低酸性

作品数：48被引量：138H指数：7
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燕窝罐头原料及生产中嗜热微生物分析被引量：1
《食品与生物技术学报》2023年第11期88-97,共10页范力艺 范群艳 林佳馨 胡嘉淼 张怡 
福建省提升教育水平专项项目([2019]0761);福建省科技创新领军人才计划项目(KRC16002A)。
采用16S rRNA高通量测序技术结合传统培养分离方法,比较了燕窝罐头原料与不同生产工序的微生物群系构成,通过α、β微生物多样性分析,研究了燕窝罐头生产线中的腐败微生物污染源与工序的关键控制点。结果表明:冰糖原料是燕窝罐头的主要...
关键词：燕窝 低酸性罐头 微生物多样性 污染 
低酸性和酸化即食紫菜热杀菌工艺优化研究被引量：2
《南方水产科学》2022年第6期127-136,共10页葛蒙蒙 沈建东 唐小航 夏文水 许艳顺 
江苏省重点研发计划项目(BE2019328)。
为优化即食紫菜(Porphyra spp.)的杀菌工艺、开发高品质即食湿态紫菜产品,分别测定了低酸性和酸化紫菜(pH≤4.6)两类产品高压热处理(110、115、121℃)和常压热处理(85、90、95℃)过程中的传热曲线,结合保藏实验和微生物分析确定了两种...
关键词：紫菜 热杀菌 酸化 感官品质 营养特性 
嗜热脂肪芽孢杆菌芽孢作为低酸性饮料杀菌指示菌的研究被引量：7
《食品科技》2020年第1期19-22,共4页李雅丽 林静 刘一郎 吴逸民 高加涛 周志桥 
“十三五”国家重点研发计划重点专项(2016YFD0401303)。
采用毛细管法测定并分析不同温度条件下嗜热脂肪芽孢杆菌芽孢在植物蛋白饮料、咖啡饮料和中性磷酸盐缓冲液3种不同基质中的耐热参数,分析嗜热脂肪芽孢杆菌芽孢作为低酸性饮料杀菌指示菌的可行性。结果表明,嗜热脂肪芽孢杆菌芽孢在上述3...
关键词：低酸性饮料 嗜热脂肪芽孢杆菌 耐热性 D值 Z值 
胃蛋白酶合剂与三联疗法治疗老年低酸性胃炎的临床价值被引量：2
《中国老年学杂志》2019年第10期2387-2389,共3页刘秋香 牛福玉 张虹 孙利峰 杨思贤 慕奕彤 
目的探讨胃蛋白酶合剂与三联疗法治疗老年低胃酸性胃炎的应用价值及安全性。方法分层抽样法抽取老年低酸性胃炎患者70例进行前瞻性随机对照研究,以抽签法分为实验组(35例)与对照组(35例),对照组采用阿莫西林+克拉霉素+埃索美拉唑,三联疗...
关键词：胃蛋白酶合剂 三联疗法 低酸性胃病 
电阻抗法快速检测罐藏食品商业无菌被引量：1
《食品科技》2017年第12期324-329,共6页杜寒春 黄岛平 苏梅清 徐蝉 刘绍刚 谭学才 
广西自然科学基金项目(2013GXNSFBA019048);广西科学研究与技术开发计划项目(桂科能14123006-24);国家自然科学基金项目(21367004;21667005);广西高校食品安全与药物分析化学重点实验室开放研究课题基金项目(FPAC2017YD-02)
建立了电阻抗法快速检测罐藏食品商业无菌的方法体系。应用直接阻抗法检测低酸性罐藏食品、间接阻抗法检测酸性罐藏食品,并分别与国标法GB 4789.26—2013《食品安全国家标准食品微生物学检验商业无菌检验》进行比对。结果表明,建立的电...
关键词：直接阻抗法 间接阻抗法 低酸性罐藏食品 酸性罐藏食品 商业无菌 
牛奶偏碱性原因与对策探讨
《今日畜牧兽医（奶牛）》2017年第9期86-89,共4页刘晓峰 
多年来每逢夏季最经常遇到的是低酸性酒精阳性乳,牛奶偏酸的案例比较多,也都有了一定的经验和应对方法,牛奶偏碱比较少见。牛奶偏碱的原因常常被认为是牛场为防止牛奶变酸额外添加碱性物质或者挤奶系统清洗不彻底碱液残留造成的。从实...
关键词：偏碱性 牛奶 原因 酒精阳性乳 系统清洗 碱性物质 低酸性 
西得乐新型PET瓶吹-填-封设备获FDA认可
《塑料科技》2017年第7期76-76,共1页
西得乐（瑞士，休伦堡）推出的低酸性Aseptic Combi Predis Fma吹填封系统在北美一家乳制品公司试运行后，获得了美国食品和药物管理局（FDA）的认可。该系统是全球第一台自带干燥瓶坯灭菌功能，并获得FDA认证的无菌PET填充设备。
关键词：FDA认证 PET瓶 设备 灭菌功能 低酸性 试运行 乳制品 Fma 
药食同源,以餐养身的食疗法
《美食》2016年第11期72-81,共10页李春晖 吴华 
食疗又称食治,是在中医理论指导下利用食物的特性来调节机体功能,使其获得健康或愈疾防病的一种方法。＂药食同源＂是中华原创医学之中对人类最有价值的贡献之一。五谷杂粮,有益于人类而无害于身体,因而性＂中＂。这是中华原创医学选择...
关键词：药食同源 机体功能 中医理论 食治 养身 实验动物 低酸性胃炎 胃酸分泌 饱和脂肪酸 脂肪摄入量 
酚醛泡沫增韧改性研究进展被引量：6
《材料开发与应用》2015年第6期94-98,共5页江国梁 闫作为 米垚 
综述了酚醛泡沫的两种增韧途径,一种是通过添加改性剂的物理共混增韧方式,改性剂包含柔性聚合物、纳米粒子、纤维等;另一种是通过化学键链的增韧方式,将柔性链段通过共价键与树脂基体相连,并简要介绍了通过改善发泡工艺或者采用可聚合...
关键词：酚醛泡沫 物理共混增韧 化学增韧 低酸性 
多吃水果蔬菜强肾健体
《中国果业信息》2015年第4期71-71,共1页禾本 
根据《美国肾脏病学会杂志》的一项研究发现,慢性肾脏疾病患者食用过多酸性食物会增加肾衰竭的可能性。众所周知,水果和蔬菜是低酸性食物,而肉类是高酸性食物,食用酸性食物过多对身体健康不利。为了探究低酸性食物是否对肾病患者起作用...
关键词：水果蔬菜 肾脏病 肾脏疾病 身体健康 低酸性 食物 成年人 食用 
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