色效应

作品数：41被引量：71H指数：5
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水果类发酵酒中花色苷的辅色效应研究进展
《中国酿造》2025年第1期13-19,共7页陈绍依 周鸿翔 邱美娟 罗配琴 杨玉菲 杜志秀 
贵州省科技计划项目(黔科合支撑[2022]重点006号)。
花青素是一种水溶性色素,可以随着细胞液的酸碱改变颜色。花色苷是花青素与糖以糖苷键结合而成的一类化合物,广泛存在于植物的花、果实、茎、叶和根器官的细胞液中,使其呈现由红、紫红到蓝等不同颜色,是具有生物活性的水溶性酚类色素。...
关键词：花色苷 基本结构 多态平衡 辅色效应 多酚辅色素 
不同有机酸对紫甘蓝花色苷辅色效应及热稳定性对比分析被引量：5
《现代食品科技》2021年第8期97-108,共12页潘颖 高庆超 孙晨晨 梁颖 王树林 
国家重点研发计划政府间合作项目(2019YFE0103900);江苏省农业科技自主创新资金项目(cx(20)3002);国家农产品质量安全风险评估项目(GJFP2019043)。
在水体系中研究不同有机酸对紫甘蓝花色苷的辅色效应及热稳定性。结果表明:分别添加酒石酸、芥子酸、阿魏酸、单宁酸和咖啡酸,紫甘蓝花色苷吸光度下降速率减缓、最大吸收波长红移、褐变指数降低,说明有机酸对花色苷有辅色效应,且辅色效...
关键词：紫甘蓝 花色苷 有机酸 辅色 稳定性 
葡萄酒中的酚类物质Ⅱ：辅色效应与生物活性研究进展被引量：22
《食品科学》2019年第17期284-294,共11页赵旭 张欣珂 陈新军 张珊珊 何非 
国家自然科学基金面上项目（31771944）
近年来,我国葡萄酒消费量持续快速增长,葡萄酒正逐渐成为倍受青睐的酒精饮料之一。究其原因,葡萄酒独特的风味固然重要,而葡萄酒(尤其是红葡萄酒)喜人的颜色和丰富的生物活性功能同样吸引了大量的消费者。不同于绝大部分酒精饮料,葡萄...
关键词：葡萄酒 多酚 辅色效应 生物活性 
格拉夫推出具有施角异色效应和防伪功能的色母料系列
《聚合物与助剂》2019年第2期51-52,共2页
德国色母料公司格拉夫日前推出了美人鱼效应系列的虹彩变色效果产品,用于‘独家’塑料应用。该公司还扩大了其防伪标志母料系列。格拉夫设计中心的色彩专家已经开发了有8个不同随角异色效应的产品系列,其灵感来自于美人鱼鳍的瑰丽色彩...
关键词：色母料 色效应 防伪功能 色彩对比 变色效果 防伪标志 设计中心 干扰效应 
生物宽带反射结构色效应研究综述被引量：1
《材料导报》2018年第19期3465-3472,3477,共9页王丹彤 周涵 范同祥 
全国优博作者专项基金(201434);上海市自然科学基金(17ZR1441100);上海市青年科技启明星计划资助(15QA1402700);中央高校基本科研业务费专项资金资助
近年来结构色在材料学、生物学和物理学等研究领域引起了广泛关注。结构色是指由材料表面微观结构与入射光相互作用而引起的反射、散射、干涉等光学现象产生的颜色。自然界中的生物历经数百万年的进化与选择产生了多种多样的结构色,例...
关键词：宽带反射 白色结构色 人工光调节功能材料 
罕见三变色石榴石的颜色成因初探被引量：7
《宝石和宝石学杂志》2018年第2期17-23,共7页沈雁翱 叶鹏 
采用常规宝石学测试、电子探针和光纤光谱仪对一颗具有三变色效应(紫色、蓝色、绿色)的石榴石进行化学成分和颜色成因分析。基于电子探针数据计算了该石榴石的晶体化学式,以Grs-Prp-(Alm+Sps)图解投影圈定了其名称为含铁钙锰质镁铝榴石,...
关键词：石榴石 三变色效应 颜色成因 
班主任的角色效应
《科学咨询》2018年第5期30-30,共1页董静 
只有做班主任，才能真正有自己的学生！班主任，是一个班级的核心，集组织者、教育者、领导者三者为一体，学校赋予了我们一定的权利和责任。这样，我们的工作就十分繁重。我们在教育教学活动中，要努力打造健康、和谐、高效的卓越课堂...
关键词：班主任 色效应 教育教学活动 学生智力 领导者 哲学家 
特种涂料
《涂料技术与文摘》2017年第2期60-61,共2页
201702030具有随角异色效应的多层涂膜体系及其涂饰件 题述多层涂膜体系由含有着色剂和光亮剂的底层和含有着色剂的面层组成。其中,面层对至少2个波段的光谱具有透光性能,底层则对上述波段光谱中的至少1个具有透光性能,而且,除了上述...
关键词：特种涂料 透光性能 吸光性能 膜体系 着色剂 光谱 波段 色效应 
茶树信息物质强化黑刺粉虱趋色效应的田间检测被引量：8
《植物保护学报》2016年第2期275-280,共6页韩善捷 叶火香 李金珠 韩宝瑜 
浙江省科技计划项目(2011C22046)
为制备高效诱捕茶树害虫黑刺粉虱Aleurocanthus spiniferus(Quaintance)成虫携带茶树信息物质的诱虫色板,连续5年在浙南、浙中、苏南和皖南茶园检测了12种粘性色板对该粉虱成虫的诱效,筛选出携带茶树信息物质的最佳引诱色板,并探讨其对...
关键词：黑刺粉虱 趋色性 茶树信息物质 有色粘板 引诱剂 
酚酸对刺葡萄花色苷辅色稳定效果的研究被引量：4
《酿酒科技》2015年第2期45-49,共5页魏一枝 邓洁红 刘永红 田小燕 王维茜 
国家自然科学基金(31271836);湖南省研究生创新课题(CX2012B290)
为了探究酸对刺葡萄皮花色苷辅色稳定效果,选取了7种有机酸和3种酚酸对花色苷进行辅色试验。结果表明,添加一定量的咖啡酸、肉桂酸和阿魏酸后,刺葡萄皮花色苷的最大吸光度明显增加,最大吸收波长红移,对光照、加热处理的稳定性增强。同...
关键词：刺葡萄 花色苷 酚酸 辅色效应 稳定性 葡萄酒 
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