发酵豆渣在生猪养殖中的应用技术被引量：2
《草业与畜牧》2011年第3期40-41,共2页吴迎春 
豆渣是指做豆腐、豆奶等豆制品的下脚料,其营养成分高于众多糟渣,粗蛋白含量高,干豆渣含粗蛋白质27.7%,比稻谷多3倍,是猪、鸡、鸭等的好饲料。豆渣不可直接生喂,需要煮熟,要消耗大量的成本。因为豆渣中含有三种抗营养因子：即胰蛋白酶...
关键词：生猪养殖 豆渣 粗蛋白含量 抗营养因子 技术 应用 发酵 致甲状腺肿素 
发酵豆渣在生猪养殖中的应用被引量：8
《山东畜牧兽医》2010年第10期26-26,共1页吴迎春 
豆渣是做豆腐、豆奶等豆制品的下脚料,其营养成分高于众多糟渣,粗蛋白含量28%左右,粗纤维含量6%左右,干豆渣含粗蛋白质27.7%,比稻谷多3倍,是饲喂猪、鸡、鸭等的好饲料。豆渣不可直接生喂,需要煮熟。因为豆渣中含有三种抗营养因子：即胰...
关键词：生猪养殖 豆渣 胰蛋白酶抑制因子 抗营养因子 应用 发酵 致甲状腺肿素 营养成分 
微生物发酵豆粕在动物生产中的应用研究被引量：1
《饲料研究》2009年第12期11-12,15,共3页周德刚 冯秀燕 
1微生物发酵豆粕产生背景 1．1普通豆粕中存在多种抗营养因子 豆粕中主要有胰蛋白酶抑制剂、植酸、大豆凝血素、脲酶、低聚糖、脂肪氧化酶、大豆抗原蛋白（致敏因子）及致甲状腺肿素等多种抗营养因子。根据热稳定性可将其分为2类：热...
关键词：发酵豆粕 微生物 动物生产 抗营养因子 胰蛋白酶抑制因子 致甲状腺肿素 大豆抗原蛋白 胰蛋白酶抑制剂 
饲料原料抗营养因子概述被引量：3
《饲料研究》2009年第8期13-15,共3页蔡发国 
关键词：抗营养因子 饲料原料 蛋白酶抑制因子 致甲状腺肿素 植物体 营养物质 动物生长 感染过程 
发酵豆粕的营养特性及作用机制被引量：15
《福建畜牧兽医》2007年第4期19-21,共3页陶勇坚 吴志波 李红萍 
关键词：发酵豆粕 营养特性 胰蛋白酶抑制因子 抗营养成分 机制 致甲状腺肿素 外源凝集素 消化利用率 
酶联免疫法测定大豆11S抗原蛋白被引量：5
《饲料研究》2006年第3期30-30,共1页彭楠 葛向阳 梁运祥 左剑兵 
关键词：抗原蛋白 酶联免疫法 大豆 11S 豆粕蛋白质 抗营养因子 胰蛋白酶抑制剂 蛋白质含量 测定 致甲状腺肿素 
饲料原料中霉菌及霉菌毒素对饲料产品适口性的影响被引量：10
《饲料工业》2005年第5期51-55,共5页周永红 
关键词：饲料适口性 饲料原料 霉菌毒素 植物性饲料 肉粉 羽毛粉 血粉 玉米胚芽 致甲状腺肿素 腥味 
去除大豆中致甲状腺肿素、凝血素和胰蛋白酶抑制剂的研究被引量：8
《食品科学》2002年第11期79-82,共4页陈秋东 于平 岑沛霖 
为去除大豆中致甲状腺肿素、凝血素、胰蛋白酶抑制剂三种抗营养因子,本文考察了干热、温热、浸泡发芽方法（内源性酶法）对三种因子灭活或去除效果的影响。结果表明:于热处理对大豆致甲状腺肿素的去除,温热处理对大豆凝血素、蛋白酶抑...
关键词：大豆 抗营养因子 致甲状腺肿素 凝血素 胰蛋白酶抑制剂 热处理 去除 
大豆中抗营养因子——致甲状腺肿素、凝血素、胰蛋白酶抑制剂祛除方法初探被引量：6
《食品研究与开发》2002年第3期35-36,共2页陈秋东 项雷文 郑建兵 
介绍了致甲状腺肿素、凝血素、胰蛋白酶抑制剂这3种大豆中微量含有的抗营养因子,并对其去除方法作初步研究与探讨。
关键词：大豆 抗营养因子 致甲状腺肿素 凝血素 胰蛋白酶抑制剂 祛除方法 
大豆致甲状腺肿素去除的研究被引量：8
《中国粮油学报》2000年第1期33-36,共4页顾振宇 励建荣 于平 梁新乐 岑沛霖 
浙江省教委资助
大豆具有很高的营养价值 ,但大豆中存在的抗营养因子阻碍机体对某些营养成分的消化吸收利用。文章主要研究大豆中的致甲状腺肿素的去除方法。试验表明 :致甲状腺肿素可用 90℃ ,1 5min或 1 0 0℃ ,1 0min或 1 1 0℃ ,5min干热处理 ,灭...
关键词：大豆 致甲状腺肿素 去除 硫代葡萄糖苷酶 
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