近红外光谱分析技术

作品数：413被引量：3163H指数：27
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纯粮固态大曲现有水分测定方法的探讨与分析被引量：5
《酿酒》2020年第3期72-75,共4页张艳 杨诗腾 孙珍坤 
中国白酒是天然生态,通过微生物发酵过程产生的,不同地区由于地理环境和酿造工艺的差异产生了适合当地饮食习惯的香型白酒。影响白酒质量最主要的因素之一就是大曲,大曲的水分测定是酿酒企业检测酿酒质量以及监督酿酒工作的一项重要指...
关键词：大曲水分传统分析方法 近红外光谱分析技术 
近红外光谱分析技术及仪器发展概况被引量：9
《酿酒》2020年第1期12-16,共5页林房 吴丽华 刘曼曼 冷其影 巩子路 邢栋 吴宏萍 
安徽省柔和型白酒酿造及质量安全工程技术研究中心资助项目
近红外技术是现在国际上公认的最有应用价值的分析技术之一,它的应用能给企业带来巨大利益,也将在各种大型流程化工业中扮演越来越重要的角色。评述了近红外光谱分析技术的发展史和近红外光谱仪的诞生到现在的发展状况。展望了近红外分...
关键词：近红外光谱技术 近红外光谱仪 无损伤技术 
基于近红外光谱分析技术快速检测白酒中的关键指标被引量：31
《酿酒》2019年第5期93-96,共4页田育红 王凤仙 吴青 
介绍了一种基于近红外光谱分析技术快速检测酿酒生产中酒精度、总酸和总酯含量的分析方法,实验收集了具有足够代表性的680多个标准白酒样品,利用最小二乘法(PLS)回归分析,建立相应的模型,酒精度、总酸和总酯的相关系数分别达到0.9995、0...
关键词：近红外 白酒 酒精度 总酸 总酯 
近红外光谱分析技术在酒醅常规指标检测上的应用被引量：16
《酿酒》2019年第1期97-100,共4页沈小梅 刘国英 
酒醅在窖池发酵环境中充当着物质循环、能量流动和信息传递的载体。固态发酵酒醅分析检验中存在的工作量大、耗时长、前处理麻烦、需要操作人员多、仪器或药品消耗大、不能及时指导生产等诸多问题。采用近红外光谱技术与偏最小二乘法相...
关键词：近红外光谱分析技术 酒醅 常规指标 模型 
浓香型纯粮固态发酵酒醅传统分析方法与近红外光谱分析技术的比较被引量：8
《酿酒》2017年第2期54-59,共6页杨诗腾 张良东 王录 
酒醅分析是酿酒企业检测酿酒质量以及监督酿酒工作的一项重要的技术,该项技术所得数据为从事生产和研究的酿酒人员提供了重要的数据来源和参考价值。随着分析技术的进步,酒醅分析技术也与时俱进,现已集传统分析方法和近红外光谱分析技...
关键词：酒醅传统分析方法 近红外光谱分析技术 
近红外光谱分析技术同时检测5种酿酒原料粗淀粉的应用研究被引量：4
《酿酒》2016年第2期64-67,共4页唐林 沈小梅 马雷 李安军 刘国英 汤有宏 
粮食质量检测中粗淀粉是耗时较长的检测项目,直接影响着生产中的投料量及出酒率。传统检测方法检测一份粮食样品的粗淀粉则需要4h,不能及时完成粮食的入库影响生产工作,检测样本耗时长也限制着不能全面检测样品。采用近红外光谱技术结...
关键词：近红外光谱技术 酿酒原料 粗淀粉 模型 
近红外光谱分析技术在白酒行业中的应用被引量：6
《酿酒》2011年第2期6-8,共3页赵东 练顺才 志云 李阳华 牛广杰 兰世蓉 
简要介绍近红外光谱分析技术的基本原理、分析步骤、技术优势及在白酒行业中的应用现状,并对其在白酒行业的应用前景进行了讨论。
关键词：近红外光谱分析技术 白酒行业 应用前景 
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