田螺肉

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客家螺食
《江西教育》2023年第21期61-62,共2页谭新阳 
赣南有一习俗,盛行立夏吃田螺。客家人管“吃喝”叫“食”,吃饭叫食饭,喝酒叫食酒,吃田螺叫食田螺。食田螺主要有两种方式:炒田螺、红烧田螺。三十年前,我在坞埠教书时,干过一件记忆犹新的事——炒田螺。那时的夏天傍晚,时光多在坞埠河...
关键词：炒田螺 田螺肉 酒浸 红辣椒 酱油 客家人 
即食调味田螺肉的制作方法
《科学养鱼》2023年第2期76-76,共1页杨成胜 
田螺是生活于淡水中的软体动物,肉质鲜嫩可口,风味独特,并含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素A等,具有利水消肿的作用。传统食用方法是加调料煮田螺,然后用针或竹签挑肉而食,存在着无味...
关键词：田螺肉 鲜嫩可口 尼克酸 硫胺素 食用方法 加工制作 利水消肿 即食 
田螺日常管理经验及养殖技术要点
《世界热带农业信息》2022年第2期64-64,共1页吴知銮 
田螺外壳较薄、肉多、味道鲜美、肉质有弹性、营养丰富,富含蛋白质、脂肪、钙、铁、铜及丰富的维生素,能够提高人体免疫力,田螺肉具有清热利胆、消除血液热毒、消除水肿、解酒的作用。田螺肉所含的营养远超猪肉、鸡肉、鸭肉等,不仅能够...
关键词：田螺肉 营养丰富 解酒 滋补肾阴 营养物质 药膳 鸭肉 鸡肉 
山区稻田养殖田螺技术要点
《农民致富之友》2021年第16期179-179,共1页莫波飞 
种植稻谷的同时养殖田螺,是种养结合的一项产业。发挥利用了田螺食性杂,生长快,适应性强、易繁易养,喜荫怕光的特点。田螺肉味鲜美,营养丰富,是一种高蛋白,低脂肪,还具有明目,清热和利尿功能,既是人们上等的优质水产品和保健食品,也是...
关键词：动物性饲料 稻田养殖 种养结合 稻谷产量 脱贫增收 田螺肉 低脂肪 水产品 
大造爷爷和雁
《风流一代》2020年第35期4-5,共2页 苏娜凯(译) 
(1)今年,"残雪"又率领着雁群来到了沼泽地。"残雪"是一只大雁的名字。因它的左右两个翅膀上都夹杂着一撮雪白的羽毛,所以猎人们都这样称呼它。大造爷爷一直将这块沼泽地当作狩猎场,但自从"残雪"来了后,他一只大雁也没有打到过。这让他...
关键词：残雪 狩猎场 田螺肉 沼泽地 大雁 爷爷 
转变观念,追求真“鲤”
《垂钓》2019年第4X期6-9,共4页烽火台 
换饵越快越适合钓鲫鱼,同时极有可能把鲢鳙招来,钓鲤鱼则要慢、要等。今年,我在玩了好几年的水库钓鲤鱼遇到了滑铁卢,在熟得不能再熟的地方居然翻船了,还是连续地翻,一个月内居然没看到鲤鱼长啥样。当然,这期间别人的收获也寥寥无几。不...
关键词：玉米粒 田螺肉 
仲秋田螺最肥美
《中国保健食品》2018年第11期32-33,共2页叶忠效 
田螺又称黄螺，为田螺科动物中国圆田螺或同属动物的全体，其食用部分为田螺肉。俗话说：“三月田螺满肚籽，仲秋田螺最肥美。”所谓仲秋时节，即是农历八月，正是田螺最肥美的时候。正如营养学专家所说：“中国螺可与法国蜗牛平分秋色...
关键词：中国圆田螺 食用部分 营养价值 保健功效 田螺肉 营养学 动物 美食 
经典味美螺丝肴
《烹调知识》2017年第10期17-17,共1页潘有刚 
我国南方有吃螺肉的习惯,它和蜗牛同属软体动物,可与法国蜗牛相媲美。＂清明时节螺丝肥＂。立春至清明正是螺丝怀胎期,此时的螺丝肉十分肥美,但清明过后的螺丝肉就大为逊色了。螺丝肉不仅味道鲜美,而且营养价值极高,是一种高蛋白低脂肪...
关键词：螺丝肉 法国蜗牛 清明时节 胃酸过多 子宫脱垂 清热利水 畜肉 软体动物 脱肛 田螺肉 
食肉养生,你吃对了吗
《益寿宝典》2017年第27期33-33,共1页郭旭光 
现代医学研究证明,老年人适量食肉是摄取锰元素的重要途径。此外,肉类食物含蛋白质较高,脂肪较低,有丰富的营养价值。温补虚劳之圣药——鸭肉鸭肉具有补虚滋阴、利尿消肿、养胃生津等功效。据测定,每百克鸭肉中含蛋白质16.5克,钙11毫克,...
关键词：蛋白质 田螺肉 利水消肿 鹌鹑肉 
耐人寻味的紫苏
《首都食品与医药》2017年第17期47-48,共2页肖小丹 
屋后的庭院中,不知何时种了一垄紫苏,与其他绿油油的蔬菜相比,它格外引人注目。在夏日强光的照耀下,紫苏叶面随风摆动,变幻莫测。一会儿像紫色海面上泛起的银色贝壳,一会儿像奔跑中姑娘辫子上的头绳,一会儿像不断扇动多色裙摆的舞者,尽...
关键词：紫苏叶 紫色海 田螺肉 炒田螺 均匀搅拌 剁辣椒 师夷长技以制夷 食经 风寒感冒 止咳药 
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