多糖发酵

作品数：35被引量：159H指数：8
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产胞外多糖海洋乳酸菌的筛选及其多糖发酵工艺优化被引量：3
《广东海洋大学学报》2023年第5期106-112,共7页安敏 刘唤明 钟秋红 周春霞 洪鹏志 钟赛意 邓楚津 
湛江市科技计划(2020A02006);南方海洋科学与工程重点实验室(湛江)资助项目(ZJW-2019-07);广东省重点领域研发计划(2020B1111030004);国家重点研发计划重点专项(2019YFD0902005);广东省高校科技创新团队项目(2021KCXTD021)。
【目的】筛选产胞外多糖(exopolysaccharide,EPS)的海洋乳酸菌,优化产EPS的发酵工艺,为海洋源乳酸菌胞外多糖的开发利用提供参考。【方法】通过菌落观察、革兰染色、接触酶检验,从湛江沿海的海水、海泥、红树林土壤及鱼肠中初步分离乳酸...
关键词：海洋乳酸菌 发酵黏液乳杆菌 胞外多糖 抗氧化 发酵工艺 
茶树菇菌丝多糖发酵工艺优化被引量：3
《中国酿造》2022年第3期213-218,共6页郭汉忠 谭才邓 张淑玲 王家腾 
广东轻工职业技术学院科研项目(KJ2020-020;HX2020-294;HX2018-093)。
茶树菇(Agrocybe aegerita)富含抗癌多糖,一般以其子实体为材料进行提取获得多糖,而子实体生长周期较长,利用液态发酵得到的茶树菇菌丝多糖可以有效缩短生产周期。为提高菌丝生物量和菌丝多糖含量,该试验以茶树菇菌丝为材料,通过单因素...
关键词：茶树菇 菌丝多糖 响应面法 液态发酵 
杂交构树叶多糖发酵条件优化及抗氧化活性研究被引量：4
《饲料研究》2022年第3期94-100,共7页谢晓阳 高正龙 王伟 王品胜 魏磊 景炳年 周雍 
河南省科学院重大科研项目聚焦(项目编号:190114002);河南省科学院院重大聚焦项目(项目编号:210113003)。
试验选取酿酒酵母、产朊假丝酵母、扣囊复膜孢酵母为发酵菌种,设计单因素正交试验,研究优化菌种的最优生长条件。以杂交构树叶多糖对自由基(DPPH·)清除率为响应值,通过响应面优化试验,探索其发酵后的抗氧化活性。结果显示,菌种的最优...
关键词：杂交构树叶 多糖 抗氧化活性 酵母发酵 
银耳芽孢多糖发酵培养基配方、发酵条件的优化及其放大发酵试验被引量：4
《食品工业科技》2021年第20期173-182,共10页唐睿 林俊芳 郭丽琼 叶志伟 郑倩望 
广州市科技计划项目(201903010094);国家自然科学基金(31801918);广东省现代农业技术体系创新团队建设项目(食用菌)(2020KJ103);广东省普通高校省级重大科研项目(2018KTSCX024)。
为开发银耳芽孢高产胞外多糖深层液态发酵培养基,提高银耳芽孢多糖的发酵产量以及实现规模化生产应用,本研究采用单因素实验探索不同来源的碳氮源及营养元素对银耳多糖产量的影响,并结合Plackett-Burman和Box-Behnken响应面设计,得到高...
关键词：银耳芽孢 胞外多糖 深层液态发酵培养基 放大发酵 响应面设计 
响应面法优化刺梨果多糖发酵工艺研究被引量：9
《中国酿造》2021年第4期177-182,共6页谢晓阳 范毅 王伟 景炳年 陈谭星 刘雨晴 颜慧萍 曹力凡 
河南省科学院科研开发专项(200613057)。
为研究并提高刺梨果中多糖的抗氧化活性,选取产朊假丝酵母(Candida utilis)为发酵菌种,采用酵母粉麦芽糖(YM)培养基对刺梨果多糖进行发酵。在单因素试验的基础上,以接种量、发酵时间、初始pH值为影响因素,刺梨果多糖DPPH自由基清除率为...
关键词：刺梨果 多糖 发酵工艺 优化 DPPH自由基 抗氧化活性 
α-PGM过表达对灵芝多糖发酵的影响被引量：4
《食品与生物技术学报》2019年第11期18-24,共7页李瑞勤 王琼 沈梦烨 丁重阳 顾正华 张梁 石贵阳 
国家自然科学基金项目（31271918）;国家863计划项目（2012AA021505）
为了探究灵芝多糖合成途径中磷酸葡萄糖变位酶(α-PGM)的过表达对灵芝多糖发酵产生的影响,利用农杆菌介导法将同源性基因pgm转化灵芝原生质体,筛选灵芝转化子,测定灵芝胞外多糖产量及胞内多糖含量,并研究多糖合成过程中相关酶基因转录...
关键词：灵芝多糖 磷酸葡萄糖变位酶(PGM) QRT-PCR 酶活 
碳源种类及浓度对普鲁兰多糖发酵特性研究被引量：3
《陕西农业科学》2018年第12期35-36,52,共3页丁浩 安超 马赛箭 刘晨 薛文娇 
研究了蔗糖、葡萄糖、果糖和木糖对出芽短梗霉发酵生产普鲁兰多糖产量的影响,实验结果表明:蔗糖是出芽短梗霉MCCGC No. 11602发酵生产普鲁兰多糖最优碳源,在以100 g·L-1蔗糖为碳源时,普鲁兰多糖的产量为65 g·L-1,转化率达到81. 25%,...
关键词：碳源 出芽短梗霉 普鲁兰多糖 分子量 
b型流感嗜血杆菌荚膜多糖发酵培养基的优化被引量：1
《贵州农业科学》2018年第5期77-79,共3页廉添添 孙强 马矜烁 陶娟 石晓卫 
探明b型流感嗜血杆菌荚膜多糖发酵的最适培养基及接种量,为降低其疫苗荚膜多糖制备成本提供理论依据,设计6种培养基进行摇瓶培养,检测发酵上清液中的菌体量,筛选最适培养基,并在此基础上优化接种浓度及氯化血红素、辅酶I添加量进行发酵...
关键词：B型流感嗜血杆菌 荚膜多糖 生长因子 
pH值对普鲁兰多糖发酵的影响及其机理分析被引量：5
《食品研究与开发》2018年第5期89-94,共6页谈梦飞 高谦 王建梓 乔长晟 
天津市科技支撑计划资助项目(14CZDNC00018);四川省科技支撑计划资助项目(2016GZ0352)
探究不同pH值条件对出芽短梗霉CGMCCNO.7055合成普鲁兰多糖的影响。同时通过测定合成普鲁兰多糖的前体尿苷二磷酸葡萄糖(uridine diphosphate glucose,UDPG)含量及其相关酶磷酸葡萄糖变位酶(phosphoglucomutase,PGM)和UDPG焦磷酸化酶(Ur...
关键词：出芽短梗霉 普鲁兰多糖 PH值 磷酸葡萄糖变位酶(PGM) UDPG焦磷酸化酶(UGPase) 尿苷二磷酸葡萄糖(UDPG) 
亚香棒虫草内生真菌C-10转化多糖发酵工艺探讨被引量：1
《中国果菜》2017年第11期6-10,共5页聂斌英 关爱国 袁波 
以亚香棒虫草中分离出的内生真菌C-10为试验菌种,利用培养基发酵培养C-10,用来转化多糖,通过单因素试验,探讨pH、光照情况、营养因子、振荡、金属离子对虫草多糖的影响。试验表明,亚香棒虫草内生真菌C-10在pH 6.2条件下发酵液中多糖较多...
关键词：院亚香棒虫草 内生真菌 多糖 发酵工艺 
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