水产食品安全

作品数：26被引量：52H指数：4
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相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>
相关作者：刘光明冯定远林洪李萌曹立民更多>>
相关机构：集美大学中国海洋大学华南农业大学福建省水产研究所更多>>
相关期刊：《中国高新科技》《合作经济与科技》《乡村科技》《大观周刊》更多>>
相关基金：国家自然科学基金山东省自然科学基金国家鲆鲽类产业技术体系建设项目浙江省教育厅科研计划更多>>
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微生态制剂在水产养殖中的应用进展被引量：1
《内江科技》2024年第8期50-51,119,共3页李锐 蔡小红 张志勇 文正勇 查红刚 谢挺 
四川省科学技术厅科技计划项目(21YFN0028);四川省科技成果转移转化示范项目(ZYZFSC22004);内江师范学院大学生创新创业项目(X2023057)。
近年来,随着我国水产养殖业的快速发展,高密度、集约化养殖模式加速扩张,产生了化学类渔药使用不规范、养殖水质恶化、尾水未达标排放等诸多问题,导致养殖产量和效益不稳定,甚至引起水产食品安全问题。因此,无污染、无残留、无耐药性的...
关键词：水产行业 水产养殖 微生态制剂 问题和解决措施 养殖产业 水产食品安全 水质调控 诸多问题 
核酸适体在水产食品安全检测中的应用
《黑龙江水产》2024年第2期201-204,共4页连恩晓 
食品安全问题是关系到公众健康的重大问题,例如食源性致病微生物污染、毒素产生、抗生素滥用、食品添加剂过度使用、重金属离子污染、农兽药残留和有害物质非法添加等。因此,快速、灵敏、可靠的食品有害物质检测对于食品安全的防控具有...
关键词：核酸适体 水产食品安全 传感器 
浅谈我国水产食品安全与质量控制研究现状和发展趋势被引量：1
《中国食品》2023年第12期52-54,共3页庄培荣 翁齐彪 
福建省教育厅福建省高等学校学科带头人培养计划资助(FETU);福建省教育厅休闲食品加工应用技术协同创新中心资助项目(XSJY-2022-07)。
本文通过分析国内水产食品的安全性和质量管理现状,对水产食品的质量控制发展趋势进行了探索,并提出了一套有针对性的应对措施,希望能够推动我国水产品市场的可持续发展。
关键词：水产品市场 水产食品 可持续发展 质量管理现状 应对措施 发展趋势 安全性 
基于水产食品安全与市场环境的全养殖周期云平台及水质改善系统设计被引量：1
《中国高新科技》2020年第2期27-28,共2页苏文 隋首钢 赵子康 
随着人们生活水平的不断提高,食品安全问题日益突出,传统的水产养殖不仅要耗费大量的人力物力财力,效率低下,而且不能有效地解决食品质量安全、食品信息追溯、市场环境变化等问题,因而智慧化水产养殖得到广泛关注。文章主要基于水产食...
关键词：自动监控水质 养殖经验 传感系统 
试述我国水产食品安全与质量控制研究现状和发展趋势被引量：4
《现代食品》2019年第19期115-117,共3页何力 
浙江省教育厅一般科研项目“微量元素硒在水产品中分布状况的研究”（编号：Y201635846）
目前,随着科学技术的不断发展,我国水产品质量安全控制机制日趋完善,检测、控制技术不断发展,能有效解决日常管理过程中存在的问题.文章首先分析了我国水产食品安全质量控制研究现状,针对水产食品安全控制技术发展趋势进行全面探讨,最...
关键词：水产食品安全 质量控制 研究现状 发展趋势 
我国水产食品安全与质量控制研究现状和发展趋势被引量：3
《乡村科技》2017年第12期67-68,共2页章萌 
水产食品安全与质量控制研究具有重要意义。为此,本文介绍国内外的相关研究现状,指出我国目前存在的问题,并指出发展方向与重点。
关键词：水产食品 质量安全 质量控制 研究现状 发展趋势 
山东省水产食品安全现状及对策分析被引量：4
《中国食物与营养》2014年第11期14-16,共3页孙丽萍 杨萌 杨树奇 
山东省有丰富的水产资源,但近年来山东水产品在出口总量和出口创汇等方面均降幅明显。本文分析山东省水产品出口现状,探讨影响山东省水产品行业健康发展的原因,并提出通过扎实推进水产健康养殖、加强质量标准体系建设、提高企业自检能...
关键词：水产品 食品安全现状 对策 
舟山海水产食品安全现状及发展对策
《大观周刊》2012年第43期104-105,共2页毛益平 蒋守渭 
近年来，国家越发注重发展海洋经济，舟山海洋产业具有十分巨大的发展前景和极大的经济社会带动性，作为重点发展的海产品，其食品安全问题作为社会热点，引起多方关注。本文运用文献资料法、问卷调查法、专家访谈法、数理统计法等研究...
关键词：舟山 海水产食品 海洋产业 海洋经济 食品安全 技术创新 
水产食品安全课程教学改革探讨与实践被引量：2
《中国渔业经济》2012年第6期157-161,共5页杨燊 刘光明 
国家自然科学基金(31171660)资助
论文针对水产食品安全课程的教学改革进行探索,分析了水产品在食品行业的重要地位及其对食品安全人才的需求特点,结合教学中存在的问题,从教学内容的设计入手,采取"模块化"课程内容设计以强调知识的针对性,合理调整教学内容的权重比例...
关键词：教学改革 水产食品安全 实践教学 
水产食品安全基础研究的科学传播浅析
《科普研究》2012年第5期58-61,共4页王彦波 傅玲琳 邓辉华 
国家自然科学基金(No.30700620;31072221);浙江省杰出青年科学基金项目(No.R3110345);浙江省科协科普活动重点项目(浙科协发2012[18)]等的资助
随着社会经济的快速发展,基础研究科学传播具有重要的现实意义。鉴于此,从基础研究与科学传播的关系分析入手,结合浙江工商大学食品质量与安全国家特色专业的建设与实践,对水产食品安全基础研究的科学传播进行了探索和尝试。此外,对在...
关键词：水产食品 科学传播 食品安全 基础研究 
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