糖精

作品数：1393被引量：2122H指数：21
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阿斯巴甜和糖精的基因毒性体外测试研究被引量：1
《食品安全质量检测学报》2024年第14期42-51,共10页高鹏霞 赵晓童 李治 马波 王朝霞 王莉莉 徐华 陈爱兵 谢剑炜 
国家自然科学基金项目(21974151)。
目的探究两种常用甜味剂阿斯巴甜和糖精的基因毒性。方法采用液相色谱-串联质谱(liquid chromatography-tandem mass spectrometry,LC-MS/MS)技术和高内涵筛选(high content screening,HCS)技术检测阿斯巴甜和糖精暴露后细胞中与DNA损...
关键词：阿斯巴甜 糖精 液相色谱-串联质谱技术 高内涵筛选 基因毒性 
食品添加剂糖精钠、山梨酸的假阳性判定研究被引量：6
《食品安全质量检测学报》2020年第14期4829-4835,共7页毛敏 赵慧明 孙小龙 
目的对常用食品添加剂糖精钠、山梨酸的假阳性情况进行研究。通过比较紫外检测器和二极管阵列检测器在样品假阳性检测中的应用,确定二极管阵列检测器在排除假阳性方面的重要性。方法称取均匀样品加水,经水浴超声提取20 min后冷却,分别用...
关键词：高效液相色谱法 二极管阵列检测器 食品添加剂 假阳性 
2018年湖北省食品中苯甲酸、山梨酸、糖精钠的抽检结果分析被引量：2
《食品安全质量检测学报》2020年第1期324-328,共5页刘芸 李志全 刘霄 
目的了解湖北省食品中苯甲酸、山梨酸、糖精钠的使用安全状况,为省食品安全监管工作提供科学依据。方法对2018年各类食品按照相关标准进行检验和评价,对检测结果进行分析。结果2018年共检测食品887批次,总合格率为94.25%。苯甲酸、山梨...
关键词：食品添加剂 苯甲酸 山梨酸 糖精钠 
超高效液相色谱-串联四级杆质谱法测定白酒中甜蜜素和糖精钠的含量被引量：3
《食品安全质量检测学报》2019年第19期6531-6537,共7页鄢兵华 邹从早 裴娟娟 
目的建立超高效液相色谱-串联四级杆质谱法测定白酒中甜蜜素和糖精钠的含量。方法将白酒样品用超纯水直接稀释50倍,经0.22μm滤膜过滤后上机进行分析,采用Hypersil GOLD?C18色谱柱分离,以5 mmol乙酸铵和甲醇为流动相梯度洗脱,流速为0.2 ...
关键词：超高效液相色谱-串联四级杆质谱法 甜蜜素 糖精钠 白酒 
运动饮料中的甜味剂及运动员选择运动饮料的建议被引量：2
《食品安全质量检测学报》2019年第18期6171-6175,共5页杨丰旭 孟佳珩 
运动员在比赛和训练中需要补充一定水分、电解质及能量,因此大多数运动员会选择含有丰富营养素与能量的运动饮料。运动饮料中的甜味剂为其带来了良好的风味,但是不同甜味剂对运动员的机体产生不同的影响。本文对运动饮料中常见的4种甜...
关键词：安赛蜜 糖精钠 蔗糖 木糖醇 运动饮料 
富硒豆豉中安赛蜜、苯甲酸、山梨酸、糖精钠、脱氢乙酸的测定被引量：7
《食品安全质量检测学报》2019年第2期521-526,共6页李碧波 鄢兵华 荣汝繁 
目的建立高效液相色谱法同时测定富硒豆豉中安赛蜜、苯甲酸、山梨酸、糖精钠和脱氢乙酸的分析方法。方法样品经过沉淀剂沉淀蛋白后过滤,使用C_(18)反向色谱柱(pH1.5～9.0)分离,用甲醇-乙酸铵溶液作为流动相进行洗脱,经高效液相色谱紫外...
关键词：安赛蜜 苯甲酸 山梨酸 糖精钠 脱氢乙酸 富硒豆豉 高效液相色谱法 
高效液相色谱法同时检测黄油及无水奶油中苯甲酸、山梨酸、安赛蜜、糖精钠被引量：1
《食品安全质量检测学报》2018年第19期5133-5137,共5页袁凤琴 王佳 李照 张利俊 孙佳美 徐向峰 常建军 宋晓东 
目的建立黄油及无水奶油中2种甜味剂(安赛蜜、糖精钠)及2种防腐剂(苯甲酸、山梨酸)含量的高效液相色谱分析方法。方法样品去除脂肪后,用甲醇-水(1:1,V:V)提取,提取液使用C8色谱柱(250mm×4.6 mm, 5μm)、在波长为230 nm、流动相为1.0 mL...
关键词：苯甲酸 山梨酸 安赛蜜 糖精钠 高效液相色谱法 同时检测 
武汉市热干面散装调料中苯甲酸、山梨酸、糖精钠监测结果分析被引量：3
《食品安全质量检测学报》2018年第19期5105-5108,共4页黄常刚 
武汉市公共卫生及卫生政策科研项目(WG17C03);湖北省自然科学基金项目(2016CFB177)~~
目的调查武汉市小型餐饮单位热干面调料中苯甲酸、山梨酸和糖精钠含量情况,并对监测结果进行分析。方法根据随机抽样法采集武汉市小型餐饮单位热干面调料共251件,采用高效液相色谱法检测其中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的含量。结果 251件...
关键词：热干面调料 苯甲酸 山梨酸 糖精钠 
超高效液相色谱法测定配制酒中糖精钠的不确定度分析被引量：8
《食品安全质量检测学报》2018年第19期5109-5113,共5页李珊 杨宁 胡廷皓 曹仲厚 肖佳芳 蔡亮 
武汉市卫生计生科研基金资助(WG18Y01)~~
目的分析超高效液相色谱法测定配制酒中糖精钠的不确定度。方法依据JJF1059.1-2012《测量不确定度评定与表示》和CNSA-GL06-2018《化学分析中不确定度的评估指南》中的规定和要求,分析糖精钠含量测定过程中的各种不确定度的来源。结果...
关键词：高效液相色谱法 调制酒 糖精钠 不确定度 
超高效液相色谱法同时测定饮料中的山梨酸、苯甲酸、脱氢乙酸、糖精钠和安赛蜜被引量：11
《食品安全质量检测学报》2018年第14期3801-3806,共6页张剑峰 孙艳芳 王缘 孙海会 
目的建立用超高效液相色谱法(ultra performance liquid chromatography,UPLC)同时测定饮料中的山梨酸、苯甲酸、脱氢乙酸、糖精钠和安赛蜜的分析方法。方法样品中山梨酸、苯甲酸、脱氢乙酸、糖精钠和安赛蜜用水提取,经BEH C_(18)柱(2.1...
关键词：饮料 山梨酸 苯甲酸 脱氢乙酸 糖精钠 安赛蜜 超高效液相色谱法 
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