生物活性肽

作品数：811被引量：3736H指数：29
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鸡蛋清蛋白肽与乳清蛋白肽生物活性研究进展被引量：1
《安徽农业科学》2022年第13期1-3,共3页王玉 阿提坎·吾斯曼 黄卓 
乳清蛋白与鸡蛋清蛋白均为优质的蛋白质来源,生物活性肽为蛋白质水解后得到的具有抗氧化、降血压、免疫调节等生理功能的活性片段。比较了乳清蛋白与鸡蛋清蛋白的营养成分以及其活性肽功能,结果表明二者并无明显差异,鸡蛋清在肠内营养...
关键词：乳清蛋白 鸡蛋清蛋白 生物活性肽 免疫调节 
生物活性肽组合物缓解小鼠体力疲劳的作用研究被引量：5
《安徽农业科学》2022年第8期137-140,共4页沈起兵 刘丽燕 刘同方 李亦凡 曾萍 李淑娟 张国文 张翼飞 于燕波 
3D航天食品打印技术及功能性调味品联合实验室科技项目(SP20180530011);深圳市科技计划项目(JCYJ20180507182854651)。
[目的]研究生物活性肽组合物缓解体力疲劳的作用及机制。[方法]KM小鼠随机分为空白对照组(NC组)、模拟疲劳对照组(FC组)和模拟疲劳生物活性肽组合物处理组(FS组)。FC、FS组小鼠每天进行负重游泳制备疲劳应激模型,连续29 d,NC组不作处理...
关键词：生物活性肽组合物 缓解体力疲劳 负重游泳 血清尿素氮 血乳酸 
鱿鱼肝脏活性肽的制备及生物活性研究被引量：4
《安徽农业科学》2014年第15期4666-4668,共3页朱瑶 胡建恩 杨杰 卢航 刘鹏宇 赵慧 
[目的]为鱿鱼肝脏的高值化利用提供基础研究数据。[方法]以鱿鱼肝脏蛋白为原料,通过蛋白酶水解来制备生物活性肽,研究了多种蛋白酶水解鱿鱼肝脏制得水解液的抗凝血活性、抑制血管紧张素Ⅰ转换酶(ACE)活性及抗氧化活性。[结果]当鱿鱼肝...
关键词：鱿鱼肝脏 生物活性肽 血管紧张素Ⅰ转换酶 抑制活性 抗凝血活性 
不同来源生物活性肽的研究进展被引量：6
《安徽农业科学》2013年第9期3768-3769,3771,共3页董转年 曹佳敏 邓棚 朱承罕 
黄山学院引进人才启动项目(2008xkjq022)
生物活性肽广泛存在于生物体内,是调控生物体体内代谢的重要物质。随着对生物活性肽的各种代谢机制和功能认识的逐步深入,更多的生物活性肽被开发并加以利用。研究表明,生物活性肽的诸多功能都与其来源密切相关。文中从活性肽的3个不同...
关键词：生物活性肽 抗菌肽 肽疫苗 
林蛙皮活性肽对小鼠免疫功能影响的试验研究被引量：4
《安徽农业科学》2012年第21期10894-10895,10945,共3页巢警殳 杜鹃 刘雅娟 
[目的]探讨林蛙皮生物活性肽对正常小鼠免疫功能的影响。[方法]将小鼠随机分为阴性对照组、阳性对照组、林蛙皮活性肽低、中、高剂量组,每组10只,连续灌胃给药28 d后,采用ConA诱导的小鼠脾淋巴细胞转化试验,检测T淋巴细胞增值,并通过溶...
关键词：林蛙蛙皮 生物活性肽 免疫功能 
我国生物活性肽研究文献的定量分析
《安徽农业科学》2012年第18期9657-9658,9660,共3页王欣莹 张冬冬 曹冰 
以2001～2010年的《中国期刊全文数据库》作为数据来源,运用文献计量学方法对有关生物活性肽研究的年度载文量、核心作者群、合作度、主要产出单位及区域、期刊分布等进行统计分析,为我国生物活性肽研究及信息交流提供参考依据。
关键词：生物活性肽 文献 计量分析 
生物活性多肽制备与纯化的研究进展被引量：9
《安徽农业科学》2012年第14期8021-8023,共3页王立晖 袁永俊 李娅奇 
四川省科技厅应用基础项目(0325127)
文中对生物活性多肽的制备和纯化进行了综述,详细阐述了生物活性肽的制备,包括化学合成法、提取法、重组菌生产法和酶解法,及其分离和纯化,包括凝胶过滤色谱、反相液相色谱等方法。
关键词：生物活性肽 制备 纯化 
菜籽生物活性肽的研究进展被引量：5
《安徽农业科学》2009年第28期13547-13549,共3页朱国富 朱克花 陈剑兵 阮关海 陈合云 郑学强 
介绍了菜籽蛋白的营养价值,阐述了近年来对菜籽肽生物活性的研究,并论述了其制备方法。
关键词：菜籽蛋白 菜籽肽 生物活性 
食品蛋白质水解肽的研究概况被引量：7
《安徽农业科学》2009年第34期17162-17163,共2页赵桂华 尹淑霞 郝万东 仲维霞 尹昆 
综述了食品蛋白质水解肽的制备方法及蛋白质水解产物的应用情况。
关键词：生物活性肽 酶解工艺 深度水解 应用 
海洋来源生物活性肽的抗肿瘤作用研究进展被引量：3
《安徽农业科学》2009年第21期9861-9862,共2页吴继卫 
概述存在于海绵、海鞘、海藻等海洋低等生物和海洋鱼贝类中的生物活性肽,以及这些活性肽的抗肿瘤作用研究进展。
关键词：海洋生物 活性肽 抗肿瘤 
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