煲仔饭

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顺德煲仔饭
《中国食品》2025年第5期121-121,共1页陈婷 
被誉为“世界美食之都”的顺德,以其丰富多彩的美食文化吸引着八方来客。在众多令人垂涎欲滴的美食中,煲仔饭宛如一颗璀璨的明珠,散发着独特的魅力。初遇顺德煲仔饭,是在一个细雨微蒙的傍晚。那时我刚刚来到顺德,被这座城市的繁华与热...
关键词：美食文化 顺德 独特的魅力 煲仔饭 
kǒng干饭咋个kǒng?
《川菜》2025年第1期45-46,共2页
广东有煲仔饭,云南有铜锅饭川渝地区独有“箜干饭”(民间多如此写,以下文章内均用“箜”字)“箜干饭”是川渝地区民间常见的烹饪方式。“箜干饭”的kǒng是哪个kǒng?“箜干饭”背后又有啥子有意思的故事?
关键词：烹饪方式 川渝地区 煲仔饭 民间 
岭南煲仔饭:瓦煲留香味无穷
《养生保健指南》2024年第11期43-43,共1页
岭南壌土沃衍,盛产佳米。岭南人的先民,在很久以前就开始在米饭中加入了丰富的食材,赋予米饭非同凡响的味道与口感。如今,在岭南地区的米饭中,人气最旺的是煲仔饭。煲仔就是小瓦煲、小砂锅的意思。佛山是著名的南国陶都,有"石湾瓦、甲天...
关键词：食材 声名远扬 甲天下 米饭 岭南地区 香味 东南亚 
“没”和“设”
《快乐语文》2024年第3期20-21,共2页黄艳 
一天,小贾陪妈妈去露天集市。她们走到美食街时,妈妈笑着说:“今天妈妈请你吃饭,挑一家你喜欢的餐馆吧。”小贾很高兴,可是,她从街头走到街尾都没有挑中一家餐馆。妈妈觉得很奇怪,问道:“你平时喜欢吃的煲仔饭、肉夹馍和东北水饺,这里...
关键词：美食街 肉夹馍 餐馆 妈妈 喜欢 煲仔饭 
锅气氤氲煲仔饭
《家庭百事通》2023年第12期23-23,共1页谭旭日 
煲仔饭是岭南人对传统腊制美食的最美记忆。秋风起,晒腊味。特别是寒冬一到,腊味晒好了,村村户户的屋头、晒架上,挂满了腊肉、腊肠、腊鸭、腊鸡、腊鱼。每当这时候,去点一份腊味煲仔饭,加一碗玉米大骨汤,或者其他滋润例汤,便足以让吃货...
关键词：腊鱼 腊肉 腊味 腊肠 腊鸭 骨汤 美食 煲仔饭 
网络环境下广府煲仔饭外卖物流配送模式研究被引量：1
《食品研究与开发》2023年第13期I0003-I0004,共2页张珈瑞 
广东省技师学院教学实验项目(编号:sgj201800045)。
广府煲仔饭是广东地区特色饮食体系中的典型代表,目前已在全国各地推广销售并受到大量消费者的喜爱。在网络环境下,消费者接触饮食文化信息的渠道和范围日益广阔,广府煲仔饭已成为更多人群的日常选择,优化外卖物流配送模式成为该产品积...
关键词：配送模式 配送服务 标准缺失 服务体验 餐饮外卖 餐饮企业 配送管理 产品包装 
当“做饭时间”成为生活成本,“硬菜”要软做
《深圳青年》2022年第4期24-25,共2页拾柒 
佛跳墙、红烧肉、白切鸡、烧猪手、煲仔饭……这些菜是不是很硬,但在家做太麻烦。但如果20分钟就可以做出来呢?预制菜品牌“麦子妈”创始人翁博成说:“‘让下厨更简单’是我们的理念。”
关键词：佛跳墙 白切鸡 红烧肉 煲仔饭 创始人 
冬日煲仔饭(外一篇)
《读者（原创版）》2022年第1期56-57,共2页柴岚绮 
好友赠我四川特产,其中有一袋腊鸭,包装袋说明书,上写着有两种吃法,“炒制或做煲仔饭”。看到后面三个字,我立马放下袋子,弯腰去找塞在橱柜深处的做煲仔饭用的小锅。有一年,天冷了,热情突袭,当即买了两个小锅回来做煲仔饭,但只做过那一次。
关键词：炒制 橱柜 腊鸭 包装袋 说明书 煲仔饭 吃法 特产 
骑士
《文学港》2021年第5期47-53,共7页黄丹丹 
骑士的朋友圈已经三天没有更新了。许嘉给骑士发了个让他快点出来的表情包之后,就开始点外卖。她在点鸡排还是煲仔饭的选择上纠结着,后来索性闭上眼,在心里玩“点点豆豆”:点呀,点呀,点豆豆,点呀点,点豆豆,点到谁,就吃谁……她点到的是...
关键词：骑士 朋友圈 表情包 煲仔饭 
瘦身与饮食习惯有关
《健康世界》2020年第9期67-69,共3页张欢欢 
煲仔饭、叉烧包、肠粉、艇仔粥……广东人爱吃、懂吃、会吃天下闻名。但是,在这样一个“美食天堂”,却偏偏盛产“瘦子”。广东省肥胖率远低于全国平均水平。那么,广东人为何吃不胖?除了遗传基因,健康的饮食习惯也功不可没。
关键词：饮食习惯 美食天堂 遗传基因 肥胖率 瘦身 广东省 煲仔饭 
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