云南高校图书馆联盟文献共享服务平台- 冷冻过程

冷冻过程: 作品数：121被引量：240H指数：8; 导出分析报告; 相关领域：轻工技术与工程医药卫生更多>>; 相关作者：赵刚孙大文朱志伟陈光明张绍志更多>>; 相关机构：华南理工大学浙江大学江南大学海南灵康制药有限公司更多>>; 相关期刊：更多>>; 相关基金：国家自然科学基金国家科技支撑计划中国博士后科学基金中国科学院“百人计划”更多>>

青春初期女性行卵巢组织冷冻过程中发现成熟卵母细胞一例: 《浙江大学学报（医学版）》2024年第4期527-530,共4页张豪城施丽冰王海潮竺海燕; 浙江省“尖兵领雁+X”研发公关计划(2024C03242)。; 一例15岁霍奇金淋巴瘤患者行一个疗程化疗后来浙江大学医学院附属邵逸夫医院生殖中心进行生育力保存。在卵巢组织冷冻保存期间发现1枚MⅡ成熟卵母细胞和3枚生发泡期卵母细胞。3枚未成熟卵母细胞行体外成熟培养未获得成熟卵子,最终玻璃...; 关键词：生育力保存青春初期卵巢冷冻卵子体外成熟培养病例报告

检测硬脂酰乳酸钠对冷冻甜甜圈储藏期间理化特性的影响: 《中国食品》2024年第12期159-161,共3页孟嫚陈新文韦秀胆钟景凤高颖周宇益周晓群杨哪; 国家自然科学基金项目(32172353);江苏省优秀青年基金项目(BK20211582);江苏省农业科技自主创新资金项目(CX(22)2041);无锡市科技发展资金项目(G20223003)。; 甜甜圈是一种油炸面制食品,外酥里嫩,口感松脆香甜。为实现产品的标准化生产和便捷存储、运输,甜甜圈一般采用冷冻面团技术保存,即将新鲜面团冻藏,在需要时取出解冻烘焙。然而,冷冻过程中冰的形成和重结晶会破坏面筋的网状结构和酵母活...; 关键词：硬脂酰乳酸钠冷冻过程酵母活性改良剂冻藏网状结构烘焙标准化生产

静电场对熟猪肉冷冻过程影响的研究: 《冷藏技术》2024年第1期73-78,共6页甄仌周升田周志男国琪张庆钢王莹佟泽天黄烁; 黑龙江省自然科学基金联合引导项目(LH2019E069);2021年哈尔滨商业大学教师“创新”项目支持计划项目;哈尔滨商业大学大学生创新创业训练计划项目(国家级,202210240135)。; 为了研究外加静电场对食品冷冻过程的影响,通过流体力学计算软件CFD模拟静电场下熟猪肉中心温度由5℃降低至-10℃的冷冻过程,同时试验测量了汁液损失率和电导率。结果表明:实验结果与仿真结果吻合,外加静电场会提高相变温度,减少相变潜...; 关键词：静电场熟猪肉冷冻数值模拟

猪精子超低温冷冻损伤机制及保护策略被引量：1: 《今日养猪业》2023年第6期103-108,共6页张司龙许晓玲刘克雄葛锁子蔺志延刘彦白佳桦; 猪精液冷冻保护剂优化及其抗冷冻损伤机制研究项目(KJCX20210428)。; 猪精液的冷冻保存不仅可实现优秀种公猪精液的跨时间、空间的调配,而且在优秀地方遗传资源的保护、遗传数据的收集等方面具有重要意义。然而,由于猪精子膜低胆固醇-磷脂比和高不饱和脂肪酸含量等特性,使其极易受到冷冻损伤,且冷冻过程...; 关键词：种公猪精液低胆固醇冷冻保存精子膜遗传资源冷冻过程超低温冷冻猪精子

基于冷冻过程的脱盐研究进展: 《水处理技术》2023年第12期35-40,50,共7页师茹杨晖郑颖田春元; 国家自然科学基金项目(52070012)。; 冷冻脱盐是海水淡化的一种理论方法,具有运行温度低、不易结垢、腐蚀小的优点。但由于存在冷源耗能和脱盐率不高的问题,冷冻脱盐未能应用于工业生产。许多学者对冷冻脱盐进行了理论与实验研究,试图找到降低冷源能耗和提高脱盐率的方法,...; 关键词：冷冻脱盐脱盐效果反渗透膜蒸馏

食用冷冻水果的“避坑”指南: 《自我保健》2023年第12期31-31,共1页; 除了选择不同种类的水果,以下几个因素对冷冻水果成功率的影响也很关键。新鲜水果的品质新鲜水果果皮越完整,其品质越不容易在清洗、冷冻过程中降低;此外新鲜水果的成熟度越高,甜度就越高、香气越浓。选择冷冻这类水果,就能保留水果的...; 关键词：冷冻过程新鲜水果水果冰淇淋水果果皮成熟度最佳状态品质

一种用于可穿戴传感器的超柔性、透明、自粘附、可自愈、抗冻和长期稳定冷冻水凝胶被引量：2: 《Science China Materials》2023年第9期3713-3722,共10页刘硕张宪胜许红星田明伟曲丽君王莉莉; financially supported by the National Natural Science Foundation of China (22273042 and 52003131);the Natural Science Foundation of Shandong Province, China (ZR2023YQ042);Taishan Scholar Program of Shandong Province in China (tsqn202211116);the Youth Innovation Science and Technology Plan of Shandong Province (2020KJA013)。; 软体器件领域亟需多功能水凝胶,然而,其复杂的功能成分在实际应用中存在安全和环境隐患.在本研究中,单一氯化锂盐在构建冻融聚乙烯醇水凝胶的多层次结构中同时发挥多重作用,激发其前所未有的多功能性和长期稳定性.(1)在冷冻过程中,抗冻...; 关键词：聚乙烯醇水凝胶冷冻过程多功能性长期稳定性氯化锂水合作用多层次结构聚合物分子

医药前沿: 《医食参考》2023年第8期4-7,共4页; 《自然》子刊:距离冷冻永生又进一步,器官移植技术的出现为许多疾病带来了最后一线生机,但能够抓住这个机会的人却少之又少。其中最大的困扰之一是,器官的“保鲜期”实在太短了。离开供体之后,心脏需在4~6小时内连接到新的血供以避免不...; 关键词：冷冻过程保鲜期射频线圈氧化铁纳米颗粒交变磁场保护液器官移植技术玻璃化

基于超高效液相色谱-高分辨质谱法的冷冻过程中猪肉差异物质代谢组学分析被引量：2: 《食品安全质量检测学报》2022年第12期3825-3833,共9页郑小玲唐柏彬李贤良莫敏张舸胡鑫李建平杜华郗存显; 海关总署科研项目(2020HK228)。; 目的基于超高效液相色谱-高分辨质谱法(ultra performance liquid chromatography-high resolution mass spectrometry,UPLC-HRMS)建立非靶向代谢组学差异物质研究方法,以筛查猪肉在冷冻过程中的差异性代谢物。方法比较6种不同溶剂提取...; 关键词：冷冻猪肉冻龄标志物超高效液相色谱-高分辨质谱法非靶向代谢组学

安全冻肉有“六不”: 《秋光（长寿生活）》2022年第3期28-28,共1页张双庆; 肉买回家放人冷冻室保存,随吃随取,非常方便。但这个冷冻过程也涉及食品安全问题,中国疾病预防控制中心营养与健康所研究员张双庆说,遵循以下几个原则,才能让冻肉吃得放心。; 关键词：冷冻过程中国疾病预防控制中心冻肉营养与健康食品安全问题

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