茄类蔬菜

作品数：26被引量：32H指数：4
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瓜茄爽脆,清凉消暑
《为了孩子（2-7岁）（下）》2024年第7期25-26,共2页无 
夏天,各种瓜茄类蔬菜供应丰富。适合儿童食用的瓜类食品有黄瓜、冬瓜、丝瓜、苦瓜、葫芦瓜、南瓜、金瓜等。番茄、茄子、青椒、彩椒等也很适合儿童食用。让我们用瓜茄类蔬菜做几道清清爽爽的夏日小菜,让孩子在炎热的夏季也有好胃口。
关键词：茄类蔬菜 葫芦瓜 彩椒 金瓜 丝瓜 冬瓜 青椒 茄子 
“花开二度”的茄类蔬菜再生栽培技术
《农药市场信息》2023年第22期54-54,共1页江欣桐 
剪枝再生栽培技术可节省育苗环节,减少植株缓苗和适应棚室环境时间;缓解土壤连作障碍;提前、延长蔬菜结果期,实现定植1次,收获2次的目地;打时间差、错开集中上市高峰,提高产量从而增加经济收益。
关键词：结果期 土壤连作障碍 缓苗 茄类蔬菜 再生栽培技术 棚室 剪枝 集中上市 
韭黄营养价值高 如何吃出好味道被引量：1
《家庭医学（上半月）》2022年第11期40-40,共1页黎淑贞 
韭黄,又名韭芽、黄韭芽、黄韭、韭菜白等,由韭菜经软化栽培而成。因培育时生长在黑暗中,不能接触阳光,因此叶片呈现黄色。韭黄含有丰富的营养成分,包括蛋白质、膳食纤维素、维生素A、维生素B2、维生素C、维生素E、烟酸、甙类以及铁、钙...
关键词：软化栽培 韭黄 茄类蔬菜 及瓜 膳食纤维素 维生素B2 黄韭 微量元素 
韭菜派生出的多种美味
《百姓生活》2021年第6期78-78,共1页任琳贤 
韭菜作为一种多年生蔬菜,一年内可以收割很多茬。而且韭菜在不同的种植条件或生长阶段,都会派生出不同的美味,并且各具特色。韭菜:营养全面,杀菌消炎从营养来看,韭菜称得上是“优秀”的绿叶蔬菜。韭菜所含的维生素C、胡萝卜素、钾、耗...
关键词：绿叶蔬菜 种植条件 叶类蔬菜 多年生蔬菜 茄类蔬菜 韭菜 包菜 莴苣 
食材怎样焯水才能健康美味
《家庭医药（快乐养生）》2020年第10期15-15,共1页何计国 
焯水,时间短而急,是很多食材烹调前处理中关键的一步。它不仅有助去除草酸、农残、亚硝酸盐等有害物质,也能让食物保持鲜艳的色泽。菠菜需要焯水广为人知,但其实除了菠菜,还有一些食材烹饪前也需要焯水。草酸高的蔬菜叶菜草酸含量一般...
关键词：茄类蔬菜 马齿苋 蔬菜叶 草酸含量 茭白 食材 苋菜 亚硝酸盐 
茄类蔬菜嫁接机拢苗机构的设计与性能试验被引量：1
《现代农业装备》2019年第6期23-27,共5页刘凯 张维 陈思敏 
广东省重点领域研发计划项目(2019B020222004)
采用贴接法进行机械嫁接时,对接穗与砧木的创口贴合度要求较高。在对比不同拢苗方案的基础上,根据贴接法作业原理以及创面贴合的要求,提出了一种交错拢苗方案,并在现有茄果类蔬菜嫁接机上设计了一种拢苗机构,并进行了拢苗试验。根据试...
关键词：茄类 嫁接机 拢苗 
焯水这一步不能省
《恋爱．婚姻．家庭（养生）》2019年第11期45-45,共1页黄庆习 
焯水,时间短而急,是烹调前处理中关键的一步。它不仅有助去除草酸、农残、亚硝酸盐等有害物质,也能让食物保持鲜艳的色泽。哪些食物烹调前需要先焯水呢?草酸高的蔬菜。如菠菜、苋菜、马齿苋、鲜竹笋、苦瓜、茭白等。另外,叶菜草酸含量...
关键词：草酸含量 钙吸收 焯水 亚硝酸盐 B族维生素 叶菜 茄类蔬菜 有害物质 
焯水这一步 不能省
《烹调知识》2019年第8期59-59,共1页黄庆习 
焯水,时间短而急,是烹调前处理中关键的一步。它不仅有助去除草酸、农残、亚硝酸盐等有害物质,也能让食物保持鲜艳的色泽。草酸高的蔬菜。如菠菜、苋菜、马齿苋、鲜竹笋、苦瓜、茭白等。另外,叶菜草酸含量一般高于瓜茄类蔬菜。草酸不仅...
关键词：焯水 草酸含量 茄类蔬菜 维生素C B族维生素 钙吸收 有害物质 亚硝酸盐 
不同清洗方式对瓜茄类蔬菜有机磷农药去除效果研究被引量：10
《食品工业》2018年第4期247-251,共5页段秋虹 王小玲 游新侠 郭培培 
选择5种不同的瓜茄类蔬菜,用不同的清洗方式进行清洗后,采用液相-质谱联用法检测样品中有机磷农药残留量。结果表明,对样品中敌敌畏、马拉硫磷、乙酰甲胺磷、氧乐果来说,最好的清洗方式是专用蔬果洗涤剂清洗,平均去除率分别为48.0%,87.3...
关键词：瓜茄类蔬菜 清洗方式 有机磷 农药残留 去除率 
武汉:菜价略微下降 水产价格稳定
《农产品市场》2017年第16期56-56,共1页王莉 
武汉白沙洲大市场信息中心（4月17日-4月21日）,监测20个蔬菜品种的均价是2.7元/公斤,与上周均价2.71元/公斤相比微降0.37%,相当于持平。现在进入春夏交替时期,大部分蔬菜品种也进入产地转换季,本地瓜果茄类蔬菜上市量逐渐增多,省外货...
关键词：蔬菜品种 茄类蔬菜 价格稳定 供给充足 地瓜果 信息中心 收购价格 白沙洲 运输距离 白萝卜 
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