多酚

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昆明市常见绿化树种叶片多酚和叶绿素特征差异研究
《安徽农业科学》2024年第7期120-124,共5页何真敏 彭凌霄 孙泽 李金仙 张春华 孙永玉 戚建华 
云南省自然生态监测网络监测项目(2022-YN-07);国家林草局林业科技创新平台项目(2022132108)。
以昆明市10种常见阔叶树种为研究对象,采用DUALEX植物多酚-叶绿素测量计测定不同树种叶绿素含量、植物多酚类物质含量,比较不同树种新叶和老叶叶绿素含量、植物多酚类物质,分析叶龄、叶位对不同树种叶绿素含量和植物多酚类物质的影响。...
关键词：阔叶树 叶绿素 植物多酚类物质 昆明地区 
桑多酚微囊的制备及其特性研究
《安徽农业科学》2024年第6期166-169,共4页赵鹏 杨尚 张慧玲 温伦军 胡霞 孙海鹏 崔自学 侯启瑞 
江苏省产学研合作项目(BY2019259)。
以β-环糊精为壁材,桑多酚提取液为芯材,采用冷冻干燥法制备桑多酚微囊,并对其特性进行研究。结果表明,桑多酚微囊包埋率随β-环糊精的增加而提高,二者比值≤1∶3时多酚含量和包埋率趋于稳定;扫描电镜观察,桑多酚微囊分散效果较好;微囊...
关键词：桑多酚 微囊 制备 冷冻干燥 特性 抗氧化 
模糊数学综合评价法结合正交试验优化乌龙茶饮浸提工艺
《安徽农业科学》2024年第3期158-162,178,共6页刘健勇 唐杨 董雪阳 林小秋 龚雪梅 
[目的]优化乌龙茶浸提工艺。[方法]以感官评价和理化指标为评价指标,通过模糊数学综合评价法构建综合评价体系,以模糊综合评价得分为评价指标,在单因素试验结果的基础上,通过正交试验法优化乌龙茶浸提工艺。[结果]各因素对乌龙茶浸提工...
关键词：乌龙茶 模糊数学 正交试验 综合评价法 茶多酚 感官评价 
国内雪茄烟叶钾含量与多酚·有机酸含量的相关性分析
《安徽农业科学》2023年第23期178-180,237,共4页吕晋雄 朱贝贝 安泓汋 何声宝 李东亮 
中国烟草总公司重大科技项目(110202101060);四川中烟工业有限责任公司项目(hx202002)。
基于国内32份雪茄烟叶样品,研究不同产区、不同部位雪茄烟叶中钾含量、多酚、难挥发性有机酸的差异性,并且研究钾含量与多酚、有机酸之间的相关性。结果表明,不同产区烟叶中钾含量、草酸、α-酮戊酸、乙酸、马来酸、琥珀酸、莨菪亭有极...
关键词：国内雪茄烟叶 钾含量 多酚 有机酸 相关性分析 
茶多酚的理化特性及在水产养殖中的应用研究被引量：5
《安徽农业科学》2023年第19期5-11,共7页余江勤 赵振新 
贵州省农业科学院青年基金项目(黔农科院青年科技基金〔2021〕15号);贵州省农业科学院高价值专利培育项目(黔农科院专利培计〔2022〕04号)。
茶多酚是茶叶中多种酚类物质的总称,具有抗氧化剂、降低血糖血脂和极强的杀菌和抗病毒作用。总结茶多酚的主要成分活性、理化特性以及茶多酚在水产养殖中的研究现状。针对茶多酚在水产养殖研究中存在的问题,建议加强茶多酚所作用的鱼类...
关键词：茶多酚 水产养殖 免疫调节 机制 
超声波辅助果胶酶法优化花牛苹果幼果多酚的工艺研究被引量：3
《安徽农业科学》2023年第3期163-166,191,共5页高义霞 呼丽萍 
甘肃省自然科学基金项目(1610RJZE141)。
为充分利用农业废弃物,以花牛苹果幼果为材料,利用超声波辅助果胶酶法提取苹果多酚,并采用单因素和响应面法进行工艺优化。结果表明:各因素对苹果多酚提取率的影响表现为提取温度>料液比>乙醇体积分数>提取时间。苹果多酚最优提取工艺为...
关键词：花牛苹果幼果 苹果多酚 超声波提取 响应面设计 
迷宫栓孔菌子实体提取物的抗氧化活性研究被引量：2
《安徽农业科学》2023年第3期167-170,175,共5页晏飞利 刘丹 陈艾萌 吕向阳 马林 
四川省科技计划项目(2022YFN0032);四川药品监督管理局科技计划项目(2021011)。
[目的]探究水和乙醇对迷宫栓孔菌(Trametes gibbosa)的提取效果及其提取物的抗氧化活性,并分析其主要抗氧化成分。[方法]以水和60%乙醇为溶剂提取迷宫栓孔菌子实体,以DPPH自由基清除率、超氧阴离子自由基清除率以及铁离子还原力进行抗...
关键词：迷宫栓孔菌 子实体提取物 抗氧化活性 多酚 多糖 
道地药材月见草总多酚的提取工艺研究被引量：2
《安徽农业科学》2023年第1期166-168,174,共4页牛佳雯 雒江菡 张雨欣 李婧 禚昊 
大学生创新创业训练计划项目(202110240012)。
以黑龙江道地药材月见草为原料,乙醇为提取剂,对月见草总多酚进行提取。以月见草总多酚提取量为考察指标,考察浸提温度、乙醇浓度、料液比和提取时间对月见草总多酚提取量的影响,优化提取工艺条件。结果表明,月见草总多酚的最佳提取工...
关键词：月见草 总多酚 提取工艺 优化 
百香果果皮生物活性成分提取与开发利用研究进展被引量：9
《安徽农业科学》2022年第19期16-19,24,共5页汪美凤 李文娟 吴双双 霍红月 龙槿彦 胡佳慧 李从虎 
安徽省自然科学基金项目(2108085QB51);安徽省教育厅教研项目(2020zyrc098,2020rcsfjd22)。
百香果是一种生长在热带、亚热带地区的芳香水果,风味独特,具有丰富的营养价值和保健功能。果肉经食用后,产生大量果皮废弃物。果皮中含有多种生物活性成分,有抗氧化、抗炎、降血脂、抗焦虑等生理功能。对果皮生物活性成分的提取和开发...
关键词：百香果果皮 多糖 多酚 提取 开发利用 
毕节市刺梨多酚提取工艺优化及其含量分析被引量：2
《安徽农业科学》2022年第19期155-161,共7页程杏安 刘欣 张汉辉 东方云 王彩云 李恒谦 吕晓静 李俊杰 邹启文 蒋旭红 
广州市科技计划项目(202002020006);广东省高校特色创新项目(2018KTSCX093);广东省农村科技特派员(粤科函社农字[2018]2136号);广州市农村科技特派员(GZKTP202019);广东省普通高校重点实验室(2020KSYS005);仲恺农业工程学院大学生创新创业训练计划项目(202111347020);广东省大学生创新创业训练计划项目(S202011347045)。
[目的]研究毕节市刺梨果肉多酚提取工艺及其抗氧化活性。[方法]分别采用单酶提取法和乙醇提取法提取多酚,并通过正交试验确定最佳提取工艺。测定了毕节市不同地区野生和贵农品种刺梨的多酚含量及出汁率,分析了不同地区与品种间多酚含量...
关键词：刺梨 多酚含量 提取工艺 出汁率 抗氧化 
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