潲水油

作品数：151被引量：549H指数：19
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固相萃取-气相色谱/质谱法检测潲水油中的辣椒素类物质被引量：1
《实用预防医学》2021年第10期1198-1200,共3页范翔 冯家力 李谭瑶 陈东洋 丁力 
湖南省卫生计生委科研基金(B2012-117)资助。
目的建立离子交换固相萃取-气相色谱/质谱检测油脂中辣椒素类物质的新方法。方法油脂类样品通过正已烷稀释、分散后,乙腈提取其中待测物,并经固相萃取浓缩、净化,氨化甲醇洗脱,衍生后气相色谱-质谱(gas chromatography-mass sepetrometr...
关键词：潲水油 辣椒素 固相萃取 气相色谱-质谱法 
高效液相色谱法与分光光度法测定潲水油中胆固醇的比较被引量：3
《中国农学通报》2018年第9期131-135,共5页王润华 焦梦悦 张蕴哲 赵艳 
河北省高等学校科学技术研究项目"地沟油快速检测生物传感相关技术研究"(ZD20131069)
潲水油一直是关系食品安全的重要问题,本研究旨在建立有效检测潲水油的方法。潲水油中胆固醇的测定方法:首先将油脂用无水乙醇和氢氧化钾于70℃水浴皂化,然后用石油醚提取浓缩,再通过高效液相色谱将甾醇和胆固醇彻底分离,最后在205 nm...
关键词：胆固醇 潲水油 油脂净化 紫外分光光度法 高效液相色谱法 
“潲水油”做锅底 “放心火锅店”真可放心吗
《中国食品》2018年第3期101-101,共1页戴先任 
大队长主题火锅是全国知名火锅品牌,在全国16个省区市拥有100余家门店。地处重庆的江北区北城天街店,不久前还被评为“放心火锅店”。但据《半月谈》报道,就在这里,客人吃到的火锅油,却是和地沟油同属回收油的“潲水油”。这种油因反复...
关键词：火锅店 潲水油 锅底 循环使用 江北区 地沟油 队长 客人 
如何管住“潲水油”?
《食品界》2018年第2期28-29,共2页柯高阳 韩振 
重庆市食药监局日前发出公告,对5家涉嫌回收使用“火锅老油”的火锅店立案调查,并将涉嫌食品安全违法犯罪的相关线索通报或移送公安机关,针对重庆火锅行业新一轮整治由此揭开.
关键词：潲水油 回收使用 公安机关 违法犯罪 食品安全 重庆火锅 火锅店 药监局 
交了锅底费，还吃“潲水油”——百亿产业为健康“埋雷”？
《半月谈》2018年第1期36-38,共3页韩振 柯高阳 
大队长主题火锅是全国知名火锅品牌．在全国16个省区市拥有100余家门店。地处重庆繁华商圈的江北区北城天街店，不久前还被评为“放心火锅店”。但就在这里，客人吃到的火锅油，却是和地沟油同属回收油的“潲水油”。这种油因反复加热...
关键词：健康 产业 火锅店 循环使用 江北区 门店 品牌 商圈 
红尘有肉,无处觅食
《环球市场信息导报》2017年第23期78-78,共1页刘原 
吃货意义上的觅食并不难,满大街都是馆子。真正艰难的,是谋生意义上的觅食。偶见网上有人谈及移民时有一句感慨:去国之后,精神上已无祖国,但是胃是始终有故国的。作为一名资深觅食党,此话让我心头一震,并且胃疼。假使叫我移民美国,我会...
关键词：孙二娘 潲水油 
充分发挥电视民生新闻的舆论引导与监督作用被引量：1
《宜宾科技》2017年第1期23-26,共4页李键 
党的十八届六中全会提出,要认真对待、自觉接受社会监督,坚持党内监督和人民群众监督相结合。经过十多年的发展转型,公民参与社会议题和公共讨论的热情增加,民生诉求增多,公众影响力加大;与此同时,国家对公民权利的尊重和保障,对舆论引...
关键词：电视民生新闻 公共讨论 社会议题 民生诉求 公共议题 潲水油 公共危机 抑恶扬善 议题设置 火锅店 
关键词：潲水油排放问题
《农家科技（乡村振兴）》2017年第1期17-17,共1页
渝北区居民反映： 重庆市渝北区高堡湖路1号的南方英特空调有限公司食堂潲水油由无资质的企业回收，回收的潲水油可能再次利用，对广大人民群众生命安全造成巨大伤害，同时南方英特空调有限公司食堂的污水未按标准排放，造成附近环境...
关键词：排放问题 潲水油 关键词 生命安全 人民群众 环境污染 渝北区 重庆市 
食用油质量检测的相关方法分析被引量：2
《食品安全导刊》2016年第10X期16-16,共1页赵会宇 
近些年,屡屡曝出的地沟油事件给食用油安全敲响了警钟,也给食用油质量检测工作提出了更高的要求。食用油质量检测需按照相关的技术指标,借助于可靠的检测方法进行。本文简要介绍食用油质量检测的相关技术指标,并介绍电导法、色谱法和光...
关键词：食用油 电导率 地沟油 电性 质量检验 质量检测 潲水油 
地沟油的分析鉴别方法分析被引量：1
《食品安全导刊》2016年第9X期116-,共1页陈丽花 郝德兰 朱楚楚 荣玉芝 李彬 张艺娇 
地沟油是各种劣质油脂的总称,根据来源可分为狭义地沟油、煎炸老油和动物废弃油脂。狭义地沟油又被称为“餐桌回收油”或“潲水油”;煎炸老油是反复高温煎炸后重复使用的油;动物废弃油脂是肉制品加工废弃物再加工提炼的油。部分不法商...
关键词：地沟油 废弃油脂 潲水油 加工提炼 皂化值 非法添加 肉制品加工 大豆油 酸价 薄层色谱 
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