绞股蓝饮料

作品数：11被引量：18H指数：3
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相关领域：轻工技术与工程更多>>
相关作者：杨新春刘松青刘小滨刘长宏常锋更多>>
相关机构：哈尔滨工业大学自贡市第一人民医院西昌市第二中学四川农业大学更多>>
相关期刊：《毒理学杂志》《海南医学》《中国野生植物资源》《农家之友》更多>>
相关基金：四川省教育厅自然科学科研项目更多>>
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芒果平菇绞股蓝饮料调配研究
《农产品加工》2025年第4期1-5,共5页邓春浓 曾碧健 龚玉莲 梁岳 谢婕 梁国俊 田之穗 
2024年度广东省本科高校教学质量与教学改革工程“食品分析与检测校企联合实验室”项目(粤高教函[2024]30号);广东第二师范学院教学质量与教学改革工程项目(2024XQXTSYS02,广东二师[2024]168号);广东第二师范学院食品科学技术重点学科项目(广东二师[2017]124号)。
为增加平菇和绞股蓝的商业价值,结合芒果的营养价值和风味特点,通过调整优化食品加工工艺,调配出具有平菇和绞股蓝风味的新型饮料。通过单因素试验和正交试验,研究提取温度、料液比、提取时间对绞股蓝多糖提取率的影响,以确定绞股蓝多...
关键词：菌丝培养 绞股蓝 理化性质 饮料调配 
绞股蓝饮料的研制及其抗氧化性被引量：9
《食品工业》2020年第11期1-6,共6页马泽刚 杨新春 辛超 钟辉云 吴秀丽 李嘉琴 
四川省教育厅自然科学基金项目(17ZB0366);四川卫生康复职业学院校级重点项目(CWKY-2019Z-05)。
以陕西产绞股蓝为主要原料,木糖醇为甜味剂,添加柠檬酸、食盐进行调配,通过单因素及正交试验,确定绞股蓝饮料的加工工艺。对最佳配方饮料进行可溶性固形物、pH、稳定性、卫生指标、常见重金属含量及抗氧化活性的测定。结果表明,绞股蓝...
关键词：绞股蓝 饮料 正交试验 抗氧化活性 
绞股蓝饮料降血脂功能试验被引量：3
《毒理学杂志》2006年第4期273-274,共2页常锋 李峰 刘小滨 卢银让 刘长宏 
关键词：绞股蓝 高血脂动物模型 总胆固醇 甘油三酯 高密度脂蛋白胆固醇 
绞股蓝饮料的开发研究被引量：5
《中国野生植物资源》2005年第1期48-50,共3页刘松青 刘丽 
以绞股蓝为主要原料,配以甘草、蜂蜜等,选择出适宜的配方和工艺条件,研制出色、香、味俱佳,清凉止渴,具有一定保健功能的天然饮品,有助于绞股蓝这一野生植物资源的开发利用。
关键词：绞股蓝饮料 原料配方 生产工艺 保健功能 营养成分 
绞股蓝饮料生理功能的研究
《海南医学》2004年第9期121-121,共1页檀子贞 王红育 
关键词：绞股蓝饮料 生理功能 实验 耐疲劳 耐热力 
值得开发的11种绿色饮料
《农村新技术》2001年第7期52-52,共1页蔡义钧 
关键词：绿色饮料 绞股蓝饮料 杜仲饮料 花粉饮料 蒲公英饮料 香菇饮料 乌龙茶饮料 小球藻饮料 麦汁饮料 竹汁饮料 树液饮料 南瓜饮料 
绞股蓝饮料的研制与质量控制
《基层中药杂志》2001年第1期24-24,共1页张昌权 孙以德 
关键词：绞股蓝饮料 制备 质量控制 
绞股蓝饮料的加工工艺被引量：1
《保鲜与加工》2001年第1期20-22,共3页谭书明 丁筑红 朱庆刚 
关键词：绞股兰饮料 加工工艺 配方 质量标准 
绞股蓝的人工栽培技术
《农家之友》1995年第6期17-17,共1页郭津伍 
绞股蓝又名七叶胆,是葫芦科多年生落叶草质藤本植物。它含有五十多种皂甙,其中有四种与人参皂甙完全相似,而且皂甙含量高于人参,故有“第二人参”之称,药用价值很高。据现代临床药理试验表明,绞股蓝具有抗癌、抗疲劳、抗衰老、降血脂等...
关键词：绞股蓝饮料 药理试验 藤本植物 药用价值 抗衰老 人参皂甙 七叶胆 降血脂 葫芦科 人工栽培技术 
几种绞股蓝饮料营养学研究
《中国野生植物资源》1995年第3期6-10,共5页何和明 梁学深 陈毓持 
本研究对几种绞股蓝饮料检测结果表明，营养物质丰富，含量颇高，具有一定保健价值。这些饮料所含总皂甙、皂甙元与人参皂甙基本一致；１７种氨基酸组分、含量比值均以九龙甘茶（５３９．０３ｕｇ／ｍｇ）＞七叶胆茶（１７６．６４ｕｇ...
关键词：绞股蓝 饮料 氨基酸 总皂甙 微量元素 
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