食风

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多重饮食叙事中的民族交往交流交融——以甘肃临夏州打平伙风俗为例被引量：3
《北方民族大学学报（哲学社会科学版）》2023年第4期47-54,共8页薛晨浩 王生鹏 白永平 
甘肃省哲学社会科学规划项目“甘肃民族地区传统村落文化基因识别及传承创新研究”(2021YB025);国家社会科学基金项目“黄河上游民族地区旅游产业转型与高质量发展研究”(22BMZ068)。
打平伙是流行于我国广大民间的一种饮食文化,其不仅是劳动人民生存智慧的结晶,也是推动民族交往交流交融的地方文化要素。甘肃临夏回族自治州打平伙风俗蕴含着与区域内生态环境和谐共生的生态叙事、满足身体营养和邻里交往交流需求的功...
关键词：打平伙 饮食风俗 民族交往交流交融 临夏 叙事 
民族饮食文化与旅游开发研究——评《饮食文化与旅游》
《食品工业》2021年第3期391-391,共1页冯缘 
饮食是人类生存发展的物质前提,随着历史的发展变迁,各地区孕育出了各不相同的饮食文化,并被打上了鲜明的民族烙印。究其原因在于,各民族地区不同的文化背景、饮食风俗、饮食习惯,以此造就了不同的民族饮食文化。我国民族饮食文化博大精...
关键词：民族饮食文化 饮食习惯 饮食风俗 人类生存发展 中华民族优秀传统文化 世界饮食文化 物质前提 基本诉求 
广西饮食文化旅游开发——评《中国饮食文化》
《食品工业》2020年第7期357-357,共1页林凤春 
广西财经学院2018年度新闻与文化传播学院学科建设资助项目“广西节庆文化产业创新发展研究”(项目编号18WXK011);2015年度广西省级哲社基金项目“民族村寨旅游开发中的利益冲突及化解机制研究”(项目编号15BJY004)。
《中国饮食文化》是一本针对中华民族饮食文化进行研究的著作。该书概述了饮食与文化的发展历程、饮食与文化、中国饮食风俗等方面内容,适用于饮食文化相关的各种专业的教学,同时还可以被用于选修课的教材中。且美食爱好者可以利用这本...
关键词：中国饮食文化 饮食风俗 美食 选修课 饮食文化旅游 
餐饮市场的“轻食风”
《人民周刊》2019年第17期42-43,共2页张配豪 
近年来,无论是餐饮门店,还是线上外卖,“轻食”在大众餐饮消费中热度不减,且有持续攀升趋势。美团外卖早前发布的《轻食消费大数据报告》显示,2018年,美团外卖轻食订单量突破2662万单,同比增长157.9%,消费金额同比增长159%。
关键词：订单量 美团外卖 消费金额 数据报告 门店 餐饮市场 大众餐饮 
找回传统“年夜饭”
《休闲农业与美丽乡村》2018年第1期68-69,共2页王云 
如今餐桌上的饮食越来越丰富，各种新鲜美食让人应接不暇。但到了春节，有几样传统的“年夜饭”总要端上餐桌。虽然各地有其独特的饮食风俗，但有几种年夜饭差不多是家家必备的，如喻示着“年年有余”的鱼、“年年高”的年糕、“富贵吉...
关键词：年夜饭 传统 饮食风俗 中华民族 文化吧 餐桌 美食 
浅谈韩国饮食风俗
《商情》2014年第51期158-158,共1页郭文贺 刘美岑 丁姗姗 
韩国是一个民族特色十分鲜明的国家，其鲜艳的民族服饰、独特的饮食文化已成为国家的名片，走向了世界。韩国也是一个品牌意识十分强烈的国家，其先进的制造业，产品遍及全球各地；其影视作品、流行音乐也是风靡东亚及东南亚地区，被人...
关键词：韩国 美食 习俗 
社饭:土家人的传统佳肴被引量：1
《湖北画报（湖北旅游）》2014年第2期23-23,共1页安家友 
施宜古道沿线动人的传说故事丰富了古通的文化内涵，源远流长的饮食文化则是人与古道相伴相生的最好例证。施宜古遗沿线的饮食文化以土家风情为特色，而社饭成为了施宜古遗沿线最其象征意义的饮食风俗。
关键词：土家人 传统 饮食文化 文化内涵 传说故事 饮食风俗 象征意义 沿线 
让农产品都有一张属于自己的“脸”
《农产品市场》2013年第41期24-25,共2页张签名 
关于各国饮食风俗，有一个形象的比喻：我们中国人是用舌头吃饭，法国人是用情调吃饭，美国人是用思想吃饭，日本人是用眼睛吃饭。我当时觉得吃饭最不讲实惠的就要算是只注重外观的日本人了。然而，当我听到一位在目本留学工作多年的朋...
关键词：农产品 饮食风俗 留学工作 日本人 吃饭 中国人 法国人 美国人 
商州新郎新娘吃“屁打饺子”
《神州民俗》2013年第21期18-18,共1页
陕西省商洛市又称商州。先前是个穷地方，然而在历史上又很有名气，许多文人墨客曾到此作客或者作官，留下不少佳话；李自成在这里练兵，以此为根据地，建立了短暂的王朝：改革开放以来，这里发生了巨大变化，目前是陕西各地区中交通最...
关键词：商州 饺子 新娘 新郎 改革开放 高速公路 生活习俗 饮食风俗 
网络餐饮刮起最炫美食风
《劳动保障世界》2013年第12期42-42,共1页慕柳 
不少华侨华人都怀揣一个与创业有关的梦想。随着中餐在海外掀起一阵“最炫美食风”，而传统的餐饮店生意却只能局限在附近的小区，不少投资者将目光投向了网络餐饮这片宝地。一些华人创办的中式小食网店已经红红火火地名扬海外。
关键词：餐饮店 食风 网络 华侨华人 投资者 海外 创业 生意 
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