湘山酒

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相关机构：桂林湘山酒业有限公司广西经济管理干部学院中国酿酒工业协会广西壮族自治区轻工产品质量监督检验站更多>>
相关期刊：《轻工科技》《新食品》《酿酒科技》《酿酒》更多>>
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桂林湘山酒业有限公司
《轻工科技》2020年第8期199-199,共1页
桂林湘山酒业有限公司前身——广西全州湘山酒厂,位于山青水秀、鱼儿肥稻花香的广西北部古城全州城东,湘江、灌江、万乡河汇合之滨,被誉为"天下稻源、人间陶本、小曲之祖、千年米香"。2008年4月,由金东集团并购并更名为"桂林湘山酒业有...
关键词：酿酒行业 白酒工业 广西全州 湘山酒 稻花香 集团并购 百强企业 广西区 
广西桂林湘山酒业举办第四届封坛文化节
《酿酒》2019年第6期77-77,共1页本刊讯 
中国白酒从封坛体验到沉浸式体验,再到醉美酒庄、特色酒庄建设,文旅商发展的终极之路一定是——"全域旅游"融合发展。前人栽树,后人乘凉。不忘初心,方得始终。2019年11月9日,以"红色全州国优湘山"为主题的第四届湘山酒业封坛文化节举办...
关键词：红曲红 全域旅游 中国白酒 文化节 湘江战役 酒庄 沉浸式体验 白酒行业 
国家级白酒大师齐聚湘山,致敬国优精神,向自治区成立60周年献礼
《酿酒》2018年第6期35-35,共1页
十月的全州已渐入深秋,为纪念湘山首获国优55周年,传承正宗米香型白酒,在经过数月的有序筹备后,以“国粹米香国优湘山”为主题的中国米香型白酒传承与创新高峰论坛暨湘山酒首获国优55周年封坛文化节于10月20日上午盛大开幕。
关键词：米香型白酒 国家级 自治区 齐聚 高峰论坛 文化节 湘山酒 
湘山酒文化故事五 秦时湘山酒 方国曾飘香
《酿酒》2018年第5期114-115,共2页何冰 
全州,古称零陵县,据北京大学《中国古代史》教学参考地图集称：＂零陵是我国夏以前出现的34处重要古地方之一。＂《史记》载,中华远古时代的贤君舜帝南巡期间驾崩与此。全州境内多有舜文化痕迹,如舜皇山、虞帝岭和以诗经、楚辞中的名词...
关键词：酒文化 湘山酒 故事 教学参考 北京大学 《史记》 远古时代 地图集 
湘山酒文化故事四 汉唐湘山酒 至今香如故
《酿酒》2018年第4期117-118,共2页何冰 
秦时明月汉时关。全州所在的古零陵县,至汉代,汉武帝于元鼎六年,也就是公元前111年,改为零陵郡,郡址一部分在今天全州的梅潭村。全州有一个毛氏墓,至今享受后人香火供奉。传说,毛氏夫人酿得一手好米酒。原来汉代的全州,湘山酒已颇负盛名...
关键词：湘山酒 酒文化 故事 汉唐 汉代 汉武帝 米酒 
湘山酒文化故事第三篇 湘山出美酒 全州话宋元
《酿酒》2018年第3期120-121,共2页何冰 
全州酿酒兴盛,酒坊众多。湘山酒业至今仍在使用明代酿酒老坛群。全州自古零陵县始,经汉历唐、宋、元,这个人杰地灵之地继唐诗之后,从宋、元开始,宋词元曲又在华夏文化中冉冉升起,成为璀璨文化的又一个＂文化地标＂。宋词元曲中有关酒的...
关键词：酒文化 美酒 故事 华夏文化 酿酒 米酒 宋代 
醉美湘山酒 甘醇誉明清
《酿酒》2018年第2期116-118,共3页何冰 
朝代更替是历史的必然。中国的历史就如同滔滔江河,湘江和赣江名字不一样,但流淌的都是“水”。历朝历代也同样如此,只不过是“江山代有人才出”罢了!明代全州,湘山酒已经沉醉湘桂,名誉江南了。
关键词：湘山酒 明清 甘醇 历史 
一杯湘山酒 悠悠岁月情
《酿酒》2018年第1期115-117,共3页何冰 
中国米酒自秦甚至更早前的方国时代产生,全州作为古零陵地区米酒的核心产区,在灵渠贯通后,酿造工艺顺江溯水传播开来,全州酿酒工匠兼收并蓄,加速了元代小曲米酒工艺的扩散。上品湘山酒技艺代代传湘山酒声名远播,得益于＂天时地利＂。＂...
关键词：湘山酒 小曲米酒 酿造工艺 核心产区 兼收并蓄 水质 湘江 酿酒 
研究广西湘山酒 考察湖南道县“国保”遗址
《酿酒》2017年第2期120-120,共1页何冰 
2017年3月8日,关注研究广西桂林湘山酒文化多年的中国知名酒文化研究学者何冰,在湘山酒业品牌部张苏经理陪同下,冒雨前往湖南永州道县,一个叫玉蟾岩的地方,考察一个神秘的“国保”遗址。
关键词：广西 遗址 湖南 湘山酒 酒文化 玉蟾岩 
湘山酒地理标志产品保护分析和产业监管建议被引量：1
《中国标准导报》2012年第10期33-35,共3页苏悦娟 
国家质检总局科技计划项目(2011IK054);<地理标志保护产品监督管理体系构建的研究>(2009IK296);广西科学研究与技术开发计划项目<地理标志产品标准化及产业化技术研究和应用示范>(桂科能0992015-7)
湘山酒是我国小曲米香型白酒的代表,是典型的地理标志产品。本文从湘山酒的名称、知名度、生产加工工艺、水、原料、酒曲等自然因素,分析了湘山酒地理标志产品保护的关键要素,还分析了湘山酒的品质特色及与其他米香型酒的差异。并从原...
关键词：湘山酒 地理标志 分析 产业监管 
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