挥发性成分分析

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相关领域：轻工技术与工程医药卫生更多>>
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基于GC—MS技术的苗药八角枫不同部位挥发性成分分析
《山东化工》2025年第7期149-155,158,共8页肖思羽 张永萍 徐剑 程纯 刘杰 曹国琼 何席呈 刘耀 
国家苗药工程技术研究中心能力提升(合同编号:黔科合中引地[2023]006);贵州省高等学校中药民族药(苗药)新剂型新制剂工程研究中心(合同编号:黔教技[2022]022);贵州省高层次创新型人才(项目编号:黔科合平台人才-GCC[2023]037)。
目的:分析比较八角枫支根、须根、主干、枝干和叶5个部位的化学成分组成、相对含量及差异。方法:采用GC—MS技术对八角枫不同部位中的挥发性成分进行分析,应用主成分分析(PCA)、聚类分析(HCA)等方法对其不同药用部位进行综合评价。结果...
关键词：八角枫 不同部位 挥发性成分 气相色谱—质谱联用 
发酵型刺梨绿茶酒工艺研究及挥发性成分分析
《保鲜与加工》2025年第4期67-77,共11页张小勤 穆冯娜 何小杰 陈飞飞 陈玉琳 钟浪进 安焱林 吴广辉 李东 
贵州省科技计划项目(黔科合支撑〔2021〕一般115);遵义市科技与大数据局、茅台学院市校联合科技研发资金项目(遵市科合HZ字〔2023〕117号);茅台学院高层次人才科研启动经费项目(mygccrc〔2022〕092)。
为改善发酵型茶酒的品质,选用刺梨和绿茶为主要原料,通过单因素及正交试验优化发酵工艺条件,应用气相色谱-质谱联用技术(GC-MS)检测酒样中的挥发性风味成分。结果表明,刺梨绿茶酒最佳发酵工艺为:发酵时间9 d,发酵糖度22°Brix,酵母接种...
关键词：刺梨绿茶酒 发酵工艺 正交优化 挥发性香气成分 
红枣白兰地发酵工艺优化及挥发性成分分析
《农产品加工》2025年第7期62-66,69,共6页霍亚蒙 冉珍艳 王丽玲 石兵 魏劫 
第三师图木舒克市科技计划项目(KY2021GG18);兵团财政科技计划项目(2021CB023)。
以红枣为原料,借助单因素试验结合响应面试验得到低甲醇红枣白兰地的最佳发酵工艺条件为酵母添加量0.18%,发酵时间7.5 d,发酵温度27℃。在此条件下,红枣白兰地酒精度为46%Vol,甲醇体积分数为0.9%,低于国家标准2%,感官评分为92.0分。香...
关键词：红枣 白兰地 响应面法 发酵 挥发性成分 
顶空固相微萃取在山葡萄酒挥发性成分分析中的应用
《食品工程》2025年第1期76-82,108,共8页沈琪 雷嘉怡 慈慧 关志伟 李明 
2023年度吉林省教育厅科学研究项目(JJKH20230594KJ);2022年通化师范学院大学生创新创业训练计划项目(S202210202085)。
采用顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用技术分析山葡萄酒的挥发性成分,并获得最佳的样品处理条件。通过试验考察了不同样品处理方法对山葡萄酒挥发性成分检测结果的影响,得出最佳样品处理条件为:萃取温度60℃,平衡时间20min,搅拌速度300...
关键词：山葡萄酒 挥发物 顶空固相微萃取 
苍术挥发油提取工艺优化及基于GC-MS的挥发性成分分析
《中国现代中药》2025年第3期554-561,共8页毛孟可 钟淑梅 陈超群 王心语 何德刚 陈芸 翁端阳 王学奎 舒少华 丰胜求 李凤凤 
湖北省科技重大专项(2021ACA004);湖北省第四批现代农业产业技术体系道地药材产业技术体系项目(2023HBSTX4-07)。
目的:优化苍术挥发油的提取工艺及气相色谱-质谱法(GC-MS)检测条件,对苍术挥发油组分进行定性定量分析,为其质量控制及开发利用提供方法学参考。方法:采用超声辅助水蒸气蒸馏法提取苍术挥发油,以出油率为考察指标,设计单因素试验,并结...
关键词：苍术 挥发油 水蒸气蒸馏法 气相色谱-质谱法 
秋海棠花香挥发性成分分析
《热带亚热带植物学报》2025年第1期81-90,共10页梁晓莉 高雁茹 王龙远 郭微 谈静 吴伟 李凌飞 薛彬娥 
广东省林政服务中心项目(2022D5);深圳市城管局科研项目(202205)资助。
为了解不同秋海棠属植物间挥发性成分的差异,采用顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用技术对丽纹秋海棠(Begonia kui)、鸟叶秋海棠(B. ornithophylla)和巴萨罗斯秋海棠(B. barsalouxiae)的雄花进行挥发性成分测定和分析。结果表明,从3种...
关键词：秋海棠 花香 挥发性成分 PCA分析 PLS-DA分析 
古红橘皮精油挥发性成分分析及清除自由基活性成分筛选
《食品与机械》2025年第2期136-144,共9页冉春霞 胡江 邓惠玲 
重庆市教委科学技术研究项目(编号:KJQN202202710)。
[目的]分析古红橘新鲜橘皮精油的挥发性成分,评价其总体自由基清除活性,在不分离单体的情况下快速筛选其中自由基清除活性较强的成分。[方法]以古红橘新鲜橘皮为原料,分别采用共水蒸馏法和水蒸气蒸馏提取橘皮精油,分析不同方法提取精油...
关键词：古红橘 新鲜橘皮 精油 GC-MS 挥发性成分 自由基清除活性成分 筛选 
基于顶空气相-离子迁移色谱的不同品种芜菁挥发性成分分析
《食品与发酵工业》2025年第4期309-318,共10页岳丽 祖力皮牙·买买提 王佳敏 于明 毛红艳 热依拉木·海力力 
新疆维吾尔自治区重点研发项目(2022B02058);中央引导地方科技发展专项(ZYYD2022B14)。
为探究不同品种芜菁中风味物质的差异,选择不同品种(紫色、黄色、白色)芜菁进行挥发性化合物的鉴定和分析。采用顶空气相-离子迁移色谱法检测样品中挥发性化合物,并建立芜菁挥发性化合物指纹图谱。在芜菁样品中,共检测到109种挥发性化合...
关键词：芜菁 顶空气相-离子迁移色谱 挥发性化合物 指纹图谱 正交偏最小二乘判别 
不同储存时间草果干果理化特性及挥发性成分分析
《热带农业科学》2025年第1期45-54,共10页黄梅 吴莲张 廖方平 张映萍 杨毅 练强 
云南省重大科技专项计划(No.202202AE090035);云南省郝朝运专家工作站:科技人才与平台计划(No.202205AF150050);云南省科协谷风林专家工作站。
为了探究不同储存时间对草果理化特性及其挥发油成分的影响,以怒江傈僳族自治州(简称怒江州)储存2.5和0.5年的晾晒草果和煤烤草果为原料,对其色泽、水分含量、挥发油含量等理化特征及其挥发油成分进行了分析。结果显示,与存储0.5年的草...
关键词：草果储存 香辛料仓储 理化特性 挥发性成分 
木香花不同花期及盛花期花器官的挥发性成分分析
《西北农林科技大学学报(自然科学版)》2025年第1期110-121,共12页杨云 闫顺 陈倩 黄琳曦 张先言 汪琼 
国家现代农业产业技术体系建设专项(CARS-21);云南省重大科技专项(202102AE090042,202002AA10007,2019Z-G00901)。
【目的】探究木香花(Rosa banksiae Ait.var.banksiae)挥发性成分释放规律,为其花香调控奠定理论基础。【方法】以花蕾期、半开期、盛花期和末花期木香花花朵以及盛花期木香花的雌蕊、雄蕊、花瓣和萼片为试验材料,采用气相色谱-质谱联...
关键词：木香花 气相色谱-质谱联用技术 挥发性成分 花香 
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