食品卫生安全保障

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相关作者：曹劲松孙斌何瑞佟亮张晓芳更多>>
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相关期刊：《中国实用医药》《现代保健（医学创新研究）》《中国食品卫生杂志》《中国卫生监督杂志》更多>>
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西安铁路辖区春运和暑运期间食品卫生安全保障情况调查分析被引量：2
《中国卫生检验杂志》2022年第11期1390-1392,1396,共4页龙莉 张志特 
目的 分析2018年-2021年西安铁路辖区春运和暑运期间食品卫生安全保障情况及食品菌群检测情况。方法 调查分析2018年-2021年西安铁路辖区春运和暑运期间的食品卫生安全保障情况,包括食品及原料、餐饮容器具的卫生安全检测情况,以及食品...
关键词：铁路辖区 春运和暑运 食品卫生安全保障 食源性致病菌 
“和平使命-2014”上合联演食品卫生安全保障的做法与思考被引量：5
《解放军预防医学杂志》2015年第5期550-551,共2页张晓芳 王民 杜志辉 佟亮 于瑞敏 
目的总结"和平使命-2014"上合联演食品卫生安全保障工作。方法对上合联演食品卫生安全保障进行回顾性总结分析。结果此次联合军演食品卫生安全保障涉及单位多、保障要求高、食品安全风险隐患大,通过认真准备、严把关口、技术检测、狠抓...
关键词：联合军演 食品卫生安全保障 做法 
某部重大活动食品卫生安全保障的做法与体会被引量：6
《解放军预防医学杂志》2011年第6期445-446,共2页张新泽 李勇 滕兆稳 张晓琴 袁晓晖 
目的总结近几年重大活动食品卫生安全保障的做法,为今后类似情况提供借鉴。方法结合近几年参加重大活动食品卫生安全保障工作实践,进行系统总结归纳。结果针对重大活动的食品卫生安全保障,总结出3点做法:(1)摸清情况,充分准备。(2)加强...
关键词：重大活动 食品卫生安全保障 做法 
昆明铁路局重大活动食品卫生安全保障工作现状分析被引量：1
《疾病监测与控制》2009年第4期204-205,共2页施静全 
目的通过对昆明铁路局重大活动食品卫生安全保障工作现状分析,为今后重大活动食品卫生安全保障任务积累经验。方法对2006～2008年昆明铁路局重大活动食品卫生安全保障工作措施进行分析讨论。结果昆明铁路局的重大活动食品卫生安全保障...
关键词：重大活动 卫生安全 监督保障 分析 
大型活动食品卫生安全保障措施探讨
《公共卫生与预防医学》2009年第4期115-116,共2页郭兆奇 
关键词：食品卫生监督工作 安全保障措施 突发性卫生事件 卫生安全保障 食物中毒 荆州市 
动车组食品卫生安全保障工作分析被引量：5
《铁道劳动安全卫生与环保》2008年第2期99-100,共2页李峰光 
铁路第6次大面积提速开行的140对动车组,全部采用快餐便当(盒饭)和定型包装食品为旅客提供餐饮服务。在提速过渡期及延长期期间,铁路卫生防疫系统主要采取了10项卫生管理措施,来保证动车组饮食卫生安全,督促动车组配餐供应单位在过渡期...
关键词：动车组 食品安全 工作分析 
2006青岛国际帆船赛食品卫生安全保障的体会被引量：1
《中国公共卫生管理》2008年第1期10-11,共2页顾理莉 张廷雨 陈海云 
严格执行《食品卫生法》,按《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》、应用HACCP原理对大型会议的餐饮、食品加工过程进行管理,以食品原料、食谱审查、食品加工、食品运输、个人卫生、环境卫生、食品快速检验等环节为关键控制点,并采取了...
关键词：帆船比赛 食品安全 保障措施 
大型活动中食品卫生安全保障措施探讨
《现代保健（医学创新研究）》2008年第4期171-172,共2页李劲楠 冯化梅 李可心 
重大活动、节日庆典，餐饮业定点接待单位的食品卫生监督工作是以防止群众性食物中毒和食源性肠道传染病为主要目标。其基本思想是：在对食品制售的各个环节作危害性（HA）的基础上，对关键环节（CCP）采取控制措施。
关键词：食品卫生监督工作 安全保障措施 肠道传染病 食物中毒 食源性 群众性 餐饮业 控制措 
宁夏重大活动食品卫生安全保障工作现状分析
《宁夏医学杂志》2007年第11期1052-1052,共1页赵生银 王琪 
目的通过对宁夏重大活动食品卫生安全保障工作现状分析,查找存在的问题,提出改进的措施,切实保障卫生安全。方法对2003-2006年宁夏重大活动食品卫生安全保障工作资料进行分析讨论。结果近年宁夏的重大活动次数逐年增多,活动期间食品卫...
关键词：重大活动 卫生安全 监督保障 
风险分析与重大活动期间食品卫生安全保障被引量：11
《中国卫生监督杂志》2007年第2期106-108,共3页曹劲松 
关键词：食品安全问题 风险分析 卫生安全保障 重大活动期间 质量安全管理 宏观管理模式 国际贸易 危害控制 
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