微型啤酒

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关于微型啤酒的设计
《中外酒业》2019年第21期32-39,共8页张本香 杨平 刘端勇 
微型啤酒生产线是从上个世纪九十年代起在国内发展流行起来的宾馆、酒店自酿设备,即将一套小型的现代化酿酒设备搬进店堂,现酿现饮,自产自销,融观赏、酿造于一体。它是一种古老啤酒作坊的延续,其产品不但被誉为精品中之精品,更是人们追...
关键词：微型啤酒 生产设备 
小微型啤酒食品安全管理研究被引量：1
《中外酒业》2018年第11期1-7,共7页涂京霞 梁敬坤 何熙 
本文分析了我国小微型啤酒在生产和流通环节影响食品安全的因素，提出了针对性的控制要求，并对小微型啤酒在食品安全管理中的问题进行了探讨，希望能为加强小微型啤酒食品安全管理提供思路和方案。
关键词：小微型 啤酒 食品安全 
微型啤酒生产线自动控制装置设计被引量：1
《新型工业化》2017年第9期58-62,共5页窦晓 李泽滔 
随着社会的发展,人民生活条件的提高,传统啤酒生产线已经无法满足当下人们的需求,高品质的微型啤酒成为人们喜爱的新型啤酒,这里针对当前微型啤酒生产工艺、发展现状及市场需求进行了简要的分析,根据微型啤酒生产线工艺控制设备存在的问...
关键词：微型啤酒生产线 温度 控制 PLC 触摸屏 
我国手工精酿啤酒发展现状与未来发展趋势被引量：7
《吉林工程技术师范学院学报》2015年第3期88-90,共3页刘建 
手工精酿啤酒相对于大型啤酒厂的成品啤酒,具有品种多样、品质高端、与餐饮休闲文化契合度高、无包装及运输成本等特点,虽然我国手工精酿啤酒目前仍然存在酿造设备标准化程度不高、原料和工艺控制粗糙,国家层面缺少产品统一标准与配套...
关键词：手工精酿啤酒 微型啤酒 发展现状 发展趋势 
浓缩麦芽汁生产微型啤酒提高麦芽香气的研究被引量：3
《酿酒科技》2014年第6期54-56,62,共4页王孔斌 王君高 李全国 
为了提高啤酒麦芽香气,利用制备的纯净酒精浸取焦香麦芽,得到麦芽香浸取液,在浓缩麦芽汁中添加一定量的浸取液进行啤酒发酵实验。结果表明,焦香麦芽浸取条件:料液比为1∶3、酒精度为35%vol、浸取时间72 h;在浓缩麦芽汁中添加5%的麦芽香...
关键词：浓缩麦汁 啤酒 焦香麦芽 纯净酒 
浅谈微型啤酒技术及设备被引量：1
《酿酒》2014年第1期75-77,共3页宋含 
近年来微型啤酒发展日益迅速,逐渐得到消费者的高度评价。主要依据实践经验,对微型啤酒的酿造技术及其设备进行了详细的论述。
关键词：微型啤酒 技术 设备 
洁净过滤系统在微型啤酒精酿市场的成功应用
《酒．饮料技术装备》2012年第4期50-51,共2页孙廷海 
哈尔滨汉德轻工医药装备有限责任公司是集研发、制造、安装于一体的民营科技企业。自1995年成立以来，发展迅猛，目前已成为全国啤酒厂专业设备、制药专业设备、厨房专业设备、微型自酿啤酒设备及大型不锈钢成套设备工程安装的龙头企业...
关键词：过滤系统 微型 啤酒精 成套设备 应用 市场 洁净 民营科技企业 
原浆小麦微型啤酒的厌氧菌快速检测被引量：1
《啤酒科技》2010年第1期51-51,53,共2页黄盟盟 耿靖玮 于爱红 弭孝涛 曹强元 周广田 
微型啤酒又称为啤酒屋、啤酒坊。原浆小麦啤酒作坊经常会有酸败的案例发生，主要是啤酒厌氧菌引起的。对于小啤酒作坊来说，酵母扩培是很麻烦的，在增加酵母使用代数的同时，受污染的风险加大。我们建立了一套微型啤酒生产的厌氧菌快速...
关键词：微型啤酒 厌氧菌 快速检测 
浅谈降低微型啤酒中乙醛含量的措施
《山东食品发酵》2009年第2期21-24,共4页崔进梅 任永新 
本文针对微型啤酒中乙醛含量高引进啤酒上头的因素进行探讨,论述了啤酒生产过程中乙醛的生产及影响啤酒中乙醛含量的因素,并提出了如何通过合理的生产工艺进行控制,以保证啤酒的质量。
关键词：啤酒 乙醛 控制 措施 
供求信息
《商周刊》2005年第Z4期107-107,共1页
关键词：哈萨克斯坦 合作伙伴 联系人 微型啤酒 电话 供求信息 木质板材 德国公司 中国产 菱镁矿 
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