籽油

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牡丹籽油购买意愿与溢价支付研究
《山东农业大学学报（社会科学版）》2022年第2期69-76,共8页富丽莎 刘会 刘萍 
林业公益性行业科研专项项目“油用牡丹新品种选育及高效利用研究与示范”(项目编号:201404701)。
本研究基于对478名消费者的调查,运用结构方程模型与多元线性回归探讨牡丹籽油购买意愿与购买行为形成机理及其影响因素,并采用CVM引致出其对牡丹籽油的购买意愿与溢价支付水平。结果显示:消费者对牡丹籽油的平均溢价支付额为445.19元/...
关键词：牡丹籽油 消费行为模型 购买意愿 溢价支付水平 
不同提取方式下塔拉籽油提取率及其相关性质的研究
《林业科技》2020年第3期23-25,62,共4页李占君 郭兴 徐宜彬 杨逢建 
林业公益性行业科研专项(201404616)。
采用不同提取方式对塔拉籽油提取率、理化指标、脂肪酸构成进行测定的结果表明:在索氏、超声、超临界3种提取方式中,超临界在塔拉籽油的提取率和脱酸方面表现最好,相关理化指标的表现也较好;塔拉籽油脂含有棕榈酸、棕榈油酸、硬脂酸、...
关键词：塔拉籽油 超临界 理化指标 脂肪酸构成 
HPLC测定油茶籽油中BaP方法的改进被引量：4
《中国油脂》2019年第8期134-136,139,共4页吴耀祥 佘佳荣 李玉平 
林业公益性行业科研专项经费项目(201304705)
在GB 5009. 27—2016的基础上,改进了油茶籽油中BaP检测的预处理净化方法,并对改进前后的加标回收率进行了对比。结果表明:采用正己烷稀释配制BaP标准溶液为加标液,10 m L正己烷淋洗,1 m L乙腈复溶;液相色谱条件采用InertSustain C18色...
关键词：苯并(A)芘 液相色谱 预处理 回收率 改进 
立地对油茶籽出油率及油茶籽油品质的影响研究被引量：10
《中国油脂》2019年第6期102-105,115,共5页王彦花 张云 王容 吴立潮 刘芳 
国家林业公益性行业科研专项(201404702)
为了探明立地对油茶籽出油率及油茶籽油品质的影响,以9个立地的低温压榨油茶籽油为样品,测定油茶籽出油率及油茶籽油的理化性质、感官品质、脂肪酸组成、功能性成分含量及氧化诱导时间,分析坡向、坡位因子对油茶籽出油率及油茶籽油品质...
关键词：油茶籽 油茶籽油 立地 出油率 品质 
牡丹籽油市场需求及营销策略分析被引量：2
《林业经济》2019年第6期69-71,122,共4页陈发伟 刘萍 
林业公益性行业科研专项“油用牡丹新品种选育及高效利用研究与示范”(编号:2014701)
牡丹籽油营养丰富,但目前因产品价格高、产品定位不清晰等导致市场反应冷淡。文章在梳理牡丹籽油产业发展、产品优势的基础上,从国家粮油安全、产业链促进以及消费者需求层面分析了牡丹籽油的市场需求。运用STP、4Ps等市场营销理论.明...
关键词：牡丹籽油 市场需求 营销策略 
不同压榨方式对油茶籽油品质的影响研究被引量：17
《中国油脂》2019年第3期36-40,共5页吴雪辉 龙婷 
林业公益性行业科研专项经费项目(201504703);广东省林业科技创新项目(2017KJCX005);广东省科技计划项目(2017A020225033)
为探讨适宜的油茶籽油提取方法,采用古法压榨、螺旋压榨、液压压榨3种方式制取油茶籽油,对比分析不同压榨方式对油茶籽油感观品质、特征指标、理化指标、营养功能成分以及脂肪酸组成的影响。结果表明:压榨方式能显著影响油茶籽油的感官...
关键词：压榨 油茶籽油 感官品质 特征指标 理化指标 营养功能成分 脂肪酸 
基于红外光谱快速鉴别压榨油茶籽油与浸出油茶籽油的研究被引量：4
《中国油脂》2018年第11期63-68,共6页王泽富 吴雪辉 
林业公益性行业科研专项经费项目(201504703);广东省林业科技创新项目(2017KJCX005)
为规范油茶籽油市场、维护消费者权益,建立了快速、准确鉴别压榨油茶籽油和浸出油茶籽油的方法。通过傅里叶变换红外光谱仪对大量压榨油茶籽油和浸出油茶籽油样品进行扫描,提取特征波段数据,运用Savitzky-Golay平滑(SG)、多元散射校正(M...
关键词：红外光谱 油茶籽油 压榨 浸出 鉴别 偏最小二乘法 支持向量机 BP人工神经网络 
红外光谱快速测定油茶籽油中主要功能活性成分含量的模型建立与评价被引量：7
《中国油脂》2018年第10期140-143,共4页吴雪辉 王泽富 
林业公益性行业科研专项经费项目(201504703);广东省林业科技创新项目(2017KJCX005)
以从企业采集的50个油茶籽油样品为试验材料,通过扫描获取红外光谱并筛选特征波段,利用偏最小二乘法(PLS)建立油茶籽油中甾醇、维生素E和类胡萝卜素含量的预测模型,并通过系列参数对模型进行评价。结果表明:在400~1 850 cm^(-1)波数范围...
关键词：油茶籽油 红外光谱 活性成分 偏最小二乘法 模型 评价 
响应面优化油茶籽油脱臭馏出物中维生素E的提取工艺研究被引量：2
《中国油脂》2018年第5期113-116,共4页吴雪辉 蓝梧涛 容欧 
林业公益性行业科研专项经费项目(201504703);广东省林业科技创新项目(2014KJCX016-02)
为了合理开发利用油茶籽油精炼副产物,将油茶籽油脱臭馏出物经过甲酯化后作为提取天然维生素E(V_E)的原料。研究了提取溶剂、料液比、提取温度、提取时间、搅拌速率对V_E提取率的影响,通过中心组合设计及响应面分析,确定出最优提取条件...
关键词：油茶籽油脱臭馏出物 维生素E 响应面 提取工艺 
精炼过程对茶籽油脂肪酸与挥发性物质的影响被引量：10
《食品工业科技》2018年第8期34-38,43,共6页李梓铭 李玉平 佘佳荣 喻宁华 黄军 
国家林业公益性行业科研专项(201304705)
采用气相色谱与气相色谱-质谱联用技术,分析精炼前后茶籽油中脂肪酸组成与挥发性风味物质成分。通过"相对气味活度值(ROAV)"评价各挥发性风味物质对茶籽油总体风味的贡献。结果表明:粗榨茶籽油和精炼茶籽油中均检测出6种脂肪酸,主要成...
关键词：茶籽油 精炼 脂肪酸 挥发性风味物质 
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