低硝酸盐

作品数：14被引量：39H指数：4
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相关作者：何玲莉朱建明张卫忠张国芹牟建梅更多>>
相关机构：广东省农业科学院苏州市农业科学院重庆华峰化工有限公司华中农业大学更多>>
相关期刊：《分子科学学报》《热带农业工程》《肉类工业》《农学学报》更多>>
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功能性腊肠研究进展被引量：2
《食品研究与开发》2018年第3期211-215,共5页许明映 程镜蓉 刘学铭 陈智毅 唐道邦 
广东省自然科学基金项目(2015A030313569);广东省科技计划项目(2014A020208040);广东省农业厅科技项目(2016LM3167);2017年广州市科技计划民生科技项目(201704020054);广东省科技计划项目(2015A020209066);公益性行业(农业)科研专项经费项目(201303080);2016年省级现代农业科技创新联盟建设项目(2016LM1088);广东省科技计划项目(2014B040404059)
腊肠是一种传统风味肉制品,因营养丰富,风味独特,广受消费者喜爱。但传统腊肠通常为高脂、高胆固醇,且富含亚硝酸盐类食品,多食与肿瘤、高血压、高血脂等慢性疾病发生有关。随着人们对健康饮食的关注不断增加,可满足营养需求同时兼具保...
关键词：!功能性腊肠 低硝酸盐 膳食纤维 益生菌发酵 抗氧化 
低硝酸盐叶菜水培营养液配方优选被引量：4
《农学学报》2017年第5期28-32,共5页郭敬华 董灵迪 焦永刚 石琳琪 赫彩霞 杨玉波 李梦 
河北省农林科学院青年基金项目(A2015050302);河北省现代农业产业技术体系"冀南棚室蔬菜优质安全综合技术集成"(HBCT2013050203);石家庄市科学技术研究与发展计划项目"雾霾天气对设施蔬菜影响及应对方案研究"(151490362A);国家大宗蔬菜产业技术体系石家庄综合试验站项目(GARS-2S-G-05);河北省财政厅项目"设施蔬菜绿色安全生产技术集成与示范"(2016024196)
为研究叶菜中硝酸盐含量高的问题,利用营养液膜栽培技术(NFT),采用不同营养液配方对不同种类叶菜的产量及品质进行测试。结果表明:配方3(Mg^(2+)含量最大)营养液培育的生菜产量最高,产量可达17556 kg/(hm^2·茬),较其他2种配方相对增产...
关键词：叶菜 水培营养液 低硝酸盐 
低硝酸盐蔬菜选育之路
《种子科技》2015年第12期18-18,共1页缪翼 
在这个需求细分的年代,有些人听到“硝酸盐”、“亚硝酸盐”等字眼就会感到恐慌,而有些人还指望通过硝酸盐的摄入刺激肌肉生长。时下,育种家正在努力通过遗传育种方式选育出硝酸盐含量低、营养品质高的蔬菜品种;科学家也在正视硝酸盐给...
关键词：硝酸盐积累 蔬菜品种 硝酸还原酶 育种方式 人体健康 蔬菜硝酸盐 硝酸盐累积 遗传特性 根菜类 果菜类 
低硝酸盐含量的厚皮甜瓜无土栽培试验
《热带农业工程》2013年第3期1-5,共5页高恩普 陈利丹 李卓平 林馥芬 
在椰糠中添加一定比例的有机鸡粪肥可以使无土栽培中厚皮甜瓜的长势增强,但产量不一定增加。使用日本园艺全营养配方营养液和花无缺复合肥水溶液2种不同配方的营养液,对植株的生长势和产量及果实的可溶性固形物的含量影响差距并不大,但...
关键词：无土栽培 营养液 厚皮甜瓜 硝酸盐 亚硝酸盐 
低盐低硝红肠保质期的研究被引量：2
《肉类工业》2011年第2期21-25,共5页韩功卿 
研究以氯化钾替代部分食盐氯化钠,以山梨酸钾和红曲米部分代替亚硝酸钠,加工低盐低硝酸盐的红肠制品,分别从感官指标、pH值、细菌总数、脂质过氧化值等几方面对其保质期进行测定。结果表明:采用上述替代方法加工出的红肠产品的保质期能...
关键词：低盐 低硝酸盐 红肠 保质期 
黄土高原南瓜高糖低硝酸盐施肥模式研究被引量：2
《中国生态农业学报》2008年第6期1371-1374,共4页高静 梁银丽 贺丽娜 周茂娟 韦泽秀 栾正春 
中国科学院知识创新项目(KZCX2-XB2-05-01);国家科技支撑项目(2006BAD09B07);中国科学院水土保持研究所领域前沿项目(SW04302)资助
采用N、P、K3因素最优设计,在陕北黄土高原进行了南瓜氮、磷、钾用量及其肥效反应模式田间试验,研究不同施肥量对南瓜硝态氮、可溶性糖两项营养品质的影响,旨在探讨南瓜品质高糖低硝酸盐的N、P、K肥效反应模式,提出优化的施肥方案。结...
关键词：南瓜 氮 磷 钾 高糖 低硝酸盐 施肥模式 
低硝酸盐含量萝卜的筛选被引量：3
《南京农业大学学报》2006年第1期135-137,共3页龚义勤 任同辉 柳李旺 赵丽萍 李晓楠 汪隆植 
国家自然科学基金项目(30571193);江苏省高技术研究计划(BG2005314);江苏省科技攻关项目(BE2002304)
对萝卜4个雄性不育系杂交组合和10个商品种的F1代及F2代进行硝酸盐含量测定分析。结果表明，萝卜雄性不育系杂交组合F1代与其母本雄性不育系的硝酸盐含量范围相近，说明母本雄性不育系对F1代的硝酸盐含量有决定作用。10个商品种F1代的...
关键词：萝卜 硝酸盐含量 雄性不育系 
低硝酸盐离子N_2O_2^(2-)和亚硝酸HONO的异构体及其异构化反应的量化研究被引量：1
《分子科学学报》2004年第4期19-23,共5页张钢 孔治国 李学奎 任爱民 封继康 
国家自然科学基金资助项目(20273023)
　采用Gaussian-98程序进行,在HF/6-31G(d),B3LYP/6-31G(d)和MP2/6-31G(d)水平下优化分子结构并寻找过渡态,对于MP2/6-31G(d)结果在QCISD(T,E4T),MP4/6-311+G(d,p),MP4/6-311+G(2df,p)水平下重新计算能级.并用内禀反应坐标(IRC)法研究了...
关键词：B3LYP 过渡态 异构化反应 能级 MP2 异构体 HF 并用 亚硝酸 分子结构 
低硝酸盐的黄秋葵特征特性研究初报
《福建农业科技》2004年第3期18-19,共2页陈震南 侯瑞曦 陈一平 陈开灿 
关键词：硝酸盐 黄秋葵 特征特性 根茎 叶片 花 果实 
低硝酸盐叶菜类蔬菜水培技术研究被引量：8
《浙江农业学报》2004年第2期102-104,共3页雷娟利 陈杰 戴丹丽 陈丽萍 周胜军 寿伟林 董文其 朱育强 徐志豪 
浙江省设施园艺工程中心(021111280)
关键词：小白菜 生菜 品种 水培 硝酸盐 
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