辛酸乙酯

作品数：25被引量：124H指数：5
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相关机构：苏州富士莱医药股份有限公司北京工商大学江苏同禾药业有限公司大连工业大学更多>>
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“花生配白酒”被科学验证
《酿酒科技》2024年第8期132-132,共1页
本刊讯:近日,北京工商大学孙宝国院士团队孙金沅教授课题组在国际食品TOP期刊《农业与食品化学杂志》发表题为《花生配白酒:增强回嗅香气强度同时减少白酒余味》的研究性论文,并于7月被选为封面论文。该研究揭示了白酒与花生搭配的化学...
关键词：北京工商大学 香气强度 后味 白酒风味 辛酸乙酯 科学验证 白酒消费 加工过程 
茉莉酸甲酯对‘小白玫瑰’和‘玫瑰香’葡萄酒香气的影响
《中国农业大学学报》2024年第7期79-88,共10页高伟 崔芳铭 刘敏 
山西省科技厅基础研究计划项目(20210302124147)。
为提高麝香葡萄酒中萜烯类物质的含量,从而提高葡萄酒的香气质量,本研究以‘小白玫瑰’‘玫瑰香’2种麝香葡萄为材料,于转色期在葡萄果实表面喷施10 mmol/L茉莉酸甲酯(Methyl jasmonate,MeJA),成熟后采收、酿酒,测定葡萄酒的基本理化指...
关键词：麝香葡萄 萜烯类物质 茉莉酸甲酯 辛酸乙酯 
辛酸乙酯具有开发成橘小实蝇驱避剂的潜力
《农药市场信息》2023年第4期47-47,共1页刘刚 
为进一步明确驱避橘小实蝇产卵的挥发物成分,华南农业大学植物保护学院研究人员于室内测试橘小实蝇对被产卵不同时间的番石榴果实的产卵偏好,利用气相色谱-质谱(GC-MS)联用技术、气相色谱-触角电位(GC-EAD)联用技术和生物测试等方法鉴...
关键词：橘小实蝇 植物保护学院 驱避 生物测试 气相色谱 室内测试 华南农业大学 触角电位 
辛酸乙酯对橘小实蝇产卵的驱避作用被引量：1
《植物保护学报》2023年第1期153-160,共8页李慧静 谢明学 程代凤 陆永跃 
广东省自然科学基金(2019A1515012191)。
为进一步明确驱避橘小实蝇Bactrocera dorsalis产卵的挥发物成分,于室内测试橘小实蝇对被产卵不同时间的番石榴果实的产卵偏好,利用气相色谱-质谱(gas chromatography-mass spectrometry,GC-MS)联用技术、气相色谱-触角电位(gas chromat...
关键词：橘小实蝇 番石榴 挥发物 寄主选择 驱避 
GC-IMS法比较不同方法炮制酒当归特异气味成分差异被引量：28
《中草药》2020年第17期4464-4472,共9页林秀敏 岳丽丹 张振凌 张江山 闫梦真 陈祎甜 
公益性行业专项—中药炮制技术传承基地建设(00104296);河南中医药大学2019年度研究生科研创新类立项项目(2019KYCX012)。
目的比较酒洗、酒浸、酒炙等不同方法炮制酒当归挥发性特异气味成分差异,为建立当归不同炮制品鉴别方法和进一步研究当归传统方法炮制作用机制提供研究思路。方法气相色谱-离子迁移谱(gas chromatography-ion mobility spectrometry,GC-...
关键词：当归 酒洗 酒浸 酒炙 气相色谱-离子迁移谱 主成分分析 偏最小二乘判别分析 正交偏最小二乘判别分析 挥发性成分 2-辛醇 E-2-庚醛 丙酮 2-戊酮 5-甲基-2-呋喃甲醇 醋酸乙酯 3-甲基-1-戊醇 2-己醇 2-甲基丁酸乙酯 糠醛二聚体 3-甲基丁醇 苯甲醛 2-十一烯醛 2-丁酮 辛酸乙酯 化学计量学 
8-氯辛酸乙酯系列化合物的合成
《精细石油化工进展》2019年第5期37-41,共5页杜友兴 何立 
以端基取代的二氯代烃和丙二酸二乙酯为原料,经烃基化反应和脱羧反应合成了8-氯辛酸乙酯系列化合物,并利用1H NMR、13C NMR和GC-MS对目标产物的结构进行了确证。以8-氯辛酸乙酯的合成反应作为模板,考察了碱、相转移催化剂、物料配比、...
关键词：8-氯辛酸乙酯 丙二酸二乙酯 烃基反应 水解脱羧反应 合成 
酵母胞外酶处理对模拟葡萄汁发酵过程中辛酸乙酯和乙酸苯乙酯生成的影响被引量：7
《食品科学技术学报》2019年第4期42-48,65,共8页李爱华 汪兴杰 刘浩 陶永胜 
国家自然科学基金资助项目(31771966);中央高校科研业务费专项(2452017151)
分析两株优选非酿酒酵母胞外酶处理对酒精发酵过程中辛酸乙酯和乙酸苯乙酯生成的影响,旨在揭示其增香酿造的应用潜力。提取葡萄汁有孢汉逊和发酵毕赤两株酵母胞外酶,以模拟葡萄汁为发酵基质,添加目标香气成分对应糖苷底物,按照β-D-葡...
关键词：葡萄酒 模拟发酵 酵母胞外酶 辛酸乙酯 乙酸苯乙酯 
7株野生葡萄酒酵母对‘桂葡3号’干白葡萄酒香气成分的影响被引量：34
《食品科学》2019年第4期251-258,共8页余欢 管敬喜 杨莹 黄晓云 成果 谢太理 谢林君 
广西科技重大专项(桂科AA17204038);广西农业科学院基本科研业务专项(桂农科2015YT85)
对筛选自我国广西毛葡萄产区的汉逊酵母属的Hanseniaspora thailandica(MSF1-4、MG4、MG6、MSF6-2)、伊萨酵母属的Issatchenkia terricola(MG3-1)、酿酒酵母属的Saccharomyas cerevisiae(MSF8-1)和毕赤酵母属的Pichia pastoris(MG1)共7...
关键词：广西毛葡萄产区 野生酵母 挥发性香气物质 辛酸乙酯 '桂葡3号’干白葡萄酒 
一株高产辛酸乙酯地衣芽孢杆菌的诱变育种被引量：3
《酿酒》2017年第3期20-24,共5页周金虎 魏浩林 张明春 邓其锦 陈茂彬 方尚玲 
"十三五"国家重点研发计划项目中的重点课题子课题(2016YFD0400500):酿造食品风味与品质调控及新型酿造技术创制
为了提高产辛酸乙酯地衣芽孢杆菌(Bacillus lincheni formis)的产酯能力,以前期分离得到的产辛酸乙酯地衣芽孢杆菌作为出发菌株,通过紫外线对该菌株进行诱变,筛选高产辛酸乙酯的突变株。结果显示,经诱变后筛选出一株发生正突变的菌株即D...
关键词：地衣芽孢杆菌 辛酸乙酯 诱变 气相色谱(GC) 
医药化学品的绿色生物制造被引量：2
《生物产业技术》2016年第5期17-25,共9页张志钧 郁惠蕾 许建和 
随着能源、资源和环境危机的加剧,人们对经济社会可持续发展的呼声也越来越高,一些以高污染、高能耗为特征的传统加工制造业迫切需要进行技术革新和产业结构转型升级,逐步向更加环境友好的生物制造业转变。主要介绍了近五年来医药化学...
关键词：生物制造 酶催化合成 生物催化 邻氯扁桃酸 丁酸乙酯 辛酸乙酯 产业结构转型 叔丁酯 环境危机 己酸乙酯 
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