食客

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会做美食，又要懂食客才是好厨师——专访武汉世茂希尔顿酒店中餐总厨张幼斌
《大武汉》2018年第4期59-61,共3页谈笑 
1991年入行至今，从洪山宾馆学徒到本地知名餐饮企业出品总监，现为武汉世茂希尔顿酒店中餐总厨。历经了国企、私企再到国际品牌星级酒店，是一位“想不断突破自己”的大厨。
关键词：希尔顿酒店 中餐 武汉 美食 厨师 食客 餐饮企业 星级酒店 
冰翡翠茶餐厅2周年
《大武汉》2016年第2期108-108,共1页
2016年1月23日，冰翡翠茶餐厅迎来了2周岁生日。餐厅拿出了看家美味招待食客，把经典港式粤点与湖北地方元素完美融合，举办第一届“冰翡翠蒸点节”，由享有神州第一笼的掌门人吴会长亲自操刀，打造特大蒸笼。现场还有歌曲、舞蹈、魔术...
关键词：茶餐厅 翡翠 冰 会员 食客 美味 港式 
来喜元子私房菜
《大武汉》2015年第23期101-101,共1页
汉阳向阳村人们擅长做圆子，向阳圆子在武汉是颇有名的，这里的人们手艺代代帽传，到现在保留肴最传统的炸圆子技艺。来喜元子私房菜的老板陈来喜是其中的佼佼者．在开餐馆之前，他只售卖圆子，每年过年售卖10多天，售卖量达到2万斤，...
关键词：私房菜 圆子 武汉 食客 炸 
用设计虏获食客芳心
《大武汉》2015年第17期94-98,共5页谈笑 刘虎成 俞诗恒 周敏怡 
以前外出去馆子觅食，只要好吃就行，甚至为了一些好吃的宵夜小吃，哪怕店面噩逼仄杂乱也没关系，餐厅环境似乎在很长一段时间里，常常被排在口味、人均、服务这些考虑因素之后，成了是否去一家馆子的摆尾元素。
关键词：食客 设计 小吃 口味 
南京大牌档
《大武汉》2015年第23期102-102,共1页
南京大牌档是很多人去南京旅行必吃餐厅之一，也是很多南京人招待外地朋友引以为傲的餐厅。很多饕客引颈期盼，这家创于1994年的老牌南京餐厅终于开到武汉了。和南京类似，武汉店也是仿南京古城风格，而且和南京店一样，餐区也有韵律动...
关键词：南京人 餐厅 武汉 美食 食客 
棒约翰
《大武汉》2015年第23期103-103,共1页
诞生于1985年，在世界各地已超过4400家连锁餐厅，棒约翰以其72小时自然发酵的丽团饼底为特色，口感十足。后来推出的手拍薄底比萨，看起来脆薄，却韧劲十足的地道意式经典比萨口味．也让食客们欲罢不能。
关键词：自然发酵 口感 食客 口味 
欢喜坨PK麻元 除了个头，还有什么变了
《大武汉》2015年第5期106-107,共2页邬丹 陈熙 
武汉人常提到的欢喜坨，是过早常见的小吃，街边的油炸摊上最常见，金灿灿的类似乒乓球形状，裹了一层芝麻，香气四溢。摊主边做边炸，食客们在旁边安静地等待着，看着欢喜坨在温油里下锅慢慢炸黄，出锅时用竹叉串在一起，就毫不客气地...
关键词：油炸 乒乓球 小吃 香气 食客 锅 
中国元素中餐厅午茶
《大武汉》2015年第1期109-109,共1页
中国元素中餐厅推出午茶,大厨准备的超过40个品种的粤式茶点,食客每位98元任意点。其中有传统的笋尖虾饺皇、黑椒蒸牛仔骨、蚝皇叉烧包、紫金酱蒸凤爪、香芒杨枝甘露等，也有本帮的精心榴莲酥、健康红薯挞等。笋尖虾饺皂,虾肉个大鲜甜,...
关键词：中国元素 中餐厅 茶点 任意点 虾肉 食客 牛仔 凤爪 
潜江五七油焖大虾曾2小时卖1吨虾
《大武汉》2014年第12期110-110,共1页
这家店老板做虾已有十余年，以前在秦园路一带是有名的“宵夜大虾”，十二个锅一字排开．显得气势十足，而且还创下两个小时售卖一吨虾的纪录，食客排着队等候。
关键词：油焖大虾 小时 潜江 食客 锅 
虾季 才不要等到夏季
《大武汉》2014年第9期124-127,共4页
尽管以前采访小龙虾店，业内老板们多认为小龙虾最饱满最好吃是在夏天，但武汉的小龙虾爱好者们才不管这些，在春天时就早早开动了。 以蒸虾届翘楚小亮蒸虾为代表，每年4月1日晚，雷打不动准时开市，揭开新一年虾季帷幕。不了解情况的...
关键词：小龙虾 夏季 愚人节 夏天 食客 
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