低温蛋白酶

作品数：41被引量：142H指数：7
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相关领域：生物学化学工程更多>>
相关作者：张庆芳迟乃玉孙谧窦少华刘波更多>>
相关机构：大连大学天津科技大学黑龙江大学福建省农业科学院更多>>
相关期刊：《天津科技大学学报》《微生物学通报》《食品与发酵工业》《江苏农业科学》更多>>
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一株产低温蛋白酶地衣芽胞杆菌NWMCC0046全基因组测序及分析被引量：1
《微生物学杂志》2023年第6期42-53,共12页周魏 余金凤 Mohd Sobri Takriff 向军 马忠仁 丁功涛 周雪雁 张福梅 
甘肃省自然科学基金项目(21JR1RA197);中央高校基本科研业务费项目(31920210126);中央高校基本科研业务费项目(31920220023)。
地衣芽胞杆菌(Bacillus licheniformis)NWMCC0046是从西藏日喀则地区屠宰场废弃血污放置土壤中分离得到的一株益生菌,产生的碱性蛋白酶在低温下有作为洗涤剂添加酶的潜力。深入分析菌株NWMCC0046的基因组序列信息,并挖掘该菌株功能特性...
关键词：地衣芽胞杆菌 碱性蛋白酶 全基因组 基因注释 益生特性 次级代谢产物 
一株低温蛋白酶产生菌的分离及该酶的鉴定与酶学性质表征被引量：1
《食品研究与开发》2023年第15期175-183,共9页张军 朱檬 汤伟 李佳欣 乔晓妮 孙晓雯 唐涛 何增国 
广东省重点领域研发计划项目(2020B0202010001);泰山产业领军人才工程项目(tscy202006017);青岛海洋生物医药研究院(股份有限公司)自有大健康项目(HYJK2021003、HYJK2021009)。
从低温环境中分离并鉴定出1株产低温蛋白酶的乙酰微小杆菌YD37(Exiguobacterium acetylicum YD37)。对该低温蛋白酶基因序列分析发现,其基因全长1110 bp,编码370个氨基酸残基,分子量为41.5 kDa,属于氨肽酶,富含短侧链和带负电荷的氨基...
关键词：乙酰微小杆菌 低温蛋白酶 氨肽酶 酶学性质 结构特征 
低温蛋白酶研究进展与应用被引量：1
《中国生物工程杂志》2023年第1期115-126,共12页郝漫 史超硕 惠威 李相勋 张彤彤 刘夫锋 路福平 张会图 
国家重点研发计划(2021YFC2100400)资助项目。
低温蛋白酶是一类能够在低温下将大分子蛋白质水解为小分子多肽或者氨基酸的水解酶,多由低温环境中的微生物产生。低温蛋白酶在较低温度环境下具有较高的催化活性,在反应过程中仅较少的量就可以达到理想效果,并且可以避免不必要的化学转...
关键词：低温蛋白酶 微生物 催化性质 结构特征 工业应用 
产低温蛋白酶动性球菌的筛选及其在低盐鱼露发酵中的应用被引量：6
《食品科学》2021年第8期122-128,共7页周晶 袁丽 高瑞昌 
“十三五”国家重点研发计划重点专项(2019YFD0901903);现代农业产业技术体系建设专项(CARS-46)。
探究4株从传统虾酱中筛选出的动性球菌对低盐鱼露品质的影响。采用水解透明圈的方法,从传统发酵虾酱中筛选并分离出4株在低温条件(15℃)下具有蛋白酶活性的菌株。通过酶活力的测定(40℃)进行复筛,其中编号为XJ11的菌株酶活力最高,为(10...
关键词：鱼露 动性球菌 蛋白酶 发酵 低盐 低温 
产低温蛋白酶酵母菌株的筛选及发酵培养基优化被引量：4
《中国酿造》2018年第11期45-50,共6页姜春宇 张媱 孙燕飞 李杨 雷勇辉 
国家地区自然基金项目(31860003)
该研究从新疆本地分离获得的200株酵母菌中筛选产低温蛋白酶的菌株,并通过形态观察、生理生化试验及分子生物学方法对菌株WLY1、WLY2和MLY1进行鉴定,最后通过响应面法对20℃条件下蛋白酶活力高的菌株的发酵培养基配方优化。结果表明,共...
关键词：酵母菌 低温蛋白酶 分离 鉴定 发酵培养基优化 
布伦口湖群湿地产蛋白酶耐低温菌株的筛选及初步鉴定被引量：2
《西南农业学报》2017年第6期1330-1334,共5页王继莲 李明源 任羽 
新疆维吾尔自治区高校科研计划项目(XJEDU2016S072);新疆维吾尔自治区自然科学基金(2016D01B011)
【目的】从新疆东帕米尔高原布伦口湖群湿地分离产蛋白酶耐低温细菌,对其进行初步分类鉴定,为后续低温酶制剂的研究应用奠定理论基础。【方法】利用脱脂乳选择培养基筛选产低温蛋白酶菌株,并对其表型特征、生长特性及产酶性状等进行研究...
关键词：布伦口湖群湿地 低温蛋白酶 耐冷菌 16S RRNA 
2株产低温蛋白酶耐冷菌株的筛选及酶学性质被引量：3
《江苏农业科学》2017年第10期209-213,共5页徐晓梅 薛双红 袁俊超 郑连爽 熊燕飞 张建坤 苏宝连 谢浩 
武汉理工大学教学研究项目(编号:w2015003);武汉理工大学实验室开放试验项目(编号:KFXM16028)
采用低温液体富集、酪蛋白筛选平板、温度复筛等方法从黑龙江省大庆油田土壤这一非极端自然环境中筛选分离获得2株产低温蛋白酶的耐冷细菌LS3和LS4,通过菌落形态和显微观察,结合16S r DNA全序列分析确定前者为假单胞菌属(Pseudomonas),...
关键词：耐冷菌株 低温蛋白酶 酶学性质 
产低温蛋白酶海洋菌筛选、鉴定及性质的初步研究被引量：2
《河南科学》2017年第1期78-82,共5页权淑静 马焕 刘德海 解复红 
河南省科学院预算项目;河南省科技攻关计划项目(162102210141;172102210325)
通过脱脂牛奶平板法从深海海泥中筛选到35株在低温条件(4℃)下具有蛋白酶活性的菌株,并对这35株菌进行了分子生物学鉴定和酶活测定,发现这35株菌分别属于动性球菌属(Planococcus)、芽孢杆菌属(Bacillus)、Fictibacillus、发光杆菌属(Pho...
关键词：低温蛋白酶 分子鉴定 酶学性质 
低温蛋白酶高产菌株的筛选、鉴定及培养条件优化被引量：1
《福建农林大学学报（自然科学版）》2016年第6期673-679,共7页王继莲 李明源 任羽 陈芸 
新疆维吾尔自治区高等学校科研计划项目(XJEDU2014S052);喀什大学校内课题青年专项((14)2526)
从慕士塔格峰江布拉克冰川融水中筛选获得一株耐低温蛋白酶细菌菌株P3-1,16S r DNA序列分析鉴定为假单胞菌,其分泌的蛋白酶最适催化温度为25℃,符合低温酶特性.通过单因子筛选及正交试验优化P3-1发酵条件,确定其最佳产酶培养基配比为:3...
关键词：江布拉克冰川 低温蛋白酶 假单胞菌 发酵优化 
Pseudomonas sp.W7产低温蛋白酶培养基及培养条件的优化被引量：2
《食品科学》2015年第19期163-169,共7页康传红 田亚新 李秀凉 董义杰 原继红 王运来 韩晓云 
黑龙江省自然科学基金项目(C201035)
采用Plackett-Burman法对影响假单胞菌(Pseudomonas sp.)W7产低温蛋白酶的因素进行显著性分析,筛选出对产酶影响显著的3个因素:葡萄糖、蛋白胨和MgSO_4;然后用最陡爬坡试验逼近最大产酶区域;应用Box-Behnken原理设计和响应面分析确定产...
关键词：低温蛋白酶 假单胞菌W7 培养条件优化 响应面分析 
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