食品实验室

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质量管理在食品实验室管理中的应用
《食品安全导刊》2024年第34期149-151,共3页田碧桃 屈旭斌 师静 张宝明 买雅静 
质量管理作为一种有效的管理方法,在食品实验室管理中得到广泛应用。本文对质量管理的理论和方法进行论述,分析其在食品实验室管理中的重要性,并从人员管理、设备管理、检测方法管理及质量控制等方面探讨质量管理在食品实验室管理中的...
关键词：质量管理 食品实验室 食品安全 
“双一流”背景下高校食品类实验室安全管理体系的构建与实践被引量：2
《实验室研究与探索》2024年第11期257-262,267,共7页张紊玮 贠建民 李永才 宋元明 
甘肃省一流本科专业建设项目(甘教高函〔2022〕16号)。
针对高校食品类实验室的安全现状和安全管理存在的主要问题,结合食品类实验室特点及实验室危险源进行了研究。从实验室安全主体责任、管理制度、队伍建设、硬件设施建设、实验室安全教育和准入、分级分类管理、危化品管理、过程管理和...
关键词：实验室安全 食品实验室 安全管理 双一流 管理模式 
食品实验室试剂耗材管理信息系统的设计与开发被引量：2
《轻工科技》2024年第5期126-129,共4页李云飞 
良好的实验室试剂耗材管理是确保实验室检测工作顺利开展的重要保障。本文设计开发的实验室试剂耗材管理信息系统,采用多层级架构开发设计,系统运行稳定,各模块功能实用性强,可持续扩展用户后续优化新需求,实现实验室试剂耗材从基本信...
关键词：实验室信息管理系统(LIMS) 试剂耗材管理 多层级架构 
食品实验室仪器设备管理分析与探讨
《食品安全导刊》2024年第18期4-6,共3页赵仁来 
食品检验中使用的仪器设备准确性是确保检验结果准确的重要基础。为了确保相关仪器设备在检验工作中技术性能的稳定性,就需要加强对仪器设备的管理,确保仪器设备处于最佳使用状态,以达到保障实验室检验工作准确、有效的目的。
关键词：仪器设备 实验室 管理 
浅析食品实验室标准化建设与管理
《现代食品》2024年第6期127-129,共3页杨国强 
随着科技的不断发展和人们对食品安全的日益关注,食品实验室的标准化建设成为提升食品质量安全水平的重要手段。因此本文分析了实验室标准化建设的意义及相关措施,以供参考。
关键词：食品 实验室 标准化 
高校烹饪与食品类实验室安全防控体系构建研究——以四川旅游学院为例
《现代食品》2023年第11期74-76,共3页李娜 阳洪波 易宇文 范文教 
四川省高教保卫学会、消防协会项目“高校烹饪食品类实验室安全防控体系构建研究——以四川旅游学院为例(一般项目)”(B5)。
为保障烹饪与食品类实验室安全,需建立完整的实验室安全防控体系。本文以四川旅游学院烹饪与食品实验室为例,通过文献调研和现场研究,全面总结了目前烹饪与食品实验室内部人机结构设计、实验设备配备及健康与安全管理现状,为进一步构建...
关键词：烹饪与食品实验室 人机结构 防控体系 
口岸食品实验室风险态势感知捕捉模型研究
《实验技术与管理》2023年第2期210-216,共7页蔡伊娜 郑文丽 程立勋 袁嘉淇 包先雨 
国家重点研发计划课题(2019YFC1605404)。
针对口岸食品实验室存在信息采集片面化、处理效率低和感知不及时等问题,从“人、机、料、法、环”五个维度构建口岸食品实验室风险态势感知捕捉模型,对实验室信息开展多源信息融合、实时态势理解、未来态势预测和风险态势评估。通过对...
关键词：食品实验室 态势感知 模型 风险捕捉 
食品实验室检验环节技术风险点及其质量控制被引量：2
《食品安全导刊》2022年第29期34-36,共3页岑素玉 
随着我国社会经济的快速发展以及人们生活水平的不断提高,食品安全问题受到了社会的广泛关注。食品检验实验室的主要工作是对食品安全进行检验,从而得到真实可靠且大量的样品检验数据,以此判定食品安全水平,检验环节的质量控制会对最终...
关键词：食品安全 检验 实验室 技术 质量控制 
HACCP体系在食品实验室安全管理中的探讨与应用被引量：1
《食品安全导刊》2022年第26期13-15,共3页王晓 邵丽 
为加强实验室安全管理,进行了HACCP体系在食品实验室安全管理中的探讨与应用。结合食品实验室的特点,引入HACCP原理,通过危害分析确定了实验室各区域布局及环境、检测人员、仪器设备、样品和试剂耗材以及检测方法这5个关键控制点,并对...
关键词：危害分析与关键控制点 实验室安全 食品检测 
食品实验室安全管理存在的问题及采取的措施被引量：4
《中国食品》2021年第19期82-83,共2页曹培启 
实验室是深入学习和实践的基本场所,也是培育实践创新能力的平台,但是由于食品实验室的实验材料、设备具有一定的特殊性,近年来各类食品实验室安全事故频发,不仅影响科研工作的开展,造成财产损失,更威胁着实验人员的身心安全,社会影响...
关键词：安全管理机制 强化食品 身心安全 实践创新能力 食品实验室 事故风险 实验室安全管理 安全事故 
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