微生物污染状况

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2015—2024年淄博市学生餐微生物污染状况监测分析
《食品安全导刊》2025年第10期59-62,共4页武玉平 杨爱青 徐一凡 张茜 汪洋 
山东省学校卫生协会课题项目(SDWS2024058)。
目的:了解近十年淄博市学生餐微生物污染状况,为保障学生餐安全、预防食源性疾病事件的发生提供依据。方法:对2015—2024年淄博市各区县采集的学生餐中的大肠埃希氏菌、致泻大肠埃希氏菌、金黄色葡萄球菌、蜡样芽胞杆菌、沙门氏菌、单...
关键词：学生餐 食品污染 食源性致病菌 监测 
2022—2023年海南省公共场所公共用品用具微生物污染状况
《环境卫生学杂志》2025年第1期68-72,共5页曾月 封丹 李永忠 杨夕 唐天统 何昌华 
目的分析2022—2023年海南省公共场所公共用品用具微生物污染状况,并提出相应的改进措施。方法依据《公共场所卫生检验方法》(GB/T 18204.4-2013,GB/T 18204.6-2013)对海南省6类公共场所公共用品用具进行采样与检测,并按照《公共场所卫...
关键词：公共场所 公共用品用具 微生物 
2018—2021年内蒙古自治区生活饮用水微生物污染状况及分析
《环境与健康杂志》2025年第1期24-28,共5页王玉莹 葛丽岩 白国辉 范耀春 秦钰涵 刘世宇 
2022年度内蒙古自治区卫生健康科技计划(202201156)
目的了解内蒙古地区生活饮用水微生物污染状况,及时发现饮用水安全问题,为保障饮用水安全和改善生活饮用水质量提供参考依据。方法于2018—2021年,采集内蒙古自治区不同地区、不同水源、不同水期的生活饮用水(出厂水、末梢水和二次供水...
关键词：微生物 饮用水 内蒙古自治区 
水产品预制菜微生物污染状况及影响因素分析
《食品安全导刊》2024年第35期8-10,共3页唐秋霞 易灵红 蓝志定 
2024年北海职业学院科研项目“水产品预制菜中微生物污染的风险评估与控制策略研究”(2024YKY08)。
随着人们生活节奏的加快,快捷、方便、高效的预制菜成为人们饮食追求的主流。水产品预制菜产业发展空间大,市场需求量大,但受微生物的影响,存在一定的食品安全问题。本文结合水产品预制菜的产业现状,分析水产品预制菜微生物污染的状况...
关键词：水产品 预制菜 微生物污染 影响因素 
2021年中国市售熟肉制品微生物污染状况被引量：1
《卫生研究》2024年第5期831-833,共3页杨舒然 彭子欣 杨大进 
国家重点研发计划(No.2022YFF1100704)。
目的 了解中国市售熟肉制品微生物污染状况。方法 使用随机抽样原则,于2021年在全国采集熟肉制品5258份,用食品安全国家标准GB 4789食品微生物学检验方法检测大肠埃希菌计数、单核细胞增生李斯特菌、金黄色葡萄球菌(定量)、沙门菌和致...
关键词：熟肉制品 卫生状况 食品安全 
2020-2022年全国商场超市重要公共设施消毒与微生物污染状况
《环境卫生学杂志》2024年第8期628-633,共6页李峰 苏丽琴 韩旭 刘航 葛覃兮 李莉 杜航 邵冉起 罗姣 奚伟豪 王先良 姚孝元 
全国公共场所健康危害因素监测项目(2016年)。
目的了解2020-2022年我国商场超市重要公共设施消毒与微生物污染状况。方法采用分层随机抽样的方法,于2020-2022年对全国3491家商场超市9种重要的公共设施消毒状况进行问卷调查,并对购物车(篮)和收银台表面细菌总数、大肠菌群和金黄色...
关键词：商场超市 公共设施 消毒 微生物污染 
安徽省糕点微生物污染状况调查与分析
《中外食品工业》2024年第13期30-32,共3页王莹 程潇 
国家市场监管总局科技计划资助(2023MK064)。
目的:了解安徽省市售糕点的微生物污染的总体情况,对于糕点微生物污染的风险进行评估,为市场监管部门提供地域性有代表性的数据。方法:在安徽省5个地、市的糕点零售店、超市以及农贸市场等地购买了1374份糕点样品,采用食品安全国家标准...
关键词：微生物污染 冷/热加工糕点 安徽省 
2021—2023年南京市秦淮区公共场所微生物监测分析
《中国卫生标准管理》2024年第13期35-38,共4页高琦 郜杏丽 刘磊 
目的分析2021—2023年南京市秦淮区公共场所微生物监测结果,了解南京市秦淮区公共场所卫生状况。方法依据公共场所卫生检验方法GB/T 18204—2013对辖区内公共场所室内空气和用品用具进行细菌总数、大肠菌群和金黄色葡萄球菌的采样和检...
关键词：公共场所 卫生状况 公共场所空气 公共用品用具 微生物监测 微生物污染状况 
预包装酱卤肉制品生产过程中微生物污染状况及溯源分析
《实验室检测》2024年第7期131-135,共5页余琳 夏商周 陈瑗 贺巧玲 陈学强 李晶 
四川省市场监督管理局科技计划项目(SCSJS2022004)
目的调查分析四川省预包装酱卤肉制品生产加工过程中微生物污染状况。方法采用国家标准方法四川省某预包装酱卤肉制品工厂52份样品进行菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、单核细胞增生李斯特氏菌、沙门氏菌和蜡样芽胞杆菌检测结果分...
关键词：预包装酱卤肉制品 微生物污染 单核细胞增生李斯特氏菌 
中南某市地铁站室内环境微生物污染状况及分布特征研究
《现代预防医学》2024年第9期1580-1585,共6页罗姣 苏丽琴 葛覃兮 邵冉起 李峰 奚伟豪 程淑燕 周纯良 彭蔚 桂卓嘉 彭敏兰 杨敏 洪峰 张必科 王先良 姚孝元 
国家重点研发计划项目(2021YFC2600501);全国公共场所健康危害因素监测项目。
目的了解中南某市地下地铁站室内空气和公共设施物体表面微生物污染状况及分布特征。方法对中南某市三座地铁站室内不同区域、时间段空气细菌和真菌总数,重点公共设施表面细菌总数、真菌总数、大肠菌群和金黄色葡萄球菌进行采样检测。...
关键词：地铁站 微生物污染 室内空气 物体表面 时空分布 
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