食物模型

作品数：40被引量：248H指数：10
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相关领域：医药卫生更多>>
相关作者：郑亚光栾秀香范丽凤胡尔西达阿依古丽更多>>
相关机构：农业农村部食物与营养发展研究所三星电子株式会社中国人民解放军陆军军医大学第二附属医院广东科学中心更多>>
相关期刊：《现代中西医结合杂志》《中国乳业》《国际护理学杂志》《医药前沿》更多>>
相关基金：中央级公益性科研院所基本科研业务费专项卫生部卫生公益性行业科研专项国家高技术研究发展计划中国营养学会营养科研基金更多>>
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营养素度量法评价湖北省常见熟食的营养价值
《卫生研究》2024年第4期623-630,共8页杨清清 唐琳 李永刚 罗苹 黄文耀 邵生文 闻胜 
中国食物成分监测项目。
目的 掌握湖北省常见熟食的营养成分。方法 采集49种湖北省居民常见熟食,取其可食部进行匀浆处理,按国标方法测定其中各营养素含量。利用富含营养素食物指数模型(nutrient-rich foods,NRF),计算各熟食的NRF指数,对湖北省常见熟食进行营...
关键词：营养素度量法 富含营养素食物模型(NRF 9.3)熟食 营养价值 
基于富含营养素食物模型评价野生和栽培蔬菜营养价值
《农产品质量与安全》2024年第2期75-79,共5页李心昊 袁良明 卢海 姚李祥 潘春柳 黄雪彦 余丽莹 
广西第一次林草种质资源普查与收集专项课题(PCZX20220066);广西中医药重点学科建设项目(GZXK-Z-20-65)。
野生蔬菜是栽培蔬菜的重要补充,探讨分析野生蔬菜与栽培蔬菜营养价值差异,可为人们日常膳食营养结构建立提供科学指导。本研究选取常见野生蔬菜36种、栽培蔬菜36种,以13种人体必需营养素为评价指标,基于富含营养素食物模型、营养素均衡...
关键词：野生蔬菜 栽培蔬菜 富含营养素食物模型 营养素均衡指数 
不同指导模式对食物转换期婴儿体格发育的影响
《国际护理学杂志》2023年第8期1419-1423,共5页曾玲艳 孙亚莲 綦美姣 吴翠玲 
佛山市卫生和健康局医学科研课题(20200108)。
目的:通过比较常规指导、辅食制作实操班指导、食物模型指导三种不同形式健康教育下婴儿体格发育的差异,探讨促进婴儿生长发育的有效宣教方法。方法:于2019年6~12月选择佛山市妇幼保健院儿童保健科健康体检的足月婴儿300例作为研究对象...
关键词：食物模型 食物转换 体格发育 
食物交换份联合仿真食物模型在肝性脑病患者饮食指导中的应用效果被引量：1
《护理实践与研究》2022年第15期2278-2281,共4页王秋梅 徐永素 张国玉 黄仕明 王红 
遵义市联合基金项目[编号:遵市科合社字(2018)105]。
目的探讨食物交换份联合仿真食物模型在肝性脑病患者饮食指导中的应用效果。方法选取2019年8月—2020年10月在医院消化内科接受治疗的68例肝性脑病患者为研究对象。按照组间基本特征具有可比性的原则分为对照组和观察组,每组34例。对照...
关键词：食物交换份法 仿真食物模型 肝性脑病 饮食指导 肝功能 
评价鲜活淡水鱼营养价值的FOP标签方案研究被引量：3
《中国渔业质量与标准》2022年第3期30-38,共9页黄泽颖 
中央级公益性科研院所基本科研业务费专项(1610422022002)。
为推进包装正面(Front of Package,FOP)标签在鲜活淡水鱼中的应用,引导消费者轻松识别和选购营养价值高的淡水鱼,本研究主要参考瑞典锁孔(Keyhole)标签、美国心脏检查标志、新加坡较健康选择标志、美国指引星标签、荷兰选择标识、美国Nu...
关键词：鲜活淡水鱼 营养价值 营养评价 包装正面标签 富含营养素食物模型 
食物模型结合角色模拟健康教育在糖尿病患者血糖水平控制中的应用被引量：2
《基层医学论坛》2022年第12期112-114,共3页洪美娟 栾丽丽 何艺芬 
目的探讨食物模型结合角色模拟健康教育在糖尿病患者血糖水平控制中的应用效果。方法选取中国人民解放军陆军第七十三集团军医院2018年1月—2020年1月收治的60例糖尿病患者,将其随机分为观察组和对照组,均为30例。对照组采用常规健康教...
关键词：糖尿病 血糖控制 健康教育 食物模型 角色模拟 
鲜牛奶营养评价与FOP标签方案被引量：4
《中国乳业》2022年第2期62-69,共8页黄泽颖 
中央级公益性科研院所基本科研业务费专项(1610422022002)。
为指导消费者选购整体营养价值高的鲜牛奶,以及优化鲜牛奶供给结构,本文借鉴瑞典锁孔(Keyhole)标识、较健康选择标志、指引星标签、选择标识、NuVal评分标签的营养素度量法以及评价鲜牛奶的营养成分、信息显示形式等国外实践经验,构建...
关键词：鲜牛奶 营养评价 包装正面标签 营养标签 富含营养素食物模型 
我国生鲜猪肉包装正面标签研究进展被引量：2
《肉类研究》2022年第1期63-68,共6页黄泽颖 卢曼 
中央级公益性科研院所基本科研业务费专项(1610422022002)。
为优化肉类消费结构,引导居民选择营养价值高的生鲜猪肉,本文借鉴Keyhole标识、心脏检查标志、较健康选择标志、指引星标签、选择标识、NuVal评分标签的生鲜猪肉营养评价算法,构建富含营养素食物模型对《中国食物成分表(第6版第2册)》...
关键词：生鲜猪肉 包装正面标签 营养标签 营养评价 富含营养素食物模型 
中式快餐盒饭营养素调查分析与评价被引量：2
《农产品加工》2021年第2期51-55,共5页王旭骅 宣杨 吕飞 
浙江省重点研发计划项目(2019C02081)。
为探究当前市售中式快餐盒饭的营养结构是否合理,以杭州各大便利店购买的20种中式快餐盒饭为研究对象,采用称重法获取其营养素含量,并分别使用DRIS法和NRF9.3值法进行分析,发现当前市售中式快餐盒饭存在脂肪含量超标,维生素和钾、钙元...
关键词：中式快餐 营养结构 盒饭 富含营养素食物模型NRF9.3 
营养素度量法评价湖北省常见杂粮的营养价值被引量：11
《公共卫生与预防医学》2020年第3期80-83,共4页杨清清 熊碧 闻胜 唐琳 李永刚 黄文耀 邵生文 罗苹 
国家卫生健康委员会食物成分监测项目(National Food Nutrition Surveillance);国家重点研发计划(2017YFC1600500)。
目的掌握湖北省常见杂粮(麦类、荞麦类)的营养成分,进一步完善和扩展我省食物成分数据库。方法采集湖北省市场上常见杂粮,对其分别进行去皮磨粉和直接磨粉两种处理方式,按国标方法测定其中各营养素含量。参考美国营养素度量法模型,选取...
关键词：营养素度量法 富含营养素食物模型(NRF9.3) 杂粮 营养价值 全谷物 
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